Stik Keju Kentang yang Super Gurih Anti Gagal
Resep
Mengenal Stik Kentang Keju
Stik keju kentang adalah camilan yang terbuat dari campuran kentang yang diolah menjadi stik dengan tambahan keju sebagai bahan utamanya. Camilan ini memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, serta rasa gurih dan creamy dari keju yang meleleh di setiap gigitannya. Stik keju kentang sangat cocok disajikan sebagai camilan di akhir pekan bersama keluarga atau teman-teman terdekat.
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat stik keju kentang yang super gurih anti gagal:
- 500 gram kentang, kukus dan haluskan
- 100 gram keju parmesan, parut halus
- 2 butir telur, kocok lepas
- 100 gram tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Peralatan
Untuk membuat stik keju kentang, Anda memerlukan peralatan berikut:
- Wadah besar
- Panci kukus
- Wajan cekung
- Spatula
- Sendok takar
- Garpu
- Wadah kecil
- Penyaring
- Minyak goreng
- Tissue dapur
Cara Membuat Stik Keju Kentang
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat stik keju kentang yang super gurih anti gagal:
- Pertama, siapkan kentang yang telah dikupas dan dicuci bersih. Potong kentang menjadi beberapa bagian agar proses pengukusan lebih cepat.
- Setelah itu, panaskan panci dengan air di atas api sedang sampai mendidih. Letakkan kukusan di atas panci, lalu tutup panci rapat-rapat. Kukus kentang selama sekitar 20-25 menit atau hingga kentang benar-benar lunak dan mudah dihaluskan.
- Ketika kentang telah matang, angkat dari kukusan dan diamkan sebentar hingga kentang tidak terlalu panas.
- Selanjutnya, masukkan kentang ke dalam wadah besar. Haluskan kentang menggunakan garpu atau alat khusus penghalus kentang hingga benar-benar lembut dan tidak ada gumpalan.
- Setelah itu, tambahkan keju parmesan parut, tepung terigu, baking powder, garam, dan merica bubuk ke dalam wadah yang berisi kentang. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Selanjutnya, tuangkan telur kocok ke dalam adonan kentang dan aduk rata. Pastikan semua bahan tercampur secara merata sehingga adonan menjadi satu dan tidak ada bahan yang terpisah.
- Setelah adonan tercampur rata, biarkan istirahat sebentar agar adonan agak mengeras. Anda dapat meletakkannya di dalam lemari es selama sekitar 15-30 menit.
- Setelah istirahat, panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Pastikan minyak cukup banyak sehingga stik kentang dapat terendam saat digoreng.
- Masukkan adonan ke dalam kantong plastik segitiga atau gunakan sendok takar untuk membentuk stik kentang yang panjang. Potong ujung kantong plastik segitiga, kemudian perlahan-lahan tekan adonan kentang dari bagian atas kantong hingga adonan keluar dari ujung bawah dalam bentuk stik. Jika menggunakan sendok takar, bentuk adonan seperti stik dengan panjang 8-10 cm.
- Goreng stik kentang dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Pastikan Anda membalik stik kentang agar matang secara merata di sisi yang lain. Angkat dan tiriskan stik kentang goreng dengan menggunakan tissue dapur agar minyak berlebih terserap.
Kesimpulan
Stik keju kentang adalah camilan yang super gurih dan anti gagal untuk dikreasikan di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat menikmati stik keju kentang yang lezat dan renyah setiap saat. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan bagikan kelezatannya bersama orang-orang terdekat Anda.
Sumber gambar:
Stik Keju Kentang yang Super Gurih Anti Gagal
Resep Stik Kentang Keju untuk Camilan Tahun Baru
Cara Membuat Stik Kentang Goreng – Kumpulan Tips
