Resep dan Cara Membuat Stik Keju Renyah dan Gurih
Stik keju adalah salah satu jajanan pinggiran yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang renyah dan gurih membuatnya menjadi camilan favorit banyak orang. Banyak juga yang menggunakan stik keju sebagai pelengkap dalam hidangan makanan, seperti pasta atau sup. Bagi yang ingin mencoba membuat stik keju sendiri di rumah, berikut ini adalah resep dan cara membuat stik keju yang renyah dan gurih.
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram keju parut
- 100 gram mentega
- 2 butir telur
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Peralatan:
- Wadah besar
- Wadah kecil
- Garpu
- Sendok
- Blender
- Loyang
- Alat potong (pisau atau pizza cutter)
- Spidol atau sedotan
Cara Membuat:
Langkah 1: Siapkan semua bahan yang diperlukan.
Langkah 2: Campurkan tepung terigu, keju parut, garam, baking powder, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk dalam wadah besar. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
Langkah 3: Tambahkan mentega yang telah dicairkan dan telur ke dalam campuran tepung terigu. Aduk kembali hingga adonan menjadi lembut dan rata.
Langkah 4: Tuang adonan ke dalam blender dan proses hingga adonan terlihat lebih halus dan lembut.
Langkah 5: Siapkan loyang yang telah dioles dengan sedikit minyak goreng agar adonan tidak lengket. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya menggunakan spatula.
Langkah 6: Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius selama 10 menit. Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama 20-25 menit atau hingga stik keju matang dan berwarna keemasan di bagian atasnya.
Langkah 7: Setelah matang, angkat loyang dari oven dan biarkan stik keju dingin sejenak sebelum dipotong-potong.
Langkah 8: Potong stik keju menggunakan alat potong yang tajam, seperti pisau atau pizza cutter. Ukuran potongan dapat disesuaikan dengan preferensi masing-masing.
Langkah 9: Untuk memberikan aksen lebih pada stik keju, Anda dapat menambahkan sedotan atau spidol di tengah-tengah setiap potongan stik keju.
Cara Membuat Stik Keju
Stik keju adalah camilan yang cocok disajikan di berbagai acara, mulai dari acara keluarga hingga acara formal. Berikut ini adalah beberapa cara untuk membuat stik keju yang lezat dan menggugah selera.
Cara Pertama:
Langkah 1: Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan, yaitu:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram mentega
- 100 gram keju cheddar parut
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
Langkah 2: Campurkan tepung terigu, mentega, keju cheddar parut, garam, dan baking powder dalam wadah besar. Aduk rata menggunakan sendok.
Langkah 3: Tambahkan telur ke dalam adonan dan uleni hingga adonan kalis dan dapat dipulung dengan mudah.
Langkah 4: Ambil sejumput adonan dan giling hingga tipis menggunakan tangan atau rolling pin.
Langkah 5: Potong adonan yang telah digiling tipis menjadi stik-stik kecil dengan ukuran yang sama.
Langkah 6: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng stik keju hingga kecokelatan dan matang merata.
Langkah 7: Angkat stik keju dan tiriskan minyaknya dengan menggunakan saringan atau tisu dapur.
Langkah 8: Stik keju siap disajikan sebagai camilan lezat.
Cara Kedua:
Langkah 1: Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram mentega
- 50 gram keju cheddar parut
- 50 gram keju parmesan parut
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh paprika bubuk
- 1 butir telur
Langkah 2: Campurkan tepung terigu, mentega, keju cheddar parut, keju parmesan parut, baking powder, garam, merica bubuk, dan paprika bubuk dalam wadah besar. Aduk rata menggunakan sendok.
Langkah 3: Tambahkan telur ke dalam adonan dan uleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
Langkah 4: Diamkan adonan selama 15-30 menit agar adonan lebih elastis dan mudah diolah.
Langkah 5: Ambil sejumput adonan dan giling hingga tipis menggunakan tangan atau rolling pin.
Langkah 6: Potong adonan yang telah digiling tipis menjadi stik-stik kecil dengan ukuran yang sama.
Langkah 7: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng stik keju hingga kecokelatan dan matang merata.
Langkah 8: Angkat stik keju dan tiriskan minyaknya dengan menggunakan saringan atau tisu dapur.
Langkah 9: Stik keju siap disajikan sebagai camilan lezat.
Cara Ketiga:
Langkah 1: Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram mentega
- 100 gram keju mozarella parut
- 2 butir telur
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
Langkah 2: Campurkan tepung terigu, mentega, keju mozarella parut, garam, dan baking powder dalam wadah besar. Aduk rata menggunakan sendok.
Langkah 3: Tambahkan telur ke dalam adonan dan uleni hingga adonan kalis dan dapat dipulung dengan mudah.
Langkah 4: Ambil sejumput adonan dan giling hingga tipis menggunakan tangan atau rolling pin.
Langkah 5: Potong adonan yang telah digiling tipis menjadi stik-stik kecil dengan ukuran yang sama.
Langkah 6: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng stik keju hingga kecokelatan dan matang merata.
Langkah 7: Angkat stik keju dan tiriskan minyaknya dengan menggunakan saringan atau tisu dapur.
Langkah 8: Stik keju siap disajikan sebagai camilan lezat.
Resep Stik Keju Renyah
Stik keju renyah merupakan camilan yang lezat dan mudah dibuat. Berikut ini adalah resep stik keju renyah yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram mentega
- 100 gram keju parut
- 2 butir telur
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
Macam-macam Stik Keju:
Terdapat berbagai macam stik keju yang bisa Anda coba di rumah. Beberapa di antaranya adalah stik keju dengan tambahan bahan seperti wijen, paprika, atau bawang putih. Anda juga dapat menambahkan bahan tambahan lain sesuai dengan selera Anda.
Peralatan:
- Wadah besar
- Wadah kecil
- Garpu
- Sendok
- Blender
- Lo yang
- Alat potong (pisau atau pizza cutter)
- Spidol atau sedotan
Kesimpulan:
Stik keju adalah camilan yang sempurna untuk dinikmati di berbagai kesempatan. Rasanya yang renyah dan gurih membuatnya menjadi favorit banyak orang. Anda dapat mencoba membuat stik keju sendiri di rumah dengan menggunakan berbagai resep yang telah dijelaskan di atas. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan menambahkan bahan tambahan sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!
