Posted inKuliner

Cara Membuat Mie Tek Tek

Salah satu makanan yang khas dari Asia adalah Mie Tek Tek

Mie Tek Tek

Mie Tek Tek adalah makanan yang sangat populer di Indonesia. Makanan ini memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang unik. Mie Tek Tek biasanya terbuat dari mie kuning yang dimasak dengan berbagai bumbu dan sayuran, kemudian ditumis dengan cara yang khas. Mie Tek Tek seringkali dijual di pinggir jalan atau warung makan sebagai makanan yang murah meriah namun nikmat. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat Mie Tek Tek sendiri di rumah, berikut ini adalah beberapa resep dan cara pembuatannya.

Resep Mie Tek Tek

Bahan-bahan:

  1. 300 gram mie kuning
  2. 100 gram daging ayam, potong dadu kecil
  3. 100 gram udang, kupas kulitnya
  4. 2 buah bakso, potong memanjang
  5. 2 buah sosis, potong memanjang
  6. 1 buah wortel, iris tipis
  7. 100 gram kol, iris tipis
  8. 3 siung bawang putih, cincang halus
  9. 2 sendok makan saus tiram
  10. 2 sendok makan kecap manis
  11. 2 sendok teh gula pasir
  12. 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
  13. Merica secukupnya
  14. Garam secukupnya
  15. Air secukupnya
  16. Minyak goreng untuk menumis

Bumbu Mie Tek Tek

Cara membuat:

Persiapan:

  1. Rebus mie kuning dengan air mendidih hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  2. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam, udang, bakso, dan sosis. Tumis hingga matang.
  3. Tambahkan wortel dan kol. Tumis hingga layu.

Mie Tek Tek Nikmat

Pembuatan bumbu Mie Tek Tek:

  1. Siapkan wajan atau teflon, panaskan sedikit minyak.
  2. Tumis bawang putih hingga harum.
  3. Masukkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, kaldu ayam bubuk, merica, dan garam. Aduk rata.
  4. Tambahkan air secukupnya, aduk rata hingga bumbu larut dan mengental.

Penyajian:

  1. Masukkan mie kuning yang sudah direbus dan ditiriskan ke dalam tumisan sayuran dan daging.
  2. Tuangkan bumbu Mie Tek Tek yang telah dibuat tadi ke atas mie dan tumis hingga semua bumbu meresap dan matang.
  3. Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna.
  4. Sajikan Mie Tek Tek dalam keadaan panas.

Mie Tek Tek bisa dihidangkan dengan tambahan bahan lain seperti telur ceplok, emping, atau taburan bawang goreng. Anda juga bisa menambahkan sambal atau kecap manis sesuai selera. Makanan ini cocok disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai menu makan siang. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal akan membuat siapapun yang mencicipi Mie Tek Tek ini ketagihan.

Macam-Macam Mie Tek Tek

Mie Tek Tek mempunyai berbagai macam variasi sesuai dengan daerah di Indonesia. Setiap daerah memiliki cara dan bahan bumbu yang berbeda-beda. Berikut ini adalah beberapa macam Mie Tek Tek yang populer di Indonesia.

Mie Tek Tek Jawa

Mie Tek Tek versi Jawa memiliki rasa yang khas dengan bumbu yang lebih sederhana. Biasanya menggunakan bumbu dasar seperti kecap manis, saus tiram, bawang putih, dan garam. Mie Tek Tek Jawa umumnya ditambahkan dengan telur ceplok sebagai pelengkap.

Mie Tek Tek Betawi

Mie Tek Tek Betawi memiliki cita rasa yang lebih gurih dibandingkan dengan versi Jawa. Bumbu yang digunakan biasanya terdiri dari bawang putih, kecap manis, saus tiram, garam, dan kaldu ayam bubuk. Mie Tek Tek Betawi juga seringkali diberi tambahan topping seperti bakso, sosis, dan daging ayam.

Mie Tek Tek Padang

Mie Tek Tek versi Padang memiliki rasa yang lebih pedas dan gurih. Bumbu yang digunakan berbeda dengan versi Jawa atau Betawi. Bumbu yang digunakan biasanya terdiri dari cabai rawit, cabai merah, bawang putih, garam, dan kaldu ayam bubuk. Mie Tek Tek Padang juga seringkali diberi tambahan topping seperti kerupuk, telur ceplok, dan potongan wortel.

Peralatan yang dibutuhkan

Untuk membuat Mie Tek Tek di rumah, Anda membutuhkan beberapa peralatan yang sederhana. Peralatan yang dibutuhkan antara lain:

  1. Wajan atau teflon untuk menumis
  2. Panci atau wadah untuk merebus mie
  3. Pisau dan talenan untuk memotong bahan
  4. Sendok dan garpu untuk mengaduk
  5. Mangkuk atau piring saji untuk menyajikan Mie Tek Tek

Dengan peralatan yang sederhana ini, Anda dapat dengan mudah membuat Mie Tek Tek di rumah.

Kesimpulan

Mie Tek Tek adalah makanan yang sangat populer di Indonesia. Makanan ini memiliki citarasa yang unik dan tekstur mie yang kenyal. Mie Tek Tek biasanya terbuat dari mie kuning yang dimasak dengan berbagai bumbu dan sayuran, kemudian ditumis dengan cara yang khas. Anda dapat dengan mudah membuat Mie Tek Tek di rumah dengan mengikuti resep dan cara pembuatan yang telah disebutkan di atas. Selamat mencoba!