Hayo siapa yang suka kue lidah kucing? Kalian pasti sudah pernah mencoba kan? Nah, kali ini aku mau berbagi resep cara membuat kue lidah kucing yang enak dan renyah. Yuk, simak baik-baik ya!
Resep Cara Membuat Kue Lidah Kucing Enak dan Renyah
Mungkin sebagian dari kalian masih bertanya-tanya, apa sih kue lidah kucing itu? Ternyata, kue lidah kucing adalah kue kering yang bentuknya pipih dan panjang seperti lidah kucing, makanya disebut demikian. Biasanya, kue ini terbuat dari campuran tepung terigu, telur, mentega, dan gula.
Ngomong-ngomong soal resep, aku punya nih resep kue lidah kucing yang pasti akan membuat lidahmu bergoyang. Jangan lupa sediakan bahan-bahan berikut:
Bahan-bahan:
- 150 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 100 gram mentega, lelehkan
- 2 butir telur
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Keju parut secukupnya (jika ingin kue lidah kucing kejunya)
Nah, sudah siap dengan bahan-bahannya? Kita lanjut ke tahap berikutnya, yaitu cara membuat kue lidah kucing yang enak dan renyah!
Cara Membuat:
- Pertama-tama, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
- Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga semua tercampur rata.
- Tuangkan mentega cair ke dalam adonan dan aduk hingga rata.
- Jika ingin membuat kue lidah kucing keju, tambahkan keju parut ke dalam adonan dan aduk hingga merata.
- Siapkan loyang kue lidah kucing dan olesi dengan margarin atau mentega.
- Tuang adonan ke dalam loyang menggunakan sendok teh dan ratakan.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, suhu 180 derajat Celcius, selama kurang lebih 15-20 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
- Setelah matang, angkat kue lidah kucing dari loyang dan biarkan dingin.
- Kue lidah kucing siap disajikan. Selamat menikmati!
Wow, mudah sekali bukan? Dengan resep ini, kalian bisa membuat kue lidah kucing yang enak dan renyah di rumah. Oh iya, kue lidah kucing juga cocok banget dijadikan oleh-oleh atau untuk disantap saat ngemil bersama keluarga atau teman-teman.
Nah, selain kue lidah kucing biasa, ternyata ada juga lho varian kue lidah kucing yang spesial. Misalnya, kue lidah kucing keju. Penasaran dengan resepnya? Yuk, simak!
Resep Kue Lidah Kucing Keju Enak Renyah Spesial
Kue lidah kucing keju adalah varian kue lidah kucing yang menggunakan keju sebagai tambahan bahan utamanya. Rasanya yang gurih dan kejunya yang meleleh di mulut membuat kue ini menjadi favorit banyak orang. Yuk, kita langsung saja mulai membuatnya!
Bahan-bahan:
- 100 gram mentega, lelehkan
- 50 gram gula tepung
- 100 gram tepung terigu protein rendah
- 1 butir telur
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- 50 gram keju cheddar, parut halus
Cara Membuat:
- Kocok mentega, gula tepung, telur, dan vanili bubuk hingga mengembang dan tercampur rata.
- Tambahkan tepung terigu dan aduk rata.
- Masukkan keju cheddar parut dan aduk hingga merata.
- Siapkan loyang kue lidah kucing yang telah diolesi margarin atau mentega.
- Tuang adonan ke dalam loyang menggunakan sendok teh, ratakan dan beri jarak antaradonan.
- Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama kurang lebih 15-20 menit atau hingga matang.
- Setelah matang, angkat kue lidah kucing dan biarkan dingin.
- Kue lidah kucing keju siap disajikan. Nikmati!
Mengenal Kue Lidah Kucing
Itulah resep kue lidah kucing keju yang enak, renyah, dan spesial. Dengan tambahan keju cheddar, kue lidah kucing menjadi semakin lezat dan nikmat.
Pasti kalian sudah tidak sabar untuk mencoba resep-resep di atas, kan? Tapi, sebelumnya, ada baiknya kita mengenal lebih jauh tentang kue lidah kucing termasuk macam-macam varian kue ini.
Mengenal Kue Lidah Kucing
Meskipun namanya unik, kue lidah kucing bukanlah kue yang berasal dari Prancis seperti mungkin yang kita bayangkan. Kue ini sebenarnya berasal dari Jepang. Di Jepang, kue ini disebut dengan nama “shiroi koibito” yang berarti “kekasih putih”. Kue lidah kucing memiliki tekstur yang ringan dan renyah, sehingga cocok dijadikan sebagai teman minum teh atau kopi.
Macam-macam Kue Lidah Kucing
Seperti yang sudah sedikit disinggung sebelumnya, ada beberapa varian kue lidah kucing yang bisa kalian coba. Salah satunya adalah kue lidah kucing keju. Selain itu, ada juga kue lidah kucing coklat yang memadukan rasa manis dan coklat yang lezat. Apapun pilihannya, kue lidah kucing tetap akan menggoda selera kita.
Nantinya, kue lidah kucing bisa kalian hias atau beri toping sesuai dengan selera. Misalnya, bisa ditambahkan kacang almond cincang, taburan gula halus, atau keju parut. Tambahkan saja apa yang kalian suka!
Peralatan yang Diperlukan
Untuk membuat kue lidah kucing, kalian tidak perlu peralatan yang rumit. Berikut adalah peralatan yang diperlukan:
- Mixer atau wisk untuk mengocok telur dan gula pasir
- Sendok teh untuk menuang adonan ke dalam loyang
- Loyang kue lidah kucing
- Oven untuk memanggang kue
Nah, peralatan yang dibutuhkan cukup sederhana, bukan? Kalian pasti bisa mencoba membuat kue lidah kucing dengan mudah di rumah.
Sebelum kita menutup pembahasan kali ini, ada baiknya kita simak kesimpulan tentang kue lidah kucing. Yuk, langsung saja!
Kesimpulan
Secara keseluruhan, kue lidah kucing adalah kue yang enak, renyah, dan cocok dijadikan teman minum teh atau kopi. Kue ini memiliki berbagai macam varian, seperti kue lidah kucing keju dan kue lidah kucing coklat, yang bisa kita coba sesuai dengan selera. Untuk membuatnya, kita tidak memerlukan peralatan yang rumit dan bahan-bahannya pun mudah didapatkan. Jadi, ayo coba bikin kue lidah kucing di rumah dan nikmati kelezatannya!
