Cara Membuat Kue Dadar Gulung

Pernahkah kamu mencoba kue dadar gulung? Jika belum, kamu harus mencobanya sekarang juga! Kue dadar gulung adalah salah satu makanan tradisional yang terkenal di Indonesia. Dalam artikel ini, kita akan mengenal lebih jauh tentang kue dadar gulung, resep dan cara membuatnya, serta beberapa tips dan trik untuk menghasilkan kue dadar gulung yang sempurna!

Mengenal Kue Dadar Gulung

Kue dadar gulung adalah sejenis kue tradisional Indonesia yang terbuat dari adonan tepung terigu, santan, gula, dan telur. Kue ini biasanya memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang lezat. Kue dadar gulung juga dikenal dengan sebutan dadar adon atau kue ketan lebar karena bentuknya yang datar dan lebar.

Resep Kue Dadar Gulung

Untuk membuat kue dadar gulung, kamu akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 250 gram tepung terigu
• 400 ml santan kental
• 4 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• Pewarna makanan (sesuai selera)
• Margarin secukupnya

Dengan menggunakan bahan-bahan di atas, kamu dapat menghasilkan sekitar 10-12 buah kue dadar gulung.

Langkah Membuat Kue Dadar Gulung

Untuk membuat kue dadar gulung, ikuti langkah-langkah berikut:

1. Siapkan wadah dan masukkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi licin dan tidak bergerindil.
4. Diamkan adonan selama 10-15 menit agar adonan lebih mengembang dan menghasilkan kue dadar gulung yang lebih lembut.
5. Tambahkan pewarna makanan sesuai selera dan aduk rata.
6. Panaskan wajan datar dengan diameter 20 cm. Olesi dengan margarin.
7. Tuang adonan sekitar 4 sendok sayur di wajan yang telah dipanaskan dan ratakan dengan cepat.
8. Tunggu hingga adonan mengering dan bisa dilepas dari wajan dengan mudah, kemudian balikkan dadar.
9. Panggang dadar gulung hingga matang dan berwarna kecoklatan di kedua sisinya.
10. Angkat dadar gulung dan sisihkan.
11. Ulangi langkah 6-10 hingga adonan habis.

Tips dan Trik Membuat Kue Dadar Gulung yang Sempurna

Membuat kue dadar gulung memang tidak terlalu sulit, tetapi ada beberapa tips dan trik yang dapat membuat kue dadar gulungmu menjadi lebih sempurna. Berikut adalah beberapa tips yang bisa kamu coba:

• Pastikan adonan tepung terigu, santan, dan telur tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
• Diamkan adonan selama beberapa menit agar tekstur adonan menjadi lebih lembut.
• Olesi wajan dengan margarin agar dadar gulung tidak lengket saat dipanggang.
• Panggang dadar gulung dengan api sedang agar matang merata dan tidak gosong di bagian luar.
• Gunakan wajan datar dengan diameter yang sesuai agar dadar gulung memiliki ketebalan yang pas.
• Setelah matang, biarkan dadar gulung dingin sebentar sebelum digulung agar tidak mudah patah.

Kesimpulan

Kue dadar gulung adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang lezat dan mudah dibuat. Dengan mempelajari resep dan cara membuatnya, kamu bisa mencoba membuat kue dadar gulung di rumah. Jangan lupa untuk mengikuti tips dan trik yang kami berikan agar kue dadar gulungmu menjadi sempurna. Selamat mencoba dan selamat menikmati kue dadar gulung yang lezat!

[Gambar]

[Gambar]

[Gambar]