Cara Buat Kue Kacang

Mengenal Kue Kacang

Kue kacang adalah salah satu jenis kue kering yang memiliki cita rasa unik dan lezat. Kue ini terbuat dari campuran tepung terigu, kacang tanah, gula, dan mentega yang diolah dengan cara dipanggang. Kue kacang memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang gurih. Kue ini juga sering dijadikan hidangan khas saat perayaan Lebaran.

Resep dan Cara Bikin Kue Kacang yang Lumer di Mulut

Berikut ini adalah resep dan cara membuat kue kacang yang lumer di mulut:

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 250 gram kacang tanah yang sudah disangrai dan dihaluskan
• 200 gram mentega
• 150 gram gula halus
• 1 butir kuning telur
• 1 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan yang diperlukan.
2. Masukkan tepung terigu, kacang tanah yang sudah dihaluskan, gula halus, baking powder, dan garam ke dalam wadah. Aduk rata.
3. Tambahkan mentega yang sudah dicairkan dan kuning telur ke dalam adonan. Uleni hingga semua bahan tercampur dengan baik dan membentuk adonan yang tidak lengket di tangan.
4. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit.
5. Panaskan oven dengan suhu 160 derajat Celsius.
6. Ambil sejumput adonan, bentuk bulat lonjong, dan letakkan di atas loyang yang telah diolesi mentega atau dialasi kertas roti.
7. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga kue berwarna kecokelatan.
8. Setelah matang, dinginkan kue kacang sejenak sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.

Macam-Macam Kue Kacang

Ada beberapa varian kue kacang yang populer di Indonesia, di antaranya adalah:

1. Kue Kacang Bulan Sabit

Kue Kacang Bulan Sabit adalah kue kacang yang memiliki bentuk seperti bulan sabit. Kue ini biasanya disajikan saat perayaan Lebaran dan memiliki rasa yang gurih dan renyah.

2. Kue Kacang Tanah

Kue Kacang Tanah adalah kue kacang yang menggunakan bahan dasar kacang tanah. Kue ini memiliki tekstur yang renyah dan aroma kacang yang khas.

Peralatan yang Dibutuhkan

Untuk membuat kue kacang, beberapa peralatan yang dibutuhkan antara lain:

• Wadah adonan
• Oven
• Loyang
• Mixer (opsional)
• Panci (untuk mencairkan mentega)
• Sendok takar
• Timbangan (opsional)

Cara Membuat Kue Kacang Yang Lembut dan Enak

Untuk membuat kue kacang yang lembut dan enak, ikuti langkah-langkah berikut:

1. Siapkan semua bahan yang diperlukan sesuai dengan resep.
2. Gunakan tepung terigu protein sedang agar kue memiliki tekstur yang lembut.
3. Sangrai kacang tanah terlebih dahulu sebelum dihaluskan. Hal ini akan memberikan rasa yang lebih gurih pada kue.
4. Perhatikan suhu dan waktu pemanggangan. Jika suhu terlalu tinggi atau waktu pemanggangan terlalu lama, kue dapat menjadi terlalu kering.
5. Simpan kue dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.

Kesimpulan

Kue kacang adalah salah satu jenis kue kering yang memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang renyah. Kue ini biasanya disajikan saat perayaan Lebaran dan menjadi hidangan favorit bagi banyak orang. Dengan mengikuti resep dan cara membuat kue kacang yang telah dijelaskan di atas, Anda dapat mencoba membuat kue kacang sendiri di rumah. Selamat mencoba!