Bandeng dan Kembung Bakar Bumbu Sambal Kecap Pedasss oleh Anita
Makanan laut adalah salah satu pilihan makanan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Salah satu ikan yang sering diolah menjadi hidangan lezat adalah bandeng dan kembung. Kedua ikan ini memiliki daging yang lezat dan tekstur yang lunak. Salah satu cara mengolah bandeng dan kembung yang bisa Anda coba adalah dengan memanggangnya dan menyajikannya dengan bumbu sambal kecap yang pedas. Nah, berikut ini adalah resep lengkap untuk membuat bandeng dan kembung bakar bumbu sambal kecap pedasss.
Bahan-Bahan:
- 2 ekor bandeng
- 2 ekor kembung
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 5 buah cabai merah, haluskan
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- 1/4 sdt gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1 buah jeruk nipis
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, bersihkan ikan bandeng dan kembung hingga bersih. Buang isi perut dan sisik ikan.
2. Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis, garam, dan gula pasir. Diamkan selama 15 menit agar ikan meresap bumbu.
3. Panaskan minyak dalam wajan yang cukup besar.
4. Goreng bandeng dan kembung hingga matang dan berkulit garing. Angkat dan tiriskan.
5. Siapkan wajan bersih yang lebih kecil. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
6. Masukkan serai, daun salam, kecap manis, dan saus tomat. Aduk rata dan masak hingga bumbu matang.
7. Angkat bumbu sambal kecap. Sajikan bersama dengan bandeng dan kembung bakar.
Kesimpulan:
Dengan menggunakan resep di atas, Anda dapat dengan mudah membuat hidangan bandeng dan kembung bakar bumbu sambal kecap pedasss. Kombinasi antara daging ikan yang lezat dengan bumbu sambal kecap pedas akan menciptakan rasa yang menggugah selera. Hidangan ini cocok disajikan dalam acara keluarga atau pun sebagai menu spesial di restoran Anda. Selamat mencoba!
Bawal Bakar Sambal Kecap | Resep Masakan Ikan
Masakan ikan merupakan pilihan yang tepat bagi Anda yang ingin menyajikan hidangan dengan gizi yang seimbang dan rasa yang lezat. Salah satu resep masakan ikan yang bisa Anda coba adalah bawal bakar sambal kecap. Dalam hidangan ini, bawal dipanggang hingga matang dengan bumbu sambal kecap yang pedas dan sedap. Berikut ini adalah resep lengkap untuk membuat bawal bakar sambal kecap.
Bahan-Bahan:
- 1 ekor bawal segar
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 5 buah cabai merah, haluskan
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 2 buah jeruk nipis
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, bersihkan bawal hingga bersih. Buang isi perut dan sisik ikan.
2. Lumuri bawal dengan perasan jeruk nipis, garam, dan gula pasir. Diamkan selama 15 menit agar ikan meresap bumbu.
3. Panaskan minyak dalam wajan yang cukup besar.
4. Panggang bawal hingga matang dan berkulit garing. Angkat dan tiriskan.
5. Siapkan wajan bersih yang lebih kecil. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
6. Masukkan kecap manis, saus tomat, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga bumbu matang.
7. Angkat bumbu sambal kecap. Sajikan bersama dengan bawal bakar.
Kesimpulan:
Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat dengan mudah mengolah bawal menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera. Bawal bakar sambal kecap akan menjadi sajian yang sempurna untuk acara makan malam atau pesta keluarga. Bumbu sambal kecap yang pedas dan sedap akan membuat hidangan ini menjadi favorit bagi semua orang yang mencicipinya. Selamat mencoba!
Lengkap Bumbu Sambal Kecap, Begini Resep Sate Kambing Lembut Pakai
Sate kambing adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Daging kambing yang lembut dan bumbu sambal kecap yang sedap menciptakan cita rasa yang khas. Nah, berikut ini adalah resep lengkap untuk membuat sate kambing lembut dengan menggunakan bumbu sambal kecap.
Bahan-Bahan:
- 500 gram daging kambing, potong dadu
- 50 ml kecap manis
- 50 ml minyak goreng
- 1 sdm air jeruk nipis
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 3 buah cabai merah, haluskan
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt ketumbar, sangrai dan haluskan
- 1/4 sdt jintan, sangrai dan haluskan
- 20 tusuk sate, rendam dalam air agar tidak gosong saat dipanggang
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, rendam daging kambing dalam campuran kecap manis, minyak goreng, dan air jeruk nipis selama 1 jam.
2. Haluskan bawang putih, cabai merah, gula pasir, garam, merica, ketumbar, dan jintan. Aduk rata.
3. Lumuri daging kambing dengan bumbu halus. Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.
4. Tusuk daging kambing pada tusuk sate yang telah direndam. Sisihkan.
5. Panggang sate kambing hingga matang dan berkulit garing. Bolak-balik sate agar matang merata.
6. Sajikan sate kambing dengan bumbu sambal kecap.
Kesimpulan:
Dengan menggunakan resep di atas, Anda dapat membuat hidangan sate kambing yang lembut dan enak. Bumbu sambal kecap yang sedap akan memberikan rasa yang lezat pada daging kambing. Sate kambing lembut pakai bumbu sambal kecap ini cocok disajikan sebagai hidangan utama dalam acara makan malam bersama keluarga atau pun sebagai menu spesial di restoran Anda. Selamat mencoba!
