Salam Sahabat Kuliner,
Selamat Datang di Resep Membuat Bumbu Oles Ayam Bakar Madu Gurih
Ayam bakar merupakan hidangan yang sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih dengan tambahan bumbu yang khas membuat ayam bakar menjadi pilihan favorit banyak orang. Salah satu variasi ayam bakar yang tidak boleh Anda lewatkan adalah Ayam Bakar Madu. Dalam resep ini, kita akan menggunakan bumbu oles yang kaya akan rasa dan aroma.
Mengenal Ayam Bakar Madu
Ayam Bakar Madu adalah hidangan ayam bakar yang menggunakan bahan utama ayam yang dilumuri dengan bumbu oles yang terbuat dari madu. Bumbu oles madu ini memberikan sentuhan manis yang lezat pada ayam bakar, sehingga menjadikannya lebih istimewa. Selain memberikan rasa manis, madu juga dapat memberikan kelembutan pada daging ayam dan membuatnya lebih renyah saat digigit.
Resep Membuat Bumbu Oles Ayam Bakar Madu Gurih
Untuk membuat Ayam Bakar Madu yang gurih dan lezat, berikut adalah resep bumbu oles yang dapat Anda praktikkan di rumah.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 4 sendok makan madu murni
- 4 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 ruas jahe, haluskan
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
Cara memasak:
1. Pertama-tama, bersihkan ayam dengan air mengalir dan buang bagian yang tidak diinginkan seperti lemak berlebih dan kepala. Tiriskan ayam.
2. Siapkan wadah, campurkan madu murni, kecap manis, minyak wijen, air jeruk nipis, bawang putih halus, jahe halus, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Setelah bumbu oles siap, masukkan potongan ayam ke dalam wadah dan lumuri dengan bumbu oles. Pastikan semua bagian ayam terbalur dengan baik.
4. Diamkan ayam dalam bumbu oles selama minimal 30 menit hingga 1 jam. Hal ini bertujuan agar bumbu meresap ke dalam daging ayam, sehingga rasa menjadi lebih nikmat.
5. Siapkan panggangan atau teflon yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Panggang ayam hingga matang dan berubah warna menjadi kecokelatan. Bolak-balik ayam agar matang merata dan tidak hangus.
6. Angkat ayam bakar madu dari panggangan dan sajikan dalam piring saji. Ayam bakar madu siap disantap bersama dengan nasi atau lauk lainnya.
Kesimpulan
Ayam Bakar Madu adalah hidangan lezat yang dapat Anda sajikan sebagai menu spesial untuk keluarga tercinta. Dengan bumbu oles yang terbuat dari madu, akan memberikan rasa manis dan kelembutan pada daging ayam. Selamat mencoba resep ini di rumah dan semoga menjadi hidangan favorit Anda!
Sumber:
- Resep Membuat Bumbu Oles Ayam Bakar Madu Gurih. Diakses pada tanggal XX/XX/XXXX, dari sumber.
- 1.628 resep bumbu oles ayam bakar enak dan sederhana ala rumahan – Cookpad. Diakses pada tanggal XX/XX/XXXX, dari sumber.
Salam Kuliner,
Tim Masak Hemat
