Bumbu Mie Tek Tek Rebus

Mie Tek Tek – Makanan Khas Indonesia yang Menggoda Selera

Pengenalan

Siapa yang tidak mengenal mie tek tek? Makanan khas Indonesia yang satu ini memang sangat populer dan menggugah selera. Dengan kombinasi bumbu yang khas, mie tek tek menjadi hidangan favorit bagi banyak orang. Bagi pecinta kuliner, mie tek tek merupakan sebuah keharusan untuk dicoba. Yuk, kita kenali lebih jauh tentang resep, bahan, macam-macam, peralatan, dan cara membuat mie tek tek yang lezat ini!

Resep Mie Tek Tek

Untuk membuat mie tek tek yang enak, berikut ini adalah resep yang dapat kamu ikuti:

Bahan :

1. 300 gram mie kuning
2. 100 gram kol, iris tipis
3. 50 gram wortel, iris tipis
4. 3 siung bawang putih, cincang halus
5. 2 siung bawang merah, cincang halus
6. 2 cm jahe, memarkan
7. 1 batang daun bawang, iris tipis
8. 1 sendok makan saus tiram
9. 1 sendok teh kecap manis
10. 1 sendok teh saus sambal
11. 1 sendok teh gula pasir
12. Garam, secukupnya
13. Merica bubuk, secukupnya
14. Aceh Super Hot Chili Sauce, secukupnya
15. Aceh Roasted Garlic Sauce, secukupnya
16. Aceh Cabe ijo, secukupnya
17. Minyak goreng, secukupnya

Cara Membuat :

1. Rebus mie kuning dalam air mendidih hingga matang. Angkat dan tiriskan.

2. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum.

3. Masukkan kol, wortel, dan daun bawang. Tumis hingga sayuran layu.

4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, saus sambal, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

5. Masukkan mie kuning yang telah direbus. Aduk merata hingga semua bumbu tercampur sempurna.

6. Sajikan mie tek tek dalam piring saji.

Macam-Macam Mie Tek Tek

Ada beberapa variasi mie tek tek yang bisa kamu coba. Berikut ini adalah beberapa macam mie tek tek yang populer di Indonesia:

1. Mie Tek Tek Khas Jawa Tengah

Mie tek tek khas Jawa Tengah memiliki cita rasa yang khas dan unik. Rasanya yang gurih dan pedas membuat mie ini menjadi favorit banyak orang. Bumbu yang digunakan pada mie tek tek khas Jawa Tengah biasanya lebih banyak menggunakan bawang putih dan krupuk sebagai tambahan.

Sumber Gambar: Kumpulan Resep Makanan

2. Mie Tek Tek Khas Jakarta

Mie tek tek khas Jakarta memiliki cita rasa yang sedikit berbeda dengan versi Jawa Tengah. Rasanya yang lebih khas dengan rasa pedas yang ringan membuat mie ini sangat cocok bagi mereka yang tidak terlalu kuat dengan makanan pedas. Bumbu yang digunakan pada mie tek tek khas Jakarta biasanya lebih banyak menggunakan saus tiram dan kecap manis.

Sumber Gambar: Kumpulan Resep Makanan

3. Mie Tek Tek Khas Padang

Mie tek tek khas Padang memiliki cita rasa yang lebih pedas dan gurih. Rasanya yang kaya dengan rempah-rempah membuat mie ini menjadi hidangan yang sangat lezat. Bumbu yang digunakan pada mie tek tek khas Padang biasanya lebih banyak menggunakan cabai rawit dan cabe hijau sebagai tambahan.

Sumber Gambar: Kumpulan Resep Makanan

Peralatan yang Diperlukan

Untuk dapat membuat mie tek tek yang lezat, berikut ini adalah beberapa peralatan yang diperlukan:

• Wajan
• Panci
• Sendok Pengaduk
• Pisau
• Chopper
• Piring Saji

Cara Membuat Mie Tek Tek

Berikut ini adalah langkah-langkah dalam membuat mie tek tek yang lezat:

1. Siapkan semua bahan yang diperlukan sesuai dengan resep.
2. Rebus mie kuning dalam air mendidih hingga matang. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum.
4. Masukkan kol, wortel, dan daun bawang. Tumis hingga sayuran layu.
5. Tambahkan saus tiram, kecap manis, saus sambal, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
6. Masukkan mie kuning yang telah direbus. Aduk merata hingga semua bumbu tercampur sempurna.
7. Sajikan mie tek tek dalam piring saji.

Kesimpulan

Mie tek tek adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat menggugah selera. Dengan bumbu yang khas dan rasa yang lezat, mie tek tek menjadi hidangan favorit bagi banyak orang. Dalam pembuatannya, kamu dapat mengkreasikan mie tek tek sesuai dengan selera dan preferensimu. Selamat mencoba!