Posted inKuliner

Bumbu Lodho

Bumbu Ayam Lodho – Resep Masakan Siskaeee

Bumbu Ayam Lodho

Mengenal Ayam Lodho

Ayam Lodho adalah salah satu hidangan khas daerah Jawa Tengah, Indonesia. Hidangan ini terkenal karena cita rasa yang kaya dan bumbu yang lezat. Ayam Lodho sering disajikan dalam berbagai acara, mulai dari pernikahan hingga acara keluarga. Bumbunya yang khas memberikan sentuhan yang tak terlupakan pada ayam, membuat lidah siapa pun yang mencobanya pasti ingin kembali mencicipinya.

Resep Ayam Lodho

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian kecil
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk purut
  • 4 cm lengkuas, memarkan
  • 4 lembar daun salam
  • 400 ml santan kental
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 2 sdm air asam jawa
  • 1 sdt gula merah, sisir
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang.
  2. Tumis serai, lengkuas, daun jeruk purut, dan daun salam hingga harum.
  3. Masukkan ayam yang telah dipotong menjadi bagian-bagian kecil. Aduk merata hingga ayam berubah warna.
  4. Tuangkan santan kental. Aduk rata dan biarkan mendidih.
  5. Tambahkan air asam jawa dan gula merah. Tambahkan garam secukupnya.
  6. Masak hingga bumbu meresap dan ayam empuk.

Kesimpulan:

Ayam Lodho adalah hidangan yang lezat dan kaya bumbu. Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat membuat masakan ayam yang lezat dan autentik. Selamat mencoba!

Bumbu Ayam Lodho Dan Cara Memasaknya – Resep Masakan Lezat

Ayam Lodho

Mengenal Ayam Lodho

Ayam Lodho merupakan hidangan tradisional yang berasal dari Jawa Timur, tepatnya daerah Trenggalek. Hidangan ini terkenal dengan bumbu khasnya yang menggugah selera. Ayam Lodho biasanya disajikan dengan nasi hangat dan pelengkap lainnya seperti tahu goreng, tempe goreng, dan sambal. Rasanya yang gurih, pedas, dan sedikit manis membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.

Resep Ayam Lodho

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam kampung, potong menjadi bagian-bagian kecil
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk purut
  • 4 cm lengkuas, memarkan
  • 4 lembar daun salam
  • 400 ml santan kental
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 2 sdm air asam jawa
  • 1 sdt gula merah, sisir
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang.
  2. Tumis serai, lengkuas, daun jeruk purut, dan daun salam hingga harum.
  3. Masukkan ayam yang telah dipotong menjadi bagian-bagian kecil. Aduk merata hingga ayam berubah warna.
  4. Tuangkan santan kental. Aduk rata dan biarkan mendidih.
  5. Tambahkan air asam jawa dan gula merah. Tambahkan garam secukupnya.
  6. Masak hingga bumbu meresap dan ayam empuk.

Kesimpulan:

Ayam Lodho adalah hidangan yang lezat dan kaya bumbu. Dengan menggunakan bahan-bahan alami dan mengikuti langkah-langkah yang tepat, Anda dapat membuat hidangan yang lezat dan bernutrisi ini. Selamat mencoba!

Resep Bandeng Bumbu Lodho oleh mbaiyya – Cookpad

Bandeng Bumbu Lodho

Mengenal Bandeng Bumbu Lodho

Bandeng merupakan jenis ikan air tawar yang memiliki daging yang lezat dan berkualitas tinggi. Ikan ini sering diolah menjadi berbagai hidangan lezat, salah satunya adalah Bandeng Bumbu Lodho. Bandeng Bumbu Lodho adalah hidangan tradisional Jawa Timur yang terkenal dengan bumbu khasnya yang membuat ikan ini semakin lezat.

Resep Bandeng Bumbu Lodho

Bahan-bahan:

  • 2 ekor bandeng, bersihkan dan fillet
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk purut
  • 4 cm lengkuas, memarkan
  • 4 lembar daun salam
  • 400 ml santan kental
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 2 sdm air asam jawa
  • 1 sdt gula merah, sisir
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Tumis serai, lengkuas, daun jeruk purut, dan daun salam hingga harum.
  2. Masukkan fillet bandeng yang telah disiapkan. Aduk merata hingga ikan berubah warna.
  3. Tuangkan santan kental. Aduk rata dan biarkan mendidih.
  4. Tambahkan air asam jawa dan gula merah. Tambahkan garam secukupnya.
  5. Masak hingga bumbu meresap dan ikan matang sempurna.

Kesimpulan:

Bandeng Bumbu Lodho adalah hidangan lezat yang menggunakan bumbu khas Jawa Timur. Dengan mengikuti langkah-langkah yang tepat, Anda dapat membuat hidangan ini di rumah dengan mudah. Selamat mencoba dan nikmati hidangan lezat yang satu ini!