Bumbu Acar Kuning Ikan

Resep Acar Kuning Ikan Nila Untuk Menu Makan Siang

Masyarakat Indonesia sangat gemar dengan masakan yang kaya akan cita rasa. Salah satu masakan yang tidak kalah populer adalah Acar Kuning. Kali ini kita akan meracik Acar Kuning dengan menggunakan ikan nila sebagai bahan utamanya. Acar Kuning Ikan Nila ini memiliki rasa yang segar dan sedap, cocok untuk menyemarakkan menu makan siang Anda. Mari kita simak resep berikut ini.

Bahan-bahan:

– 2 ekor ikan nila

– 2 buah jeruk nipis, ambil airnya

– 2 sendok makan air asam jawa

– 100 ml air matang

– 4 siung bawang merah, iris tipis

– 3 siung bawang putih, iris tipis

– 3 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera)

– 1 batang serai, ambil putihnya dan memarkan

– 2 lembar daun jeruk, iris tipis

– 1 buah tomat, potong dadu

– Secukupnya garam

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ikan nila, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.

2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.

3. Masukkan serai, daun jeruk, dan tomat. Aduk rata.

4. Masukkan ikan nila ke dalam wajan, lalu tambahkan air asam jawa dan air matang. Biarkan ikan matang dan kuah menyusut.

5. Angkat ikan nila dan sajikan dalam piring saji.

Kesimpulan:

Acar Kuning Ikan Nila adalah hidangan yang lezat dan menyegarkan. Dengan resep yang sederhana ini, Anda bisa menghidangkan hidangan istimewa ini untuk menu makan siang Anda. Aroma dan rasa yang khas dari acar kuning akan menggugah selera makan Anda. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati sajian istimewa ini bersama keluarga tercinta.

Resep Ikan Mujaer Bumbu Acar Kuning oleh Sita Wulandari

Ikan Mujaer Bumbu Acar Kuning adalah hidangan yang lezat dan menggugah selera. Hidangan ini memiliki cita rasa yang unik dan menarik dengan balutan acar kuning yang segar. Buatlah hidangan ini di rumah dengan mengikuti resep berikut ini.

Bahan-bahan:

– 2 ekor ikan mujaer segar

– 2 batang serai, ambil putihnya dan memarkan

– 3 lembar daun jeruk

– 2 batang daun bawang, iris tipis

– 3 siung bawang putih, iris tipis

– 3 siung bawang merah, iris tipis

– 1 ruas jari kunyit, parut

– 1 ruas jari jahe, parut

– 4 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera)

– 2 buah cabai hijau, iris tipis

– 2 sendok makan air asam jawa

– 2 lembar daun salam

– 2 batang serai, ambil putihnya dan memarkan

– Garam secukupnya

– Gula secukupnya

Mengenal Ikan Mujaer:

Ikan mujaer atau ikan nila merah adalah salah satu jenis ikan air tawar yang umum ditemui di Indonesia. Ikan ini memiliki bentuk tubuh yang gepeng dengan sisik yang licin. Dagingnya sangat lezat dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.

Macam-macam Bumbu:

1. Bawang putih dan bawang merah: Bumbu ini memberikan aroma dan rasa yang khas pada hidangan.

2. Serai: Bumbu ini memberikan aroma segar dan sedap pada hidangan.

3. Daun jeruk: Bumbu ini memberikan aroma citrus yang segar pada hidangan.

4. Daun bawang: Bumbu ini memberikan rasa dengan sedikit aroma bawang yang khas pada hidangan.

5. Cabai merah dan cabai hijau: Bumbu ini memberikan rasa pedas pada hidangan.

6. Kunyit dan jahe: Bumbu ini memberikan aroma khas pada hidangan.

7. Air asam jawa: Bumbu ini memberikan rasa asam yang segar pada hidangan.

8. Daun salam: Bumbu ini memberikan aroma rempah pada hidangan.

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ikan mujaer, buang bagian insang dan isi perutnya.

2. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Biarkan selama 15 menit.

3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.

4. Masukkan kunyit dan jahe parut, aduk rata.

5. Masukkan cabai merah dan cabai hijau, tumis hingga layu.

6. Masukkan ikan mujaer ke dalam wajan, aduk perlahan hingga ikan berubah warna.

7. Tambahkan air asam jawa, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata dan biarkan ikan matang hingga kuah mengental.

8. Angkat ikan mujaer dan sajikan dalam piring saji.

Kesimpulan:

Ikan Mujaer Bumbu Acar Kuning adalah hidangan yang lezat dan menggugah selera. Dengan bumbu-bumbu yang segar dan berkualitas, hidangan ini akan memberikan nikmatnya rasa ikan mujaer yang lezat dengan balutan acar kuning yang segar. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini dan buatlah hidangan istimewa ini di rumah. Selamat mencoba!

Resep Ikan Bumbu Acar Kuning Sajian Sedap

Ikan Bumbu Acar Kuning adalah hidangan yang lezat dan segar untuk mengisi menu makanan Anda. Dengan menggunakan ikan mas sebagai bahan utamanya, hidangan ini memiliki cita rasa yang khas dan menarik. Mari kita simak resep berikut ini.

Bahan-bahan:

– 1 ekor ikan mas segar

– 2 batang serai, ambil putihnya dan memarkan

– 4 lembar daun jeruk

– 3 siung bawang putih, iris tipis

– 3 siung bawang merah, iris tipis

– 3 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera)

– 1 ruas jari kunyit, parut

– 1 ruas jari jahe, parut

– 2 sendok makan air asam jawa

– Garam secukupnya

– Gula secukupnya

Mengenal Ikan Mas:

Ikan mas adalah ikan air tawar yang umum ditemui di Indonesia. Ikan ini memiliki tubuh yang pipih dan sisik yang licin. Dagingnya sangat lezat dan cocok untuk berbagai macam olahan. Ikan mas juga memiliki nilai gizi yang baik untuk kesehatan tubuh.

Macam-macam Bumbu:

1. Bawang putih dan bawang merah: Bumbu ini memberikan aroma dan rasa yang khas pada hidangan.

2. Serai: Bumbu ini memberikan aroma segar dan sedap pada hidangan.

3. Daun jeruk: Bumbu ini memberikan aroma citrus yang segar pada hidangan.

4. Cabai merah: Bumbu ini memberikan rasa pedas pada hidangan.

5. Kunyit dan jahe: Bumbu ini memberikan aroma khas pada hidangan.

6. Air asam jawa: Bumbu ini memberikan rasa asam yang segar pada hidangan.

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ikan mas, buang isi perutnya.

2. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Biarkan selama 15 menit.

3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum.

4. Masukkan serai, daun jeruk, kunyit, dan jahe parut. Aduk rata.

5. Masukkan ikan mas ke dalam wajan, aduk perlahan hingga ikan berubah warna.

6. Tambahkan air asam jawa, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata dan biarkan ikan matang hingga kuah mengental.

7. Angkat ikan mas dan sajikan dalam piring saji.

Kesimpulan:

Ikan Bumbu Acar Kuning adalah hidangan yang lezat dan segar. Dengan resep ini, Anda bisa membuat hidangan istimewa dengan ikan mas yang lezat dan memiliki cita rasa yang khas. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep ini dan nikmati hidangan lezat ini bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!