Selamat datang di blog saya! Pada kesempatan kali ini, saya ingin berbagi dengan Anda mengenai resep bolu pandan keju kukus. Bolu ini sangat cocok sebagai kue hantaran pernikahan atau bisa juga Anda sajikan untuk acara kumpul keluarga di rumah. Selain itu, bolu pandan keju kukus ini sangat lezat dan tentunya mudah untuk dibuat. Jadi, mari kita mulai!
Mengenal Bolu Pandan Keju Kukus
Bolu pandan keju kukus merupakan salah satu jenis kue yang menggunakan bahan dasar pandan dan keju. Kombinasi antara aroma pandan yang harum dan keju yang gurih menjadikan bolu ini sangat istimewa. Tidak hanya enak rasanya, tetapi juga memiliki tampilan yang menarik dengan warna hijau kekuningan dari ekstrak pandan. Bolu pandan keju kukus ini juga memiliki tekstur yang lembut dan kenyal.
Resep Bolu Pandan Keju Kukus
Untuk membuat bolu pandan keju kukus, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula pasir
- 100 gram margarin
- 4 butir telur
- 100 ml santan kental
- 50 gram keju cheddar parut
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh pasta pandan
- 1/4 sendok teh garam
Cara membuat bolu pandan keju kukus dapat Anda ikuti langkah-langkah berikut:
- Pertama-tama, siapkan loyang bulat ukuran sedang dan olesi dengan margarin serta taburi dengan tepung terigu. Sisihkan.
-
Selanjutnya, siapkan panci pengukus dan panaskan air di dalamnya hingga mendidih. Jangan lupa untuk menutup panci dengan tutup agar uap panas tidak keluar.
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih. Tambahkan pasta pandan dan aduk rata.
- Masukkan tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam adonan telur secara bertahap sambil terus diaduk hingga rata.
- Tambahkan margarin cair dan santan kental. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Terakhir, tambahkan keju parut dan aduk perlahan hingga merata.
- Setelah adonan siap, tuang ke dalam loyang yang telah disiapkan sebelumnya.
- Letakkan loyang di dalam panci pengukus yang telah dipanaskan. Kukus bolu selama kurang lebih 45-50 menit hingga matang.
- Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sejenak sebelum dihidangkan.
Macam-Macam Bolu Kue Hantaran Pernikahan
Selain bolu pandan keju kukus, terdapat beberapa macam-macam bolu kue hantaran pernikahan yang bisa Anda pilih untuk dibawa ke rumah calon:
- Bolu Kukus Moka
- Bolu Kukus Keju
- Bolu Kukus Pandan
- Bolu Kukus Coklat
- Bolu Kukus Zebra
- Bolu Kukus Pelangi
Semua jenis bolu kukus tersebut memiliki rasa yang lezat dan tentunya cocok sebagai kue hantaran pernikahan. Anda dapat memilih sesuai dengan selera dan juga tema pernikahan yang akan diadakan. Jangan lupa untuk mencari resep lengkapnya agar bolu yang Anda buat memiliki cita rasa yang sempurna!
Peralatan yang Diperlukan
Dalam membuat bolu pandan keju kukus, terdapat beberapa peralatan yang diperlukan untuk mempermudah proses pembuatan. Beberapa peralatan yang bisa Anda siapkan antara lain:
- Mixer atau alat pengocok telur
- Loyang bulat ukuran sedang
- Panci pengukus
- Sendok pengaduk
- Timbangan untuk menimbang bahan
Dengan memiliki peralatan yang lengkap, Anda akan lebih mudah dalam mempersiapkan bahan-bahan dan membuat adonan bolu pandan keju kukus yang sempurna.
Cara Membuat Bolu Pandan Keju Kukus
Untuk lebih memudahkan Anda dalam membuat bolu pandan keju kukus, berikut ini adalah langkah-langkah detailnya:
- Pertama-tama, persiapkan bahan-bahan yang akan digunakan.
- Siapkan loyang bulat ukuran sedang, olesi dengan margarin lalu taburi tepung terigu. Pastikan loyang terbalut rata dengan margarin dan tepung agar adonan tidak lengket.
- Panaskan air di dalam panci pengukus hingga mendidih. Gunakan api kecil agar air tetap mendidih dengan stabil.
- Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer atau alat pengocok telur hingga mengembang dan berwarna putih. Proses ini memakan waktu sekitar 5-10 menit tergantung kecepatan mixer yang digunakan.
- Tambahkan pasta pandan ke dalam adonan telur, lalu aduk rata. Anda juga dapat menyesuaikan jumlah pasta pandan sesuai dengan tingkat kekentalan warna hijau yang diinginkan.
- Masukkan tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam adonan secara bertahap sambil terus diaduk hingga rata. Pastikan tidak ada gumpalan tepung di dalam adonan.
- Tuang margarin cair dan santan kental ke dalam adonan, lalu aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Pastikan tidak ada bahan yang terpisah di dalam adonan.
- Tambahkan keju parut ke dalam adonan, lalu aduk perlahan hingga merata. Keju parut akan memberikan aroma dan rasa gurih yang khas pada bolu pandan keju kukus ini.
- Setelah adonan siap, tuang ke dalam loyang yang telah disiapkan sebelumnya. Ratakan permukaan adonan agar hasil bolu nantinya lebih merata.
- Letakkan loyang di dalam panci pengukus yang telah dipanaskan. Pastikan panci tertutup rapat agar uap panas tidak keluar.
- Kukus bolu selama kurang lebih 45-50 menit hingga matang. Untuk memastikan bahwa bolu sudah matang, Anda dapat melakukan tes tusuk dengan menggunakan sebatang tusuk gigi. Jika tusukan keluar bersih tanpa adanya adonan yang menempel, artinya bolu sudah matang.
- Setelah matang, angkat loyang dari panci pengukus dan biarkan bolu dingin sejenak di dalam loyang sebelum diangkat dan dipindahkan ke tempat saji.
- Setelah dingin, bolu pandan keju kukus siap untuk disajikan. Potong-potong sesuai dengan selera Anda dan hidangkan bersama secangkir teh atau kopi.
Kesimpulan
Bolu pandan keju kukus adalah salah satu jenis kue hantaran pernikahan yang sangat lezat dan mudah untuk dibuat. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan peralatan yang tidak terlalu rumit, Anda bisa mencoba membuatnya di rumah. Gurihnya keju dan harumnya pandan tentu akan memanjakan lidah Anda dan keluarga saat menikmati kue ini. Selain itu, variasi macam-macam bolu kukus lainnya juga bisa Anda coba untuk berbagai acara istimewa. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
