Bolu Gulung Pandan Keju Wangi Lembut Praktis
Bolu gulung pandan keju adalah salah satu kue tradisional yang sangat populer di Indonesia. Kue ini memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang lembut, membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Bolu gulung pandan keju juga memiliki aroma harum pandan yang khas dan keju yang gurih. Dalam artikel ini, kami akan mengenal lebih dalam tentang bolu gulung pandan keju serta berbagi resep yang praktis untuk membuatnya.
Mengenal Bolu Gulung Pandan Keju
Bolu gulung pandan keju merupakan salah satu jenis bolu gulung yang memiliki rasa dan aroma pandan yang khas. Pandan adalah daun yang sering digunakan dalam masakan Indonesia untuk memberikan aroma dan warna hijau alami. Selain itu, bolu gulung pandan keju juga mengandung keju yang memberikan rasa gurih dan kelezatan yang khas.
Resep Bolu Gulung Pandan Keju
Berikut adalah resep praktis untuk membuat bolu gulung pandan keju yang wangi dan lembut.
Bahan:
- 4 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 1 sendok teh emulsifier
- 1 sendok makan pasta pandan
- 100 ml air daun pandan
- 100 gram keju cheddar parut
- 1 sendok teh baking powder
Macam-Macam Bolu Gulung Pandan Keju
Bolu gulung pandan keju memiliki beragam variasi yang bisa Anda coba. Beberapa variasi tersebut antara lain:
1. Bolu Gulung Pandan Keju Coklat
Untuk membuat bolu gulung pandan keju coklat, Anda dapat menambahkan bubuk coklat ke dalam adonan. Hal ini akan memberikan aroma dan rasa coklat yang lezat pada bolu.
2. Bolu Gulung Pandan Keju Susu
Untuk membuat bolu gulung pandan keju susu, Anda dapat menambahkan susu cair ke dalam adonan. Hal ini akan membuat bolu menjadi lebih lembut dan memiliki aroma susu yang lezat.
3. Bolu Gulung Pandan Keju Nutella
Untuk membuat bolu gulung pandan keju nutella, Anda dapat menambahkan selai nutella pada lapisan tengah bolu. Hal ini akan memberikan rasa manis dan tekstur yang unik pada bolu.
Peralatan yang Dibutuhkan
- Loyang persegi panjang ukuran 22×22 cm
- Whisk atau mixer
- Spuit
- Oven
- Centong
Cara Membuat Bolu Gulung Pandan Keju
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat bolu gulung pandan keju yang wangi dan lembut.
- Panaskan oven pada suhu 180°C.
- Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih.
- Pastikan menggunakan whisk atau mixer dengan kecepatan tinggi agar adonan dapat mengembang dengan baik.
- Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder ke dalam adonan telur secara bertahap sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
- Pastikan tidak ada gumpalan adonan dalam adonan.
- Tambahkan emulsifier dan aduk rata.
- Tambahkan pasta pandan dan air daun pandan ke dalam adonan.
- Aduk rata hingga adonan berwarna hijau.
- Panaskan loyang di atas api kecil dan olesi dengan mentega atau margarin.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin.
- Panggang adonan dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C selama 20-25 menit atau hingga matang.
- Periksa kelembutan bolu dengan menusukkan tusuk gigi ke dalamnya. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti bolu sudah matang.
- Keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin.
- Ambil selembar kain bersih dan letakkan di atas meja.
- Balikkan loyang bolu di atas kain sehingga bolu terlepas dari loyang.
- Keluarkan kertas roti yang melekat pada bagian bawah bolu.
- Oleskan keju cheddar parut secara merata di atas permukaan bolu.
- Gulung bolu secara perlahan hingga membentuk gulungan rapat.
- Gunakan kain dalam membantu proses penggulungan agar bolu tidak patah.
- Semprotkan cheddar parut di atas permukaan gulungan bolu sebagai hiasan.
- Potong-potong bolu gulung pandan keju sesuai dengan selera.
Kesimpulan
Bolu gulung pandan keju merupakan kue tradisional Indonesia yang sangat lezat dan disukai oleh banyak orang. Kue ini memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang lembut, sehingga cocok untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Anda juga dapat mencoba berbagai variasi bolu gulung pandan keju, seperti bolu gulung pandan keju coklat, bolu gulung pandan keju susu, atau bolu gulung pandan keju nutella. Selain itu, proses pembuatan bolu gulung pandan keju juga cukup praktis dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan peralatan yang sederhana. Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat membuat bolu gulung pandan keju sendiri di rumah dan menikmatinya kapan saja.
