Mie Goreng
Mie Goreng adalah hidangan mi yang populer di Asia. Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat Mie Goreng.
Mengenal Mie Goreng
Mie Goreng adalah hidangan mi goreng yang berasal dari Asia Tenggara. Mi yang digunakan adalah mi pangsit atau mi telur yang dikeringkan sebelumnya. Mie Goreng sering dihidangkan dengan berbagai bumbu dan tambahan seperti daging, sayuran, dan telur.
Resep Mie Goreng
Berikut adalah resep Mie Goreng dalam Bahasa Indonesia:
1. Bahan-bahan:
- 200 gram mi telur
- 1 buah wortel, dipotong korek api
- 100 gram sawi hijau, dipotong-potong
- 2 batang daun bawang, dipotong-potong
- 2 sdm minyak goreng
- 2 siung bawang putih, cincang
- Cabai rawit sesuai selera
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus sambal
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Air secukupnya
2. Langkah-langkah:
- Rebus mi telur hingga matang, angkat, dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai rawit dan wortel, aduk rata.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan saus sambal. Aduk rata.
- Masukkan mi telur, sawi hijau, dan daun bawang, aduk rata.
- Tambahkan garam dan merica, aduk rata.
- Tuang air secukupnya dan masak hingga semua bahan matang dan air mengering.
- Angkat Mie Goreng dari wajan dan sajikan.
Peralatan yang Dibutuhkan
Untuk membuat Mie Goreng, peralatan yang dibutuhkan antara lain:
- Wajan atau penggorengan
- Pisau dapur
- Sendok rata
- Wadah untuk mencampur bumbu
- Spidol atau pulpen untuk mencatat resep
Macam-macam Mie Goreng
Mie Goreng memiliki banyak variasi di berbagai negara Asia. Beberapa macam Mie Goreng yang populer antara lain:
- Mie Goreng Jawa: Mie Goreng dengan bumbu rempah khas Jawa seperti kencur, temu kunci, dan daun salam.
- Mie Goreng Mamak: Mie Goreng dengan bumbu rempah khas India seperti serai, ketumbar, dan jintan.
- Mie Goreng Hokkien: Mie Goreng dengan bumbu rempah khas Tionghoa seperti kecap manis, saus tiram, dan minyak wijen.
- Mie Goreng Padang: Mie Goreng dengan bumbu rempah khas Padang seperti cabai merah, cabai hijau, dan daun jeruk.
Cara Membuat Mie Goreng
Berikut adalah cara membuat Mie Goreng dalam Bahasa Indonesia:
- Rebus mi telur hingga matang, angkat, dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai rawit dan wortel, aduk rata.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan saus sambal. Aduk rata.
- Masukkan mi telur, sawi hijau, dan daun bawang, aduk rata.
- Tambahkan garam dan merica, aduk rata.
- Tuang air secukupnya dan masak hingga semua bahan matang dan air mengering.
- Angkat Mie Goreng dari wajan dan sajikan.
Kesimpulan
Mie Goreng adalah hidangan mi yang populer di Asia. Dalam bahasa Inggris, Mie Goreng dikenal dengan istilah “Fried Noodles”. Mie Goreng biasanya terdiri dari mi telur yang digoreng dengan berbagai bumbu dan tambahan seperti daging, sayuran, dan telur. Saat ini, terdapat berbagai macam versi Mie Goreng dari berbagai negara Asia, masing-masing dengan bumbu dan rempah khas. Mie Goreng relatif mudah dibuat dan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.
