Cara Membuat Kue Kacang Tanpa Oven Anti Ribet
Lebaran memang identik dengan kue kering yang lezat. Salah satu jenis kue kering favorit selama Lebaran adalah kue kacang. Biasanya, untuk membuat kue kacang, kita membutuhkan oven untuk memanggang kuenya. Namun, bagi Anda yang tidak memiliki oven di rumah atau tidak ingin ribet dengan penggunaan oven, tidak perlu khawatir. Anda masih bisa membuat kue kacang dengan mudah tanpa oven! Yuk, simak cara membuat kue kacang tanpa oven anti ribet berikut ini.
Resep Kue Kacang Kering Lebaran – Resep Hari Ini
Kue kacang kering merupakan salah satu variasi kue kacang yang banyak disukai oleh orang-orang. Terlebih saat Lebaran tiba, kue kacang kering selalu menjadi hidangan wajib yang ada di meja makan. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue kacang kering sendiri di rumah, berikut ini adalah resep kue kacang kering yang bisa Anda coba.
Cara Bikin Kue Kacang Untuk Lebaran yang Lembut dan Enak
Lebaran tanpa kue kacang rasanya kurang lengkap. Kue kacang yang lembut dan enak menjadi sajian yang disukai oleh semua orang. Anda mungkin berpikir bahwa membuat kue kacang yang lembut dan enak itu sulit. Tetapi, sebenarnya, dengan resep dan cara yang tepat, Anda bisa membuat kue kacang yang lembut dan enak sendiri di rumah. Nah, berikut ini adalah cara membuat kue kacang untuk Lebaran yang lembut dan enak yang bisa Anda coba.
Mengenal Kue Kacang
Kue kacang adalah salah satu jenis kue tradisional yang sudah ada sejak lama. Kue ini terbuat dari bahan utama kacang yang dihaluskan. Rasanya yang gurih dan renyah membuat kue kacang menjadi favorit banyak orang. Biasanya, kue kacang disajikan pada acara-acara tertentu, seperti Lebaran, pernikahan, atau acara keluarga.
Resep Kue Kacang Kering
Bagi Anda yang menyukai kue kacang kering, berikut ini adalah resep sederhana untuk membuatnya:
- 200 gram kacang tanah, sangrai
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1/2 sendok teh vanili
- 1/4 sendok teh garam
- 50 gram margarin, lelehkan
Cara membuat:
- Giling kacang tanah yang sudah disangrai hingga halus.
- Campurkan kacang tanah yang sudah digiling dengan tepung terigu, gula pasir, vanili, dan garam.
- Tambahkan telur dan margarin leleh. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil atau sesuai selera.
- Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama sekitar 30-40 menit atau hingga kue matang dan kering.
Bahan-bahan Kue Kacang
Untuk membuat kue kacang, Anda memerlukan beberapa bahan yang mudah ditemukan di pasaran, yaitu:
- Kacang tanah: Kacang tanah adalah bahan utama dalam pembuatan kue kacang. Pilih kacang tanah yang masih segar dan berkualitas baik untuk mendapatkan kue kacang yang enak.
- Tepung terigu: Tepung terigu digunakan untuk membuat adonan kue kacang. Pilih tepung terigu yang memiliki kadar protein sedang agar adonan kue kacang bisa mengembang dengan baik.
- Gula pasir: Gula pasir digunakan sebagai pemanis dalam kue kacang. Sesuaikan jumlahnya sesuai dengan selera Anda.
- Telur: Telur digunakan sebagai bahan pengikat adonan kue kacang. Kocok telur hingga lepas sebelum ditambahkan ke adonan.
- Vanili: Vanili digunakan untuk memberikan aroma yang harum pada kue kacang. Anda bisa menggunakan vanili bubuk atau ekstrak vanili.
- Garam: Garam digunakan untuk memberikan rasa yang seimbang pada kue kacang. Tambahkan garam secukupnya sesuai dengan selera Anda.
- Margarin: Margarin digunakan untuk membuat adonan kue kacang lebih lembut. Lelehkan margarin sebelum ditambahkan ke adonan.
Macam-macam Kue Kacang
Kue kacang memiliki beragam variasi di setiap daerah di Indonesia. Beberapa macam kue kacang yang populer antara lain:
- Kue kacang tanah: Ini adalah jenis kue kacang yang paling umum dan sering ditemukan. Kue kacang tanah memiliki tekstur yang garing dan rasa yang gurih.
- Kue kacang almond: Kue kacang ini menggunakan kacang almond sebagai bahan utamanya. Rasanya yang renyah dan manis membuat kue ini banyak disukai.
- Kue kacang wijen: Kue kacang ini menggunakan biji wijen sebagai bahan utamanya. Kue ini memiliki rasa yang gurih dan aroma yang harum.
- Kue kacang ketan hitam: Kue kacang ini menggunakan ketan hitam sebagai bahan utamanya. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang manis.
- Kue kacang keju: Kue kacang ini menggunakan keju sebagai bahan utamanya. Keju memberikan rasa gurih dan aroma yang khas pada kue ini.
- Kue kacang cokelat: Kue kacang ini menggunakan cokelat sebagai bahan utamanya. Rasanya yang manis dan gurih membuat kue ini menjadi favorit banyak orang.
Peralatan yang Dibutuhkan
Untuk membuat kue kacang, Anda memerlukan beberapa peralatan yang wajib ada, yaitu:
- Mixer: Mixer digunakan untuk menggiling kacang tanah hingga halus. Anda juga bisa menggunakan blender jika tidak memiliki mixer.
- Wadah: Wadah digunakan untuk mencampurkan semua bahan kue kacang. Pilih wadah yang cukup besar dan mudah untuk diaduk.
- Sendok: Sendok digunakan untuk mengaduk adonan kue kacang hingga rata. Gunakan sendok kayu atau spatula agar adonan tidak lengket.
- Oven: Jika Anda ingin membuat kue kacang kering, Anda memerlukan oven untuk memanggang kue. Pastikan oven dalam kondisi baik dan suhu dapat diatur.
- Wajan: Jika Anda ingin membuat kue kacang tanpa oven, Anda bisa menggunakan wajan atau teflon sebagai pengganti oven. Pastikan wajan dalam kondisi bersih dan tidak lengket.
Cara Membuat Kue Kacang
Untuk membuat kue kacang, ikuti langkah-langkah berikut:
- Giling kacang tanah yang sudah disangrai hingga halus menggunakan mixer atau blender. Pastikan kacang halus namun tidak terlalu lembut.
- Campurkan kacang tanah yang sudah digiling dengan tepung terigu, gula pasir, vanili, dan garam ke dalam wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Selanjutnya, tambahkan telur dan margarin yang sudah dilelehkan ke dalam adonan kue kacang. Aduk kembali hingga adonan menjadi lembut dan rata.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil atau sesuai dengan selera Anda. Anda juga bisa menggunakan cetakan kue kacang jika tersedia.
- Jika Anda ingin membuat kue kacang kering, panggang adonan dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 150 derajat Celsius selama sekitar 30-40 menit atau hingga kue matang dan kering.
- Jika Anda ingin membuat kue kacang tanpa oven, panaskan wajan atau teflon dengan api sedang. Panggang adonan kue kacang di atas wajan dengan menggunakan api kecil hingga kue matang dan berwarna kecokelatan.
- Setelah kue matang dan dingin, simpan kue dalam toples atau wadah kedap udara agar tetap segar dan renyah.
Kesimpulan
Membuat kue kacang sendiri di rumah tidaklah sulit. Dengan resep dan cara yang tepat, Anda bisa membuat kue kacang yang lezat dan enak. Beberapa tips yang perlu diingat saat membuat kue kacang adalah memilih bahan berkualitas baik, mengikuti takaran bahan dengan tepat, dan memperhatikan suhu saat memanggang kue. Selamat mencoba dan selamat menikmati kue kacang Anda!
