Perubahan Kimia: Pengertian, Ciri-Ciri, dan Contoh Perubahan Kimia
Perubahan Kimia
Perubahan kimia adalah perubahan yang terjadi pada suatu benda atau zat akibat adanya reaksi kimia. Dalam perubahan kimia, zat-zat yang awalnya ada akan berubah menjadi zat-zat yang berbeda secara permanen. Perubahan kimia juga disebut dengan reaksi kimia.
Perubahan kimia memiliki ciri-ciri khusus yang membedakannya dengan perubahan fisika. Beberapa ciri-ciri perubahan kimia antara lain:
- Perubahan zat menjadi zat baru
- Perubahan energi
- Pemisahan sulit dilakukan
- Mengubah sifat-sifat zat
Perubahan kimia ditandai dengan terbentuknya zat baru yang memiliki sifat dan ciri-ciri yang berbeda dengan zat sebelumnya. Misalnya, reaksi antara besi dan oksigen yang menghasilkan karat sebagai zat baru.
Perubahan kimia sering kali menyebabkan perubahan energi dalam bentuk panas, cahaya, suara, atau energi kimia. Contohnya adalah reaksi pembakaran kayu yang menghasilkan energi panas dan cahaya.
Zat baru yang terbentuk dalam perubahan kimia sulit untuk dipisahkan kembali menjadi zat-zat asalnya. Misalnya, susu yang memisahkan menjadi keju.
Perubahan kimia dapat mengubah sifat-sifat zat, seperti perubahan warna, pembentukan gas, perubahan bau, dan perubahan keasaman atau kebasaan zat.
Contoh Perubahan Kimia
- Pembakaran kayu
- Pembusukan makanan
- Pewarnaan rambut
- Pembuatan roti
- Pengembunan air
Pembakaran kayu adalah salah satu contoh perubahan kimia yang paling umum. Ketika kayu terbakar, terjadi reaksi kimia antara kayu dan oksigen yang menghasilkan karbon dioksida, air, dan energi panas.
Pembusukan makanan seperti buah atau sayuran juga merupakan contoh perubahan kimia. Ketika makanan membusuk, terjadi reaksi kimia antara bakteri dan zat-zat dalam makanan yang menghasilkan gas-gas berbau busuk.
Mengubah warna rambut menggunakan pewarna merupakan contoh perubahan kimia. Pewarnaan rambut melibatkan reaksi kimia antara pigmen pewarna dengan pigmen asli rambut yang menghasilkan warna yang diinginkan.
Proses pembuatan roti melibatkan contoh perubahan kimia. Ketika adonan roti terkena panas, terjadi reaksi kimia antara ragi dengan gula dalam adonan yang menghasilkan gas karbon dioksida, sehingga adonan mengembang dan menjadi roti yang empuk.
Pengembunan air merupakan contoh perubahan kimia yang terjadi ketika uap air menjadi cairan air. Ketika suhu udara turun, uap air dalam udara mengalami kondensasi yang merupakan reaksi kimia untuk membentuk titik-titik air.
Apa itu Perubahan Kimia?
Perubahan kimia adalah perubahan yang terjadi pada suatu benda atau zat akibat adanya reaksi kimia. Dalam perubahan kimia, zat-zat yang awalnya ada akan berubah menjadi zat-zat yang berbeda secara permanen. Perubahan kimia juga disebut dengan reaksi kimia.
Mengapa Terjadi Perubahan Kimia?
Perubahan kimia terjadi karena adanya reaksi kimia antara dua zat atau lebih. Reaksi kimia dapat terjadi karena adanya perubahan suhu, tekanan, konsentrasi zat, atau pengaruh katalisator. Reaksi kimia juga dapat terjadi karena adanya pertukaran elektron antara partikel-partikel zat.
Cara Mengidentifikasi Perubahan Kimia:
- Perubahan warna
- Pembentukan gas
- Pembentukan endapan
- Perubahan suhu
Salah satu cara mengidentifikasi perubahan kimia adalah dengan melihat perubahan warna yang terjadi. Jika zat berubah warna secara permanen, kemungkinan terjadi perubahan kimia.
Jika terjadi pembentukan gas dalam reaksi, maka itu menandakan terjadinya perubahan kimia. Misalnya, jika terjadi pereaksi antara larutan asam klorida (HCl) dengan larutan natrium hidroksida (NaOH), akan terbentuk gas klorin (Cl2).
Pembentukan endapan juga merupakan indikasi terjadinya perubahan kimia. Jika terjadi pengendapan partikel-partikel zat dalam reaksi, itu menandakan adanya perubahan kimia.
Perubahan suhu yang signifikan dalam suatu reaksi kimia juga dapat menjadi indikasi terjadinya perubahan kimia. Misalnya, jika suhu meningkat secara drastis, itu menunjukkan terjadinya reaksi kimia yang menghasilkan energi panas.
Perubahan Fisika
Perubahan fisika adalah perubahan yang terjadi pada suatu benda atau zat tanpa menyebabkan terbentuknya zat baru. Dalam perubahan fisika, sifat-sifat zat tetap sama hanya bentuk atau tampilannya yang berubah. Perubahan fisika tidak melibatkan reaksi kimia.
Contoh perubahan fisika antara lain:
- Perubahan bentuk
- Perubahan fase
- Perubahan ukuran
- Perubahan warna
Perubahan bentuk adalah perubahan fisika yang terjadi ketika benda mengalami perubahan bentuk tanpa merubah sifat-sifat atau komposisi kimianya. Misalnya, ketika memotong kertas menjadi bentuk tertentu.
Perubahan fase adalah perubahan fisika yang terjadi ketika zat mengubah wujudnya, seperti dari padat menjadi cair atau cair menjadi gas. Pembekuan air menjadi es dan penguapan air menjadi uap adalah contoh perubahan fase.
Perubahan ukuran adalah perubahan fisika yang hanya melibatkan perubahan panjang, lebar, atau tinggi dari suatu benda. Misalnya, mengempiskan atau membesarkan balon.
Perubahan warna juga dapat terjadi sebagai perubahan fisika jika hanya terjadi perubahan tampilan warna suatu benda tanpa mengubah sifat-sifat zatnya. Misalnya, jika logam mengalami oksidasi dan berubah warna menjadi kecoklatan.
Perbedaan Perubahan Kimia dan Perubahan Fisika
Perubahan kimia dan perubahan fisika memiliki perbedaan utama. Perubahan kimia melibatkan perubahan zat-zat yang ada menjadi zat baru dengan sifat dan ciri-ciri yang berbeda secara permanen. Sedangkan perubahan fisika hanya melibatkan perubahan bentuk, fase, ukuran, atau tampilan tanpa menyebabkan terbentuknya zat baru.
Biaya dan Jurusan yang Berkaitan dengan Perubahan Kimia
Studi tentang perubahan kimia dapat ditemukan dalam berbagai program pendidikan, terutama dalam bidang ilmu kimia. Beberapa jurusan yang berkaitan erat dengan perubahan kimia adalah:
- Kimia
- Kimia Industri
- Biokimia
Jurusan kimia adalah jurusan yang mempelajari tentang sifat, struktur, komposisi, dan perubahan zat. Jurusan ini mencakup mata kuliah yang membahas tentang reaksi kimia, perubahan kimia, dan aplikasi kimia dalam berbagai industri.
Jurusan kimia industri adalah jurusan yang mempelajari tentang penerapan kimia dalam industri. Jurusan ini membahas tentang teknologi pembuatan zat kimia, proses pembuatan, serta penerapan kimia dalam industri tertentu seperti industri farmasi, industri makanan, dan industri petrokimia.
Jurusan biokimia adalah jurusan yang mempelajari tentang kimia yang terkait dengan kehidupan, baik manusia, hewan, maupun tumbuhan. Jurusan ini membahas tentang struktur dan fungsi molekul-molekul dalam organisme, serta mekanisme reaksi kimia yang terjadi dalam tubuh.
Biaya pendidikan di jurusan-jurusan tersebut dapat bervariasi tergantung pada universitas dan lokasi geografis. Untuk informasi lebih lanjut tentang biaya pendidikan, dapat menghubungi universitas yang bersangkutan.
Demikianlah pembahasan mengenai perubahan kimia, termasuk pengertian, ciri-ciri, contoh, perbedaan dengan perubahan fisika, dan jurusan yang berkaitan. Perubahan kimia merupakan hal yang sangat penting dalam kehidupan sehari-hari dan memiliki banyak aplikasi dalam berbagai bidang, termasuk industri dan ilmu pengetahuan.
