Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas mengenai perubahan kimia dan perubahan materi. Perubahan kimia merupakan perubahan yang melibatkan terjadinya reaksi kimia dimana zat-zat awal mengalami perubahan menjadi zat-zat baru dengan sifat-sifat yang berbeda. Sementara itu, perubahan materi adalah perubahan yang terjadi pada zat yang mengubah sifat fisik atau kimianya, tetapi tidak menghasilkan zat baru.
Dalam kehidupan sehari-hari, kita sering kali menemui perubahan kimia dan perubahan materi tanpa menyadarinya. Salah satu contohnya adalah ketika kita memasak. Ketika kita memasak telur, telur mentah yang memiliki tekstur cair dan putih tidak teratur akan berubah menjadi telur matang yang memiliki tekstur padat dan putih yang rapi. Perubahan ini merupakan contoh dari perubahan kimia karena terdapat reaksi kimia yang terjadi saat proses pemasakan telur.
Selain itu, perubahan kimia juga dapat terjadi dalam proses pembusukan bahan makanan. Ketika buah-buahan atau sayuran mengalami pembusukan, proses tersebut merupakan perubahan kimia yang disebabkan oleh reaksi kimia antara mikroorganisme dan zat-zat dalam bahan makanan tersebut. Pada saat pembusukan terjadi, bahan makanan tersebut akan mengalami perubahan warna, tekstur, dan juga menghasilkan bau yang tidak sedap.
Perubahan materi juga sering kita temui dalam kehidupan sehari-hari. Sebagai contoh, ketika kita menggunakan air panas untuk mencuci piring berminyak. Dalam proses ini, air panas akan mengubah bentuk minyak yang semula berbentuk cair menjadi terlepas dari permukaan piring dan mengalami perubahan bentuk menjadi lebih bergerak.
Selain itu, perubahan materi juga terjadi saat kita membakar kertas. Ketika kertas terbakar, kertas yang semula padat akan berubah menjadi abu dan mengeluarkan asap. Perubahan ini merupakan contoh dari perubahan materi karena mengubah sifat fisik kertas yang semula padat menjadi abu yang bersifat mudah hancur.
Dalam ilmu kimia, perubahan kimia dan perubahan materi merupakan dua konsep dasar yang perlu dipahami. Keduanya memiliki perbedaan namun juga saling terkait. Perubahan kimia menghasilkan zat baru dengan sifat-sifat yang berbeda, sedangkan perubahan materi mengubah sifat fisik atau kimia tanpa menghasilkan zat baru.
Penting untuk memahami perubahan kimia dan perubahan materi karena banyak aplikasinya dalam kehidupan sehari-hari. Dalam industri, perubahan kimia digunakan dalam produksi berbagai produk seperti plastik, kertas, dan makanan. Sedangkan, perubahan materi digunakan dalam proses seperti pengolahan makanan, produksi material konstruksi, dan pembuatan produk lainnya.
Berikut adalah beberapa contoh perubahan kimia yang dapat terjadi pada pencampuran zat:
1. Reaksi Pembakaran
Apa itu Reaksi Pembakaran?
Reaksi pembakaran adalah salah satu bentuk perubahan kimia yang melibatkan pembebasan energi dalam bentuk panas dan cahaya. Saat terjadi reaksi pembakaran, zat-zat yang terlibat akan mengalami perubahan kimia yang menghasilkan zat baru dengan sifat-sifat yang berbeda. Reaksi pembakaran umumnya terjadi antara oksigen (O2) dengan suatu zat bakar seperti kayu, bensin, atau gas alam.
Mengapa Reaksi Pembakaran Terjadi?
Reaksi pembakaran terjadi karena adanya reaksi kimia antara oksigen dan zat bakar yang menghasilkan energi dalam bentuk panas dan cahaya. Oksigen yang ada di udara bersifat sangat reaktif dan bersifat oksidator, artinya mampu menarik elektron dari molekul-molekul zat bakar. Ketika oksigen bereaksi dengan zat bakar, ikatan antara atom-atom dalam zat bakar terputus dan membentuk ikatan baru dengan oksigen. Proses ini menghasilkan energi yang dilepaskan dalam bentuk panas dan cahaya.
Cara Reaksi Pembakaran Terjadi?
Reaksi pembakaran terjadi ketika oksigen bereaksi dengan zat bakar dengan adanya sumber panas atau percikan api. Sumber panas atau percikan api berguna untuk memulai reaksi kimia antara oksigen dan zat bakar. Setelah reaksi dimulai, akan terjadi reaksi berantai yang terus berlanjut dan melepaskan energi dalam bentuk panas dan cahaya. Proses ini akan terus berlanjut hingga zat bakar habis atau sumber oksigen terputus. Dalam reaksi pembakaran, antara oksigen dan zat bakar membutuhkan suatu keadaan yang disebut sebagai “titik bakar” yang merupakan suhu minimum di mana zat bakar dapat terbakar secara sendiri.
Biaya Reaksi Pembakaran?
Biaya reaksi pembakaran bergantung pada jenis zat bakar yang digunakan dan sumber panas yang diperlukan untuk memulai reaksi. Biaya bahan bakar seperti kayu, gas alam, atau minyak bumi dapat bervariasi tergantung pada ketersediaan dan permintaan. Selain itu, biaya untuk sumber panas seperti listrik atau api juga akan mempengaruhi biaya reaksi pembakaran.
