Stik Gabus Keju / Cendol Keju menjadi salah satu makanan yang populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan kenyal membuatnya menjadi pilihan favorit banyak orang. Apalagi saat ini, stik gabus keju sudah cukup mudah ditemukan di toko-toko kue atau bahkan di platform belanja online seperti Shopee Indonesia.
Stik Gabus Keju / Cendol Keju – Irresistible Snack for Everyone
Stik gabus keju merupakan salah satu jenis camilan yang menggabungkan antara kelezatan keju dan tekstur gabus yang kenyal. Bahan utama dari stik gabus keju ini tentu saja adalah gabus, yaitu sejenis limbah pertanian yang sering digunakan sebagai bahan dasar pembuatan mainan anak. Namun, jangan salah, gabus juga bisa diolah menjadi camilan yang lezat seperti stik gabus keju ini.
Proses pembuatan stik gabus keju juga cukup mudah dan tidak membutuhkan banyak bahan. Selain itu, stik ini juga bisa dijadikan alternatif camilan yang kekinian dengan variasi rasa yang berbeda, seperti cendol keju. Rasanya yang manis dan segar membuat stik gabus ini semakin digemari oleh banyak orang.
Resep Stik Keju / Telur Gabus
Jika Anda ingin mencoba membuat stik gabus keju sendiri di rumah, berikut ini adalah salah satu resep stik keju/telur gabus yang bisa Anda coba.
Bahan-bahan:
- 150 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung terigu
- 50 gram keju parut
- 2 butir telur ayam
- 50 ml air matang
- Sedikit garam
Tepung tapioka dan tepung terigu bisa Anda temukan di toko-toko bahan kue atau di supermarket terdekat. Keju parut bisa menggunakan keju cheddar atau mozzarella sesuai selera. Telur ayam digunakan untuk mengikat adonan, sedangkan air matang digunakan untuk membuat adonan stik gabus ini menjadi kenyal dan tidak keras.
Cara membuat:
- Siapkan semua bahan yang dibutuhkan.
- Masukkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, dan keju parut ke dalam sebuah wadah. Aduk hingga merata.
- Tambahkan telur ayam ke dalam adonan dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Tuangkan air matang sedikit-sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kenyal dan tidak keras.
- Gerus adonan dengan tangan hingga rata dan tidak ada gumpalan.
- Diamkan adonan selama kurang lebih 15 menit agar adonan lebih kental dan mudah diolah.
Setelah adonan sudah siap, Anda bisa langsung menggorengnya dengan minyak panas dalam jumlah yang cukup. Saat menggoreng adonan, pastikan minyak dalam wajan sudah benar-benar panas agar stik gabus keju ini tidak menyerap terlalu banyak minyak saat digoreng.
Aneka Macam Stik Gabus yang Lezat
Berikut ini adalah beberapa variasi rasa dari stik gabus keju yang dapat Anda coba di rumah:
1. Stik Gabus Jagung Manis
Untuk variasi rasa yang satu ini, Anda bisa menambahkan jagung manis yang sudah dihaluskan ke dalam adonan. Dengan tambahan jagung manis, stik gabus keju ini akan memiliki rasa yang lebih manis dan lezat.
2. Stik Gabus Keju Pedas
Jika Anda suka dengan makanan pedas, stik gabus keju pedas bisa menjadi pilihan yang tepat. Anda bisa menambahkan cabai atau sambal ke dalam adonan stik gabus keju untuk mendapatkan rasa pedas yang diinginkan.
3. Stik Gabus Keju Rasa Coklat
Bagi pecinta coklat, stik gabus keju rasa coklat bisa menjadi pilihan yang menggoda. Anda bisa menambahkan bubuk coklat ke dalam adonan untuk mendapatkan stik gabus keju dengan rasa coklat yang lezat.
4. Stik Gabus Keju Pandan
Jika Anda ingin mencoba stik gabus keju dengan varian rasa yang unik, Anda bisa menambahkan pasta pandan ke dalam adonan. Dengan tambahan pandan, stik gabus keju ini akan memiliki aroma yang menarik dan rasa yang segar.
Peralatan yang Dibutuhkan
Untuk membuat stik gabus keju, Anda akan membutuhkan beberapa peralatan berikut ini:
- Mangkuk atau wadah besar
- Sendok atau spatula
- Wajan atau penggorengan
- Saringan atau kertas minyak untuk meniriskan stik gabus setelah digoreng
Anda bisa menggunakan peralatan dapur yang biasa digunakan sehari-hari untuk membuat stik gabus keju ini. Pastikan peralatan yang digunakan dalam keadaan bersih dan kering sebelum menggunakannya.
Cara Mengolah dan Menyajikan Stik Gabus Keju yang Lezat
Setelah Anda membuat adonan dan menggoreng stik gabus keju, saatnya untuk mengolah dan menyajikannya agar tampil lebih menarik dan lezat. Berikut ini adalah cara mengolah dan menyajikan stik gabus keju yang bisa Anda terapkan:
1. Penyajian Sederhana
Anda bisa langsung menyajikan stik gabus keju yang sudah digoreng dalam keadaan panas. Penyajian sederhana seperti ini sangat cocok untuk camilan sehari-hari atau saat ada tamu yang datang. Jangan lupa untuk menyediakan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap.
2. Stik Gabus Keju dengan Bumbu Tabur
Jika Anda ingin memberikan sentuhan rasa yang berbeda pada stik gabus keju, Anda bisa menambahkan bumbu tabur seperti bawang putih bubuk, bubuk keju, atau serbuk mi pedas. Bumbu tabur ini akan memberikan aroma dan rasa yang lebih khas pada stik gabus.
3. Stik Gabus Keju Untuk Camilan Pesta
Jika Anda sedang merencanakan pesta atau kumpul-kumpul dengan teman-teman, Anda bisa mengolah stik gabus keju ini menjadi camilan yang lebih menarik. Misalnya, Anda bisa memotong-motong stik gabus keju dan menghiasnya dengan irisan tomat, selada, dan keju parut di atasnya.
Kesimpulan
Stik gabus keju / cendol keju adalah salah satu jenis camilan yang lezat dan populer di Indonesia. Dengan menggunakan bahan utama berupa gabus dan keju, stik gabus keju ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang gurih. Anda bisa membuat stik gabus keju ini dengan mudah di rumah dengan bahan-bahan yang sederhana dan alat-alat dapur yang biasa digunakan sehari-hari. Tidak hanya itu, Anda juga bisa mengolah stik gabus keju ini dengan variasi rasa yang berbeda, seperti stik gabus keju jagung manis, stik gabus keju pedas, stik gabus keju rasa coklat, atau stik gabus keju pandan. Pilihlah variasi rasa yang sesuai dengan selera Anda dan nikmati stik gabus keju yang lezat ini bersama keluarga dan teman-teman Anda.
