Posted inKuliner

Resep Bolu Keju Kukus

Cara Memasak Bolu Keju yang Lezat

Bolu keju adalah salah satu kue tradisional yang sangat populer di Indonesia. Kue ini memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang lembut, sehingga cocok untuk dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat bolu keju sendiri di rumah, berikut ini adalah resep dan langkah-langkah yang dapat Anda ikuti.

Resep Bolu Keju yang Mudah dan Praktis

Berikut ini adalah resep bolu keju kukus yang mudah dan praktis yang dapat Anda coba di rumah:

Mengenal Bolu Keju

Bolu keju adalah salah satu jenis kue yang terbuat dari campuran tepung terigu, mentega, gula, telur, dan keju parut. Keju merupakan bahan utama dalam kue ini yang memberikan rasa gurih dan aroma yang khas. Biasanya, bolu keju dihidangkan dengan taburan keju parut di atasnya untuk memberikan kesan yang lebih lezat.

Bolu Keju Kukus Sederhana

Resep Bolu Keju Kukus Sederhana

Bahan-bahan:

  • 200 gram tepung terigu
  • 100 gram gula pasir
  • 4 butir telur
  • 100 gram mentega, lelehkan
  • 100 gram keju cheddar, parut halus
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • Secukupnya garam

Cara membuat:

  1. Panaskan panci pengukus dengan api sedang.
  2. Ambil satu baskom, kocok telur dan gula hingga mengembang.
  3. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam adonan telur. Aduk rata.
  4. Masukkan mentega leleh dan air jeruk nipis ke dalam adonan. Aduk rata.
  5. Tambahkan keju parut ke dalam adonan, aduk rata.
  6. Pindahkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega. Ratakan permukaan adonan.
  7. Taruh loyang di atas panci pengukus yang telah dipanaskan. Kukus adonan selama kurang lebih 30-40 menit hingga matang.
  8. Angkat loyang dari panci pengukus, dinginkan bolu keju sejenak.
  9. Setelah dingin, keluarkan bolu keju dari loyang.
  10. Potong-potong bolu keju sesuai selera dan sajikan.

Resep Bolu Keju Kukus yang Lezat

Bolu keju kukus memiliki tekstur yang lembut dan lezat. Berikut ini adalah resep bolu keju kukus yang dapat Anda coba di rumah:

Bolu Keju Kukus

Resep Bolu Keju Kukus

Bahan-bahan:

  • 250 gram tepung terigu
  • 200 gram gula pasir
  • 4 butir telur
  • 100 gram mentega, lelehkan
  • 100 ml susu cair
  • 1 sendok teh baking powder
  • 100 gram keju cheddar, parut halus

Cara membuat:

  1. Panaskan panci pengukus dengan api sedang.
  2. Ambil satu baskom, kocok telur dan gula hingga mengembang.
  3. Tambahkan mentega leleh dan susu cair ke dalam adonan telur. Aduk rata.
  4. Tambahkan tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan. Aduk rata.
  5. Tambahkan keju parut ke dalam adonan, aduk rata.
  6. Pindahkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega. Ratakan permukaan adonan.
  7. Taruh loyang di atas panci pengukus yang telah dipanaskan. Kukus adonan selama kurang lebih 30-40 menit hingga matang.
  8. Angkat loyang dari panci pengukus, dinginkan bolu keju sejenak.
  9. Setelah dingin, keluarkan bolu keju dari loyang.
  10. Potong-potong bolu keju sesuai selera dan sajikan.

Macam-Macam Bolu Keju yang Menarik

Selain bolu keju kukus, terdapat juga beberapa macam bolu keju lainnya yang dapat Anda coba. Berikut adalah beberapa macam bolu keju yang menarik:

1. Bolu Keju Panggang

Bolu Keju Panggang

Bolu keju panggang merupakan varian bolu keju yang diperoleh dengan memanggang adonan dalam oven. Proses pemanggangan ini memberikan tekstur yang lebih kering dan renyah pada bolu keju. Rasanya yang gurih dan kenyal membuat bolu keju panggang menjadi favorit banyak orang.

Resep Bolu Keju Panggang Lembut

Bahan-bahan:

  • 250 gram tepung terigu
  • 200 gram gula pasir
  • 4 butir telur
  • 100 gram mentega, lelehkan
  • 100 ml susu cair
  • 1 sendok teh baking powder
  • 100 gram keju cheddar, parut halus

Cara membuat:

  1. Siapkan loyang yang telah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu.
  2. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius.
  3. Ambil satu baskom, kocok telur dan gula hingga mengembang.
  4. Tambahkan mentega leleh dan susu cair ke dalam adonan telur. Aduk rata.
  5. Tambahkan tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan. Aduk rata.
  6. Tambahkan keju parut ke dalam adonan, aduk rata.
  7. Pindahkan adonan ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaan adonan.
  8. Panggang adonan dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama kurang lebih 30-40 menit hingga matang.
  9. Setelah matang, angkat loyang dari oven dan dinginkan bolu keju sejenak.
  10. Setelah dingin, keluarkan bolu keju dari loyang.
  11. Potong-potong bolu keju sesuai selera dan sajikan.

2. Bolu Keju Lapis Coklat

Bolu Keju Lapis Coklat

Bolu keju lapis coklat adalah varian bolu keju yang memiliki lapisan coklat di tengahnya. Lapisan coklat ini memberikan tampilan yang menarik dan rasa yang lebih kaya pada bolu keju. Untuk membuatnya, Anda dapat menambahkan adonan coklat di tengah adonan bolu keju sebelum dipanggang.

Resep Bolu Keju Lapis Coklat

Bahan-bahan:

  • Bahan A (adonan keju):
    • 200 gram tepung terigu
    • 100 gram gula pasir
    • 4 butir telur
    • 100 gram mentega, lelehkan
    • 100 gram keju cheddar, parut halus
    • 1 sendok teh baking powder
  • Bahan B (adonan coklat):
    • 50 gram tepung terigu
    • 30 gram gula pasir
    • 2 butir telur
    • 20 gram coklat bubuk
    • 50 ml air panas
    • 30 gram mentega, lelehkan
    • 1/4 sendok teh baking powder

Cara membuat:

  1. Siapkan loyang yang telah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu.
  2. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius.
  3. Ambil satu baskom, kocok telur dan gula untuk adonan keju hingga mengembang.
  4. Tambahkan mentega leleh ke dalam adonan telur. Aduk rata.
  5. Tambahkan tepung terigu, keju parut, dan baking powder ke dalam adonan. Aduk rata.
  6. Siapkan baskom kedua, masukkan tepung terigu, gula, dan coklat bubuk untuk adonan coklat.
  7. Tuangkan air panas ke dalam baskom kedua, aduk rata hingga terbentuk adonan coklat.
  8. Tambahkan mentega leleh dan baking powder ke dalam adonan coklat. Aduk rata.
  9. Pindahkan setengah adonan keju ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaan adonan.
  10. Tuangkan adonan coklat di atas adonan keju. Ratakan permukaan adonan.
  11. Tuangkan sisa adonan keju di atas adonan coklat. Ratakan permukaan adonan.
  12. Panggang adonan dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama kurang lebih 30-40 menit hingga matang.
  13. Setelah matang, angkat loyang dari oven dan dinginkan bolu keju sejenak.
  14. Setelah dingin, keluarkan bolu keju dari loyang.
  15. Potong-potong bolu keju sesuai selera dan sajikan.

Peralatan yang Dibutuhkan

Berikut ini adalah beberapa peralatan yang dibutuhkan untuk membuat bolu keju:

  • Loyang kue
  • Panci pengukus atau oven
  • Baskom
  • Sendok pengaduk
  • Alat pengukur
  • Pisau
  • Papan pemotong

Cara Membuat Bolu Keju yang Lezat

Berikut ini adalah langkah-langkah umum yang dapat Anda ikuti untuk membuat bolu keju yang lezat:

  1. Ambil satu baskom, kocok telur dan gula hingga mengembang.
  2. Tambahkan mentega cair dan bahan-bahan lainnya ke dalam adonan telur. Aduk rata.
  3. Pindahkan adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega. Ratakan permukaan adonan.
  4. Panggang atau kukus adonan selama kurang lebih 30-40 menit hingga matang.
  5. Dinginkan adonan sejenak, lalu keluarkan dari loyang.
  6. Potong-potong bolu sesuai selera dan sajikan.

Kesimpulan

Bolu keju adalah salah satu kue tradisional yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Anda dapat mencoba berbagai macam resep bolu keju seperti bolu keju kukus, bolu keju panggang, dan bolu keju lapis coklat. Dengan mengikuti resep dan langkah-langkah yang sudah dijelaskan di atas, Anda dapat membuat bolu keju yang lezat dan menggugah selera. Jangan lupa untuk menggunakan peralatan yang dibutuhkan dan mengikuti instruksi dengan seksama agar hasilnya lebih maksimal. Selamat mencoba dan semoga berhasil!