Resep Singkong Keju
Singkong keju merupakan salah satu camilan yang sangat populer di Indonesia. Rasa gurih dari keju yang meleleh pada singkong yang renyah, membuatnya menjadi favorit bagi banyak orang. Membuat singkong keju sendiri juga cukup mudah, dan berikut ini adalah resepnya!
Mengenal Singkong Keju
Singkong keju adalah olahan singkong yang dicampur dengan keju cheddar dan kejunya meleleh ketika digoreng dengan suhu yang tepat. Singkong yang digunakan dalam membuat singkong keju adalah singkong yang sudah dikupas dan direndam dalam air selama beberapa jam untuk menghilangkan getahnya. Kemudian singkong direbus hingga empuk, ditiriskan, dan dihaluskan.
Keju cheddar yang dipilih untuk membuat singkong keju adalah keju yang memiliki cita rasa yang khas dan sedikit gurih. Keju ini juga memiliki kandungan lemak yang cukup tinggi, sehingga meleleh dengan sempurna ketika digoreng. Anda juga dapat menambahkan sedikit garam ke dalam adonan singkong agar rasanya lebih bercita rasa.
Resep Singkong Keju
Berikut ini adalah resep singkong keju yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
1. 500 gram singkong
2. 200 gram keju cheddar parut
3. Garam secukupnya
4. Air secukupnya
5. Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Kupas kulit singkong dan rendam dalam air selama beberapa jam.
2. Rebus singkong hingga empuk, lalu tiriskan dan haluskan.
3. Tambahkan keju cheddar parut dan garam ke dalam singkong yang sudah dihaluskan. Aduk rata.
4. Bentuk adonan singkong menjadi bulatan kecil dan pipihkan.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng singkong hingga matang dan keju meleleh.
6. Angkat dan tiriskan singkong keju yang telah digoreng.
7. Singkong keju siap disajikan.
Macam-macam Variasi Singkong Keju
Singkong keju dapat divariasikan dengan berbagai tambahan bahan atau perubahan dalam proses pembuatannya. Berikut beberapa varian singkong keju yang bisa Anda coba di rumah:
1. Singkong Keju Pedas
Jika Anda menyukai makanan pedas, Anda dapat menambahkan sambal atau cabe rawit yang dihaluskan ke dalam adonan singkong sebelum digoreng. Tambahan ini akan memberi rasa pedas yang menambah kelezatan singkong keju yang sudah gurih.
2. Singkong Keju Manis
Untuk variasi manis, Anda dapat menambahkan gula pasir atau susu kental manis ke dalam adonan singkong sebelum digoreng. Tambahan ini akan memberi rasa manis yang lezat pada singkong keju yang sudah gurih.
3. Singkong Keju Coklat
Jika Anda menginginkan rasa yang lebih rich, Anda dapat menambahkan bubuk coklat ke dalam adonan singkong sebelum digoreng. Tambahan ini akan memberi kelezatan dan nikmat tersendiri pada singkong keju yang sudah gurih.
Peralatan yang Dibutuhkan
Untuk membuat singkong keju, Anda akan membutuhkan beberapa peralatan berikut:
1. Pisau
Anda akan membutuhkan pisau untuk mengupas kulit singkong.
2. Wajan
Wajan digunakan untuk menggoreng singkong keju hingga matang dan keju meleleh.
Cara Memasak Singkong Keju
Untuk memasak singkong keju, ikuti langkah-langkah berikut ini:
1. Mengupas dan Merendam Singkong
Kupas kulit singkong menggunakan pisau, lalu rendam dalam air selama beberapa jam untuk menghilangkan getahnya.
2. Merebus Singkong
Rebus singkong dalam air mendidih hingga empuk. Hal ini dapat memakan waktu sekitar 15-20 menit.
3. Menghaluskan Singkong
Tiriskan singkong, lalu haluskan dengan menggunakan blender atau Ulekan. Pastikan singkong benar-benar halus dan tidak ada gumpalan.
4. Membentuk Adonan
Tambahkan keju cheddar parut dan garam ke dalam singkong yang sudah dihaluskan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
5. Menggoreng Singkong
Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng adonan singkong hingga matang dan keju meleleh. Pastikan minyak dalam wajan sudah cukup panas sebelum menggoreng singkong agar hasilnya lebih renyah.
6. Meniriskan dan Menghidangkan
Angkat singkong keju yang sudah digoreng, lalu tiriskan untuk menghilangkan minyak berlebih. Singkong keju siap disajikan.
Kesimpulan
Singkong keju adalah camilan yang lezat dan mudah untuk dibuat. Dengan keju yang meleleh pada singkong yang gurih, rasanya sangat cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman. Anda juga dapat memvariasikan rasa singkong keju sesuai dengan selera Anda. Nikmati singkong keju dengan cara menggorengnya hingga matang, dan jangan lupa mencoba variasi rasa yang berbeda untuk menambah kelezatan camilan ini.
