Yow! Kali ini gue mau kasih tau lo tentang salah satu makanan yang paling bikin ngiler, Donat! Yuk, simak secara lengkap sampai habis ya, jangan sampai ketinggalan!
DapoerFara: Donat Keju, Coklat
Gue tahu nih, ada beberapa orang yang mungkin suka banget sama Donat Keju, tapi ada juga yang lebih demen Donat Coklat. Nah, kalo lo gabisa milih antara dua-duanya, gimana? Jangan khawatir, DapoerFara punya solusinya!
Di sini, lo bisa menikmati Donat Keju dan Donat Coklat dalam satu gigitan! Serasa langsung dikecup oleh para malaikat surga, deh!
Bayangin deh, gimana rasanya saat pertama kali lo coba donat ini. Rasa manis keju yang melumer di mulut, dikombinasikan dengan sensasi coklat yang lezat. Huwah, gue hampir nggak bisa nahan diri buat gak nyemil setiap hari!
donut_coklat-keju
Donat dengan judul yang satu ini juga nggak bisa dianggap remeh. Kebayang gak lo, saat gue sambut pagi dengan ada-ada aja tiba-tiba ada donat cantik ini di depan mata? Udah pasti gue langsung guling-guling senang!
Rasanya yang manis, lezat, dan gurih bikin gue tergila-gila! Apalagi dengan taburan keju yang bikin donat ini semakin nikmat. Selain jadi sarapan yang mantap, donat ini juga jadi teman yang pas buat nemenin gue ngopi di siang hari.
Donat Kukus Tabur Meses, Solusi Mudah Untuk Berjualan
Selanjutnya, ada Donat Kukus Tabur Meses yang juga wajib banget lo coba! Ini nih donat yang nggak cuma bikin lo ketagihan, tapi juga bisa jadi solusi buat lo yang pengen buka usaha jualan donat.
Konsepnya yang kukus membuat donat ini makin sehat dan nggak terlalu berat di perut. Ditambah lagi, taburan meses di atasnya bikin donat ini semakin mantap rasanya! Gue yakin banget, anak-anak pasti bakal doyan banget sama donat yang satu ini.
Mengenal Donat
Sebelum lo menyelami dunia donat yang lezat ini, gue akan kasih sedikit penjelasan tentang apa sih sebenarnya donat itu. Nah, gue nggak cuma bakal kasih definisi secara teori, tapi juga bakal cerita sedikit asal usulnya.
Jadi, donat itu sejenis roti yang digoreng dengan bentuk bundar. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut bikin donat ini jadi favorit banyak orang. Di berbagai negara, donat ini punya berbagai variasi rasa dan topping yang beragam.
Donat ternyata udah ada sejak lama banget, loh! Kata sejarawan asal Inggris, Elizabeth David, donat pertama kali muncul di Eropa pada abad ke-14. Masyarakat Eropa kala itu menyebutnya dengan nama “oily cake”, karena emang digoreng dengan minyak yang banyak.
Barulah pada abad ke-19, donat mulai terkenal di Amerika Serikat dan diberi toping seperti gula manis dan aneka selai. Namun, donat dengan lubang di tengah seperti yang kita kenal sekarang, dipopulerkan oleh seorang pedagang donat asal New York bernama Hansen Gregory pada tahun 1847.
Resep Donat
Penasaran banget kan gimana cara bikin donat yang enak ini? Nah, gue bakal share resepnya nih, jadi lo bisa coba buat sendiri di rumah. Tapi inget ya, jangan lupa ajak gue kalau udah berhasil!
Bahan:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 100 gram gula pasir
- 11 gram ragi instan
- 250 ml susu cair
- 2 butir telur
- 50 gram margarin
- 1/4 sendok teh garam
Masaknya gimana sih?
1. Pertama-tama, lo campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam ke dalam sebuah wadah.
2. Setelah itu, tambahkan susu cair dan telur. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Uleni adonan menggunakan tangan atau mixer dengan kecepatan rendah selama 10 menit.
4. Tambahkan margarin, lalu uleni kembali hingga adonan kalis elastis dan tidak lengket di tangan.
5. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
6. Setelah itu, kempiskan adonan dengan cara ditekan-tekan dengan tangan.
7. Gilas adonan dengan rolling pin hingga ketebalannya mencapai 1 cm.
8. Potong adonan dengan menggunakan cangkir atau cetakan donat berdiameter sekitar 7-8 cm.
9. Diamkan donat yang sudah dipotong selama 30 menit hingga mengembang kembali.
10. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng donat hingga berwarna kuning kecokelatan di kedua sisinya.
11. Angkat donat dan tiriskan dari minyak.
12. Saat donat masih hangat, lo bisa taburi dengan gula halus atau cokelat bubuk.
13. Donat siap disajikan! Selamat menikmati!
Macam-Macam Donat
Donat memang udah terkenal banget, tapi tahukah lo bahwa ada banyak banget macam-macam donat di dunia ini? Gue jamin, lo pasti nggak bisa nebak deh!
Nggak percaya? Ini dia beberapa macam-macam donat menarik yang bisa lo temui di berbagai belahan dunia:
- Donat Krispy Kreme: Donat ini berasal dari Amerika Serikat dan terkenal dengan teksturnya yang lembut dan enak banget. Di Krispy Kreme, lo bisa menemukan berbagai varian rasa yang unik dan lezat.
- Donat Jelly: Donat ini punya sensasi yang berbeda, karena bagian dalamnya diisi dengan jeli buah yang lezat. Di beberapa negara, donat jelly juga sering disebut sebagai donat yang “berisi”.
- Donat Berlubang: Donat yang satu ini punya ciri khas berupa lubang di tengahnya. Donat berlubang ini populer banget di Amerika Serikat dan biasanya disajikan dengan berbagai toping yang menggodakan.
- Donat Berliner: Jangan sering-sering ngebayangin Berliner, ya. Karena sebenarnya donat ini berasal dari Jerman, bukan Berlin. Donat ini biasanya diisi dengan selai, cokelat, atau krim lezat.
- Donat Kukus: Masih ingat dengan Donat Kukus Tabur Meses yang gue sebutin tadi? Yup, donat kukus memang udah dikenal banget di Indonesia. Rasanya yang empuk dan sehat membuat donat kukus jadi favorit banyak orang.
Jadi, bagaimana? Udah ketagihan pengen nyobain semua macam donat di atas, kan? Gak perlu ragu, langsung cuss aja cari dan cobain deh. Pasti nagih!
Peralatan Memasak Donat
Nah, kalo udah punya resep dan tau macam-macam donat yang harus dicoba, gue yakin lo juga penasaran dengan peralatan apa aja sih yang dibutuhkan untuk bikin donat di rumah?
Jangan khawatir, gue akan kasih tau lo peralatan-peralatan yang wajib ada supaya lo bisa masak donat dengan hasil yang maksimal!
- Wadah/Tempat Tepung: Lo butuh wadah yang besar untuk mencampurkan tepung, gula, dan bahan-bahan lainnya.
- Timbangan: Supaya proporsi bahan-bahan yang lo masukkan tepat, sebaiknya lo punya timbangan digital.
- Sendok Takar: Buat nyampur adonan, lo perlu sendok takar dengan ukuran yang pas.
- Mixer: Kalo males aduk manual, lo bisa gunakan mixer untuk memudahkan proses pengadukan adonan.
- Rolling Pin: Alat ini berguna untuk menggilas adonan donat hingga ketebalannya sesuai selera.
- Cetakan Donat: Supaya donat yang lo bikin berbentuk bundar dan rapi, tentunya lo butuh cetakan donat yang pas.
- Wajan: Ya iyalah, gak bisa dong goreng donat tanpa wajan yang pas. Pilih wajan yang ukurannya cocok, ya!
- Sikat/Sendok Berlubang: Atau disebut juga dengan “doughnut turner”. Alat ini berguna untuk membalik donat saat digoreng agar matang merata.
- Pendingin Kue: Supaya donat matang sempurna dan lezat, lo butuh pendingin kue untuk mendinginkan donat setelah digoreng.
Nah, iudah, itulah peralatan-peralatan yang harus lo siapin. Gak susah-susah banget, kan? Jadi, nggak ada alasan lagi buat nggak bikin donat di rumah!
Cara Membuat Donat
Penasaran gak sih, gimana sih cara membuat donat yang lezat dan menggoda ini? Tenang aja, gue punya caranya nih!
1. Persiapan
Sebelum mulai proses pembuatan donat, lo perlu persiapkan semua bahan dan peralatan yang sudah dijelaskan di atas. Pastikan juga lo punya ruang yang cukup luas untuk mengadon adonan donat nantinya.
2. Mencampurkan Bahan
Langkah pertama adalah mencampurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam ke dalam wadah besar. Jangan lupa, lo saring dulu tepung terigu supaya nggak ada yang bergerindil atau ada serangga di dalamnya.
Setelah itu, tambahkan susu cair dan telur ke dalam wadah yang sama. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Kalo gue sih biasanya pake mixer biar hasilnya lebih merata.
Selanjutnya, kempiskan adonan dengan tangan atau rolling pin. Pastikan adonan betul-betul lapang dan nggak ada gelembung di dalamnya.
Nah, udah kelar tuh adonan! Sekarang, lo tinggal tunggu selama 1 jam supaya adonan bisa mengembang dua kali lipat.
3. Menggilas dan Memotong Adonan
Setelah 1 jam, kempiskan adonan dengan cara ditekan-tekan menggunakan tangan. Kemudian, gilas adonan dengan rolling pin hingga ketebalannya mencapai 1 cm. Pastikan adonan gue cukup lapang ya!
Potong adonan dengan menggunakan cangkir atau cetakan donat berdiameter sekitar 7-8 cm. Pastikan jari-jari donatnya rapi dan nggak ada serpihan yang melenceng.
Setelah itu, diamkan donat yang sudah dipotong selama 30 menit hingga mengembang kembali. Jangan lupa, lo bisa menggunakan serbet atau kain bersih untuk menutup donat agar tidak mengering saat mengembang.
4. Menggoreng Donat
Saat donat mengembang sempurna, waktunya lo menggoreng donat! Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang hingga mencapai suhu sekitar 160-180 derajat Celsius.
Goreng donat dalam minyak hingga berwarna kuning kecokelatan di kedua sisinya. Pastikan donat matang merata, ya!
Setelah itu, angkat donat dan tiriskan dari minyak. Lo bisa meniriskannya di atas tisu dapur atau dalam keranjang penggorengan agar minyak berlebih bisa keluar.
5. Penyelesaian
Donat yang masih hangat bisa langsung lo taburi dengan gula halus atau cokelat bubuk. Gue suka sih taburannya banyak dan merata, biar rasanya makin mantap!
Setelah itu, donat siap disajikan. Dijamin, donat yang lo buat sendiri di rumah rasanya bakal lebih nikmat dan spesial!
Kesimpulan
Nah, udah tau kan sekarang gimana sih proses pembuatan donat yang lezat ini? Gak susah kok, cuma butuh sedikit kesabaran dan usaha aja.
Tapi setelah gue coba menggambarkan secara detail tentang donat ini, gue jadi semakin kangen dan pengen ngemil donat sekarang juga! Yang mana nih, Donat Keju, Donat Coklat, atau Donat Kukus Tabur Meses?
Udah ah, gue ngg
