Bakso Keju Bintoro: Nikmatnya Keju Meleleh di Dalam Bakso

Apa yang terlintas di pikiranmu ketika mendengar kata “bakso”? Kalau saya sih langsung terbayang rasa gurih dan kenyal, serta kuah bening yang segar. Tapi tahukah kamu bahwa ada satu jenis bakso yang sedang populer di Surabaya? Namanya adalah Bakso Keju Bintoro! Dalam bakso ini, kamu bisa menikmati sensasi keju meleleh di dalam daging bakso yang lembut. Pasti penasaran, kan? Yuk, kita mengenal lebih jauh tentang Bakso Keju Bintoro ini!

Mengenal Bakso Keju Bintoro

Bakso Keju Bintoro adalah sebuah warung bakso yang berlokasi di Tegalsari, Surabaya. Warung ini menjadi tempat favorit bagi penikmat bakso yang ingin mencoba sensasi keju di dalam bakso mereka. Bakso Keju Bintoro menawarkan berbagai macam pilihan bakso, seperti bakso sapi, bakso ayam, dan bakso udang. Selain itu, mereka juga memiliki variasi menu lainnya, seperti pangsit, siomay, dan batagor.

Resep Bakso Keju

Ternyata, kamu bisa mencoba membuat Bakso Keju di rumah loh! Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat bakso keju yang enak dan lezat:

Bahan:

• 250 gram daging sapi giling
• 50 gram tepung sagu
• 50 ml air es
• 1 butir telur
• 50 gram keju cheddar parut
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat Bakso Keju:

1. Haluskan daging sapi giling menggunakan food processor atau blender.
2. Tambahkan tepung sagu, air es, telur, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk ke dalam daging sapi yang sudah dihaluskan. Aduk rata sampai adonan menjadi kalis dan elastis.
3. Ambil sejumput adonan, pipihkan menggunakan tangan, dan beri sejumput keju parut di tengahnya.
4. Bulatkan adonan dan pastikan keju terbungkus rapi di dalamnya.
5. Rebus bakso keju dalam air mendidih hingga matang. Angkat dan tiriskan.
6. Siapkan kuah bakso bening dan bahan pelengkap sesuai selera, seperti mie, bihun, tauge, dan sayuran.
7. Sajikan bakso keju dengan kuah bakso dan bahan pelengkap. Nikmati dengan hangat!

Macam-Macam Bakso Keju

Bakso Keju Bintoro tidak hanya menyediakan bakso keju biasa, tapi mereka juga memiliki variasi bakso keju yang unik dan menarik. Berikut ini adalah beberapa macam bakso keju yang bisa kamu coba:

1. Bakso Keju Super Spicy

Bagi pecinta makanan pedas, Bakso Keju Super Spicy adalah pilihan yang tepat! Bakso ini memiliki rasa pedas yang sangat menggigit, namun tetap nikmat karena kejunya yang meleleh di dalamnya. Rasakan sensasi pedas dan keju yang padu dalam satu gigitan!

2. Bakso Keju Tawangmangu

Bakso Keju Tawangmangu adalah salah satu menu favorit di Bakso Keju Bintoro. Di dalam bakso ini, kamu akan menemukan keju mozzarella yang meleleh di dalam daging bakso sapi yang lezat. Rasakan kelezatan dan kenikmatan dari Bakso Keju Tawangmangu!

Peralatan yang Dibutuhkan

Untuk membuat Bakso Keju, kamu membutuhkan beberapa peralatan dapur yang sederhana namun penting. Berikut ini adalah peralatan yang kamu butuhkan:

• Mixer atau blender
• Wadah adonan
• Sendok takar
• Wajan atau panci besar
• Pisau dapur
• Chopper atau food processor
• Potongan keju yang sudah diatur dalam teko
• Panci kecil

Cara Membuat Kuah Bakso Bening

Selain bakso keju, kuah bakso menjadi salah satu hal yang tidak kalah penting untuk dinikmati. Nah, berikut adalah cara mudah untuk membuat kuah bakso yang bening dan nikmat:

1. Rebus tulang sapi, daging sapi, dan bawang bombay dalam air mendidih hingga mendidih.
2. Bersihkan air rebusan dengan saringan untuk mendapatkan kaldu bening.
3. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih cincang hingga harum.
4. Masukkan bawang merah cincang dan tumis hingga layu.
5. Tambahkan kaldu tulang sapi yang sudah disaring. Masukkan garam, merica, gula, dan penyedap rasa secukupnya. Aduk rata.
6. Tambahkan daun bawang cincang dan masak hingga mendidih.
7. Jika sudah mendidih, kuah bakso bening siap disajikan bersama dengan bakso dan bahan pelengkap lainnya.

Kesimpulan

Jadi, Bakso Keju Bintoro adalah tempat yang wajib dikunjungi bagi pecinta bakso di Surabaya. Dengan sensasi keju yang meleleh di dalam bakso, rasanya benar-benar enak dan nikmat. Kamu juga bisa mencoba membuat bakso keju sendiri di rumah dengan menggunakan resep yang sudah disediakan. Jangan lupa untuk menambahkan bahan pelengkap dan kuah bakso bening agar rasanya semakin lezat. Selamat menikmati Bakso Keju Bintoro!