Yuhuuu, ada yang udah pernah cobain Sagu Keju? Aku kasih tahu nih, sagu keju ini tuh jajanan yang super enak dan nagih banget! Rasanya lembut dan lumer di mulut, pokoknya bikin nggak bisa berhenti ngemil deh. Kali ini aku mau berbagi resep sagu keju yang simpel dan pastinya bisa kamu coba sendiri di rumah. Siap-siap ngiler ya!
Mengenal Sagu Keju
Sagu keju ini adalah salah satu kue yang menggunakan sagu sebagai bahan utamanya. Kalau biasanya sagu digunakan untuk pudding, tapi kali ini kita bakal bikin sagu keju yang lezat buat cemilan. Rasanya manis, gurih, dan tentunya kejunya bikin semakin lezat.
Resep Sagu Keju yang Lembut dan Lumer di Mulut
Nggak perlu khawatir, resep sagu keju ini simpel dan bahannya juga nggak sulit kok. Yuk, simak bahan-bahan dan cara membuatnya berikut ini!
Bahan:
- 100 gram sagu tani
- 200 ml air matang
- 100 gram keju cheddar parut
- 50 ml susu cair
- 50 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- Secubit vanili bubuk
Cara Membuat:
- Campurkan sagu dengan air matang, aduk rata.
- Rebus sagu hingga mengental dengan api kecil sambil terus diaduk. Pastikan sagu tidak bergerindil.
- Tambahkan keju cheddar parut, susu cair, gula pasir, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Setelah semua bahan tercampur, matikan api dan biarkan adonan sedikit dingin hingga bisa diuleni.
- Uleni adonan hingga kalis dan bisa dipulung dengan mudah.
- Bentuk adonan sagu menjadi bulatan kecil-kecil. Kamu bisa menggunakan sendok teh sebagai alat bantu.
- Siapkan loyang yang sudah dioles tipis dengan margarin. Letakkan bulatan sagu keju di atas loyang yang sudah ditata rapi.
- Panggang sagu keju dalam oven dengan suhu 175 derajat Celsius selama kurang lebih 20-25 menit, atau hingga matang dengan kecokelatan di bagian luar.
- Setelah matang, kamu bisa menutup oven dan biarkan sagu keju dalam oven yang sudah mati selama 15-20 menit untuk membantu mengeringkan kelembapan yang ada pada kue.
- Sagu keju siap disajikan! Kamu bisa menikmatinya hangat atau dingin, rasanya sama enaknya.
Gimana, gampang banget kan bikin sagu keju sendiri? Yuk, cobain resepnya dan rasakan sensasi sagu yang kenyal berpadu dengan keju yang lezat. Siapa tau bisa jadi camilan favoritmu!
Berbagai Macam Sagu Keju
Sagu keju nggak hanya bisa kamu nikmati dengan rasa keju cheddar, tapi juga bisa dengan pilihan rasa lain yang lebih seru. Ada berbagai macam sagu keju dengan variasi rasa yang bisa kamu coba. Penasaran? Yuk, kita kenalan sama macam-macamnya!
Sagu Keju Coklat
Buat kamu yang suka coklat, sagu keju coklat ini wajib banget kamu coba. Rasanya yang manis dan cokelatnya yang lezat bikin kamu nggak bisa berhenti ngunyah. Cocok banget buat cemilan di waktu senggang atau buat teman ngobrol bareng sahabat.
Sagu Keju Pandan
Kamu pecinta rasa pandan? Yuk, coba sagu keju pandan yang beda dari yang lain. Aroma pandan yang harum dan kenyalnya sagu yang dipadukan dengan keju bikin cemilan ini makin enak. Rasanya yang segar cocok banget dinikmati di tengah teriknya cuaca.
Sagu Keju Strawberry
Punya keinginan mencoba sagu keju dengan rasa manis dan segarnya strawberry? Kamu bisa membuat sagu keju strawberry sendiri di rumah. Tinggal tambahkan sedikit ekstrak strawberry pada adonan sagu sebelum dipanggang. Rasanya yang manis dan sedikit asam bikin kamu ketagihan!
Peralatan yang Dibutuhkan
Nah, sebelum mulai membuat sagu keju, ada beberapa peralatan yang perlu kamu siapkan. Berikut beberapa peralatan yang dibutuhkan dalam proses pembuatan sagu keju:
- Mangkuk besar
- Kuas pastry
- Sendok teh
- Loyang
- Oven
Peralatan di atas cukup sederhana dan pastinya bisa kamu temui di dapur rumah. Jadi nggak perlu khawatir deh kalau mau mencoba resep sagu keju ini.
Cara Memasak Sagu Keju dengan Mudah
Setelah bahan dan peralatan siap, kamu bisa langsung mengikuti langkah-langkah pembuatan sagu keju ini. Simak yuk!
Panaskan Oven
Pertama-tama, panaskan oven dengan suhu 175 derajat Celsius. Pastikan oven sudah siap sebelum memasukkan adonan sagu keju ke dalamnya.
Persiapkan Adonan Sagu
Campurkan sagu dengan air matang dalam mangkuk besar. Aduk hingga rata. Setelah itu, rebus adonan sagu dengan api kecil sambil terus diaduk. Jangan tunggu hingga adonan bergerindil ya, karena sagu yang digunakan adalah sagu tani yang memiliki tekstur yang lebih halus.
Tambahkan Bahan Lainnya
Setelah sagu mengental, tambahkan keju cheddar parut, susu cair, gula pasir, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Pastikan tidak ada gumpalan keju yang tersisa.
Uleni dan Bentuk Adonan
Setelah semua bahan tercampur, matikan api dan biarkan adonan sagu sedikit dingin hingga bisa diuleni. Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan. Bentuk adonan sagu menjadi bulatan-bulatan kecil dengan menggunakan sendok teh sebagai alat bantu.
Panggang dalam Oven
Panggang sagu keju dalam oven dengan suhu 175 derajat Celsius selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga matang dengan kecokelatan di bagian luar. Setelah matang, biarkan sagu keju dalam oven yang sudah mati selama 15-20 menit untuk membantu mengeringkan kelembapan yang ada pada kue.
Sagu Keju Siap Disajikan!
Setelah semua proses pembuatan selesai, sagu keju siap disajikan! Kamu bisa menikmatinya hangat atau dingin, sesuai selera. Rasanya yang lembut dan lumer di mulut akan membuat kamu ketagihan. Jangan lupa simpan sisa sagu keju di dalam wadah kedap udara agar tetap awet dan tetap enak.
Kesimpulan
Sagu keju memang menjadi salah satu camilan favorit banyak orang. Rasanya yang lembut, gurih, dan lezat membuat sagu keju sangat disukai oleh semua kalangan. Dengan menggunakan resep di atas, kamu bisa menghasilkan sagu keju yang sama enaknya dengan yang dijual di toko. Selain itu, variasi rasa sagu keju juga bisa kamu coba, misalnya sagu keju coklat, pandan, atau strawberry.
Nggak perlu khawatir soal peralatan yang harus disiapkan karena semua peralatan yang dibutuhkan dalam membuat sagu keju ini cukup sederhana dan umumnya sudah ada di dapur kita. Jadi, ayo cobain resep sagu keju ini dan rasakan lezatnya sagu yang kenyal dipadu dengan keju yang gurih. Pasti sukses deh!
