Lembut Banget! Resep Chiffon Cake Keju
CHIFFON CAKE KEJU LEMBUT ANTI GAGAL
Chiffon Keju – Toko Kue Roti Berly Bread
Apakah Anda menyukai kue dengan tekstur lembut, lezat, dan memiliki aroma keju yang menggoda? Jika ya, maka chiffon cake keju adalah pilihan yang sempurna untuk Anda! Kue chiffon keju ini sangat terkenal dengan rasa dan teksturnya yang lembut, serta keharumannya yang begitu menggugah selera.
Mengenal Chiffon Cake Keju
Chiffon cake merupakan salah satu jenis kue yang terbuat dari campuran telur, gula, tepung, minyak, dan bahan lainnya. Chiffon cake memiliki tekstur yang lembut dan ringan, serta memiliki bentuk yang tinggi dan elegan. Salah satu variasi chiffon cake yang terkenal adalah chiffon cake keju. Chiffon cake keju menghadirkan tambahan rasa keju yang lezat, membuatnya menjadi kue favorit bagi banyak orang.
Resep Chiffon Cake Keju
Berikut ini adalah resep chiffon cake keju yang bisa Anda coba di rumah:
- Persiapkan bahan-bahan berikut ini:
- 6 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya
- 100 gram gula pasir
- 100 ml minyak sayur
- 100 ml susu cair
- 100 gram keju parut
- 150 gram tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh cream of tartar
- 1 sendok teh vanili bubuk
- Siapkan peralatan seperti mixer, wadah, loyang chiffon cake, dan oven. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 160 derajat Celsius.
- Kocok putih telur dengan mixer hingga berbusa, kemudian tambahkan cream of tartar dan kocok hingga mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga kaku dan mengilap.
- Kocok kuning telur hingga rata, lalu tambahkan minyak sayur dan susu cair. Aduk hingga merata.
- Tambahkan keju parut ke dalam adonan kuning telur, aduk hingga rata.
- Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam adonan kuning telur. Aduk rata.
- Tambahkan setengah bagian adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur, aduk rata.
- Tuang sisa adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur, aduk perlahan dengan spatula hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang chiffon cake yang telah dilapisi kertas roti, ratakan permukaannya.
- Panggang chiffon cake dalam oven selama 45-55 menit atau hingga matang. Angkat dan biarkan hingga suhu ruang sebelum memotongnya.
Bahan
Chiffon cake keju menggunakan beberapa bahan utama, di antaranya:
- 6 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya
- 100 gram gula pasir
- 100 ml minyak sayur
- 100 ml susu cair
- 100 gram keju parut
- 150 gram tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh cream of tartar
- 1 sendok teh vanili bubuk
Macam-macam Chiffon Cake Keju
Chiffon cake keju memiliki beberapa variasi yang bisa Anda coba, di antaranya:
- Chiffon Cake Keju Pandan
- Chiffon Cake Keju Coklat
- Chiffon Cake Keju Matcha
- Chiffon Cake Keju Durian
Peralatan
Beberapa peralatan yang diperlukan untuk membuat chiffon cake keju, antara lain:
- Mixer
- Wadah
- Loyang chiffon cake
- Oven
Cara Membuat Chiffon Cake Keju
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat chiffon cake keju yang lembut dan enak:
- Persiapkan semua bahan yang dibutuhkan.
- Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celsius.
- Kocok putih telur hingga berbusa, tambahkan cream of tartar, dan kocok hingga mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil terus dikocok hingga kaku dan mengilap.
- Kocok kuning telur hingga rata, lalu tambahkan minyak sayur dan susu cair. Aduk hingga merata.
- Tambahkan keju parut ke dalam adonan kuning telur, aduk rata.
- Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam adonan kuning telur. Aduk rata.
- Tambahkan setengah bagian adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur, aduk rata.
- Tuang sisa adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur, aduk perlahan dengan spatula hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang chiffon cake yang telah dilapisi kertas roti, ratakan permukaannya.
- Panggang chiffon cake dalam oven selama 45-55 menit atau hingga matang. Angkat dan biarkan hingga suhu ruang sebelum memotongnya.
Kesimpulan
Chiffon cake keju adalah kue yang memiliki tekstur lembut, lezat, dan aroma keju yang menggoda. Kue ini bisa dijadikan sebagai hidangan penutup yang sempurna untuk menemani waktu santai Anda. Dengan resep dan langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat chiffon cake keju sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!
