Singkong dan Keju: Resep dan Cara Membuatnya
Gemar menyantap makanan sederhana namun lezat? Salah satu makanan yang patut kamu coba adalah singkong dan keju. Seperti yang telah kita ketahui, keju memiliki rasa gurih yang begitu menggoda. Berpadu dengan tekstur kenyal dari singkong, membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk dijadikan camilan sehari-hari.
Mengenal Singkong dan Keju
Singkong, atau dalam bahasa ilmiahnya disebut Manihot esculenta, merupakan umbi-umbian yang telah lama dikenal sebagai salah satu sumber karbohidrat yang kaya nutrisi. Sangat populer di Asia Tenggara, singkong digunakan sebagai bahan dasar dalam berbagai jenis masakan, baik yang manis maupun yang gurih.
Sementara itu, keju dihasilkan dari pengolahan susu. Terdapat berbagai macam jenis keju, mulai dari keju cheddar, gouda, mozzarella, parmesan, dan banyak lagi. Keju mengandung lemak, protein, kalsium, dan berbagai nutrisi lainnya yang baik untuk kesehatan tubuh.
Resep Singkong dan Keju
Tak perlu khawatir, membuat singkong dan keju sangatlah mudah. Berikut adalah resep simpel yang bisa kamu ikuti untuk mencobanya di rumah:
Bahan:
- 1 kg singkong
- 200 gram keju (pilih jenis keju sesuai selera)
- 3 sendok makan margarin
- Garam secukupnya
Cara Memasak:
- Siapkan singkong yang sudah dikupas, kemudian potong-potong ukuran sesuai selera.
- Rebus singkong dalam air mendidih dan tambahkan sedikit garam. Masak hingga singkong matang dan empuk.
- Tiriskan singkong dan biarkan hingga dingin.
- Panaskan margarin dalam wajan anti lengket.
- Tumis singkong hingga kecokelatan dan harum.
- Angkat singkong dari wajan dan letakkan di piring saji.
- Iris-iris keju sesuai selera dan taburkan di atas singkong yang sudah ditata.
- Singkong dan keju siap disajikan sebagai makanan penutup atau camilan kapan saja.
Jika kamu ingin memberikan sentuhan lebih pada hidangan ini, kamu bisa menambahkan beberapa bahan lain sebagai topping, seperti saus pedas atau saus tomat. Selain itu, kamu juga bisa menggoreng singkong setelah direbus untuk mendapatkan tekstur yang lebih renyah.
Macam-Macam Singkong dan Keju
Singkong dan keju dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan. Selain sebagai makanan penutup atau camilan, berikut ini beberapa variasi olahan singkong dan keju yang bisa kamu cobalah:
1. Singkong dan Keju Panggang
- Siapkan singkong yang sudah direbus dan keju sesuai selera.
- Potong singkong menjadi beberapa bagian dan taburi dengan keju parut.
- Panggang dalam oven atau teflon hingga keju meleleh dan berwarna kecokelatan.
- Angkat dari oven dan hidangkan selagi masih panas.
2. Singkong dan Keju Goreng
- Siapkan singkong yang sudah direbus dan keju yang sudah dipotong dadu.
- Gulingkan singkong dalam tepung terigu.
- Goreng singkong dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah.
- Tiriskan singkong dari minyak dan taburi dengan potongan keju.
- Singkong dan keju goreng siap disajikan sebagai teman teh atau kopi.
Peralatan yang Dibutuhkan
Untuk membuat singkong dan keju, kamu hanya memerlukan beberapa peralatan sederhana, seperti:
- Wajan anti lengket
- Panci
- Piring saji
- Sendok makan dan sendok sayur
- Pisau dapur
- Parutan keju
- Oven atau teflon (untuk variasi olahan panggang)
Cara Membuat Singkong dan Keju yang Lezat
Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, ikuti langkah-langkah berikut ini:
- Pilihlah singkong yang segar dan memiliki tekstur yang cukup kenyal saat direbus. Singkong yang sudah mengkerut atau berwarna gelap bisa menghasilkan hasil yang kurang memuaskan.
- Pastikan singkong telah benar-benar matang saat direbus. Untuk memastikannya, kamu bisa mencoba menusuk singkong dengan garpu. Jika garpu mudah masuk, berarti singkong sudah matang.
- Saat menumis singkong, pastikan wajan dalam keadaan panas dan margarin telah mencair dengan sempurna sebelum memasukkan singkong. Hal ini akan membuat singkong dan keju menjadi lebih renyah dan terasa lezat.
- Pilihan keju juga bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Kamu bisa menggunakan keju cheddar untuk rasa gurih yang kaya atau keju mozzarella untuk kelezatan yang lebih creamy.
- Jika ingin menciptakan variasi rasa, coba tambahkan bahan lain seperti saus sambal atau saus tomat. Hal ini akan memberikan sentuhan yang berbeda pada hidangan singkong dan keju.
Kesimpulan
Singkong dan keju adalah hidangan sederhana namun lezat yang sangat cocok sebagai camilan atau makanan penutup. Dengan mengikuti resep dan cara di atas, kamu bisa dengan mudah membuatnya sendiri di rumah. Selain itu, variasi olahan singkong dan keju juga bisa kamu coba untuk menghadirkan sensasi berbeda saat menyantap hidangan ini. Jadi, tunggu apalagi? Segera cobalah resep singkong dan keju ini dan nikmati kelezatannya!
