Sagu Keju adalah salah satu kue kering yang sangat populer di Indonesia, terutama saat menjelang Lebaran. Kue ini memiliki rasa yang renyah dan lumer di mulut, sehingga menjadi favorit banyak orang. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat Sagu Keju sendiri di rumah, berikut ini adalah beberapa informasi penting yang perlu Anda ketahui.
Mengenal Sagu Keju
Sagu Keju adalah kue kering yang terbuat dari sagu, keju, dan mentega. Kue ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit, namun mudah meleleh di mulut karena keju yang digunakan. Rasa manis dan gurih dari sagu dan keju membuat kue ini sangat nikmat untuk disantap.
Resep Sagu Keju
Berikut ini adalah resep Sagu Keju yang bisa Anda coba di rumah:
- Bahan:
- 150 gram sagu
- 100 gram keju parut
- 100 gram mentega
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- Secukupnya garam
- Peralatan:
- Wadah
- Mixer
- Sendok
- Oven
- Loyang
Cara membuat Sagu Keju:
- Masukkan mentega, keju parut, dan gula pasir ke dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan telur, vanili bubuk, dan garam. Aduk kembali hingga tercampur merata.
- Setelah itu, tambahkan tepung terigu dan sagu sedikit demi sedikit. Aduk hingga adonan terbentuk.
- Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius.
- Ambil adonan sagu keju dengan sendok dan bentuk bulat atau sesuai selera.
- Letakkan bulatan adonan sagu keju di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
- Panggang sagu keju dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
- Ambil sagu keju dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
Macam-macam Kue Sagu Keju
Ada beberapa variasi Sagu Keju yang bisa Anda coba, di antaranya:
- Sagu Keju Cokelat: Tambahkan 2 sendok makan bubuk cokelat ke dalam adonan Sagu Keju sebelum dipanggang.
- Sagu Keju Pandan: Tambahkan 2 sendok makan air daun pandan ke dalam adonan Sagu Keju sebelum dipanggang.
- Sagu Keju Susu: Ganti mentega dengan susu kental manis dalam adonan Sagu Keju untuk memberikan rasa yang lebih creamy.
Peralatan yang Dibutuhkan
Untuk membuat Sagu Keju, Anda akan memerlukan beberapa peralatan, seperti:
- Wadah: Digunakan untuk mencampurkan semua bahan.
- Mixer: Digunakan untuk mengaduk adonan agar tercampur merata.
- Sendok: Digunakan untuk mengambil adonan dan membentuk bulatan pada loyang.
- Oven: Digunakan untuk memanggang Sagu Keju hingga matang.
- Loyang: Digunakan untuk meletakkan bulatan adonan sagu keju dan memanggangnya di dalam oven.
Cara Membuat Sagu Keju
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat Sagu Keju yang enak dan lezat:
- Masukkan mentega, keju parut, dan gula pasir ke dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan telur, vanili bubuk, dan garam ke dalam wadah. Aduk kembali hingga tercampur merata.
- Setelah itu, tambahkan tepung terigu dan sagu sedikit demi sedikit ke dalam wadah. Aduk hingga adonan terbentuk dan tercampur rata.
- Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius.
- Ambil adonan sagu keju dengan sendok dan bentuk bulat atau sesuai selera.
- Letakkan bulatan adonan sagu keju di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
- Panggang sagu keju dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
- Ambil sagu keju dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
Kesimpulan
Sagu Keju adalah salah satu kue kering yang sangat digemari saat Lebaran. Kue ini memiliki rasa yang renyah dan lumer di dalam mulut karena keju yang digunakan. Anda dapat mencoba membuat Sagu Keju sendiri di rumah dengan menggunakan resep yang sudah disediakan di atas. Jangan lupa untuk menyesuaikan variasi Sagu Keju sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!
