Keju Parmesan Bubuk Merk Green Valley – Isi 80 Gram
Salah satu jenis keju yang cukup terkenal di dunia kuliner adalah keju parmesan. Keju ini memiliki rasa yang gurih dan aroma yang khas, membuatnya sering digunakan sebagai bumbu penyedap dalam berbagai hidangan. Salah satu merk keju parmesan bubuk yang cukup populer adalah Green Valley.
Keju parmesan bubuk Green Valley memiliki isi sebanyak 80 gram. Keju parmesan bubuk ini memiliki tekstur yang sangat halus dan mudah larut. Keju ini juga memiliki rasa yang kaya dan gurih, sehingga mampu memberikan sentuhan yang lezat pada hidangan Anda.
Green Valley Grated Parmesan Cheese 80g | KlikIndomaret
Selain bisa ditemukan di toko-toko online seperti Bukalapak, keju parmesan bubuk Green Valley juga bisa ditemukan di toko swalayan seperti KlikIndomaret. Kemasan keju ini memiliki berat 80 gram, sehingga cocok untuk digunakan dalam jangka waktu yang lama.
Kelebihan yang Membuat Keju Parmesan Memiliki Harga Paling Mahal
Ketika berbicara tentang keju parmesan, kita tidak bisa mengabaikan fakta bahwa keju ini adalah salah satu yang paling mahal di dunia. Ada beberapa faktor yang menyebabkan keju parmesan memiliki harga yang tinggi, di antaranya adalah:
Kualitas Bahan Baku
Keju parmesan dibuat dari susu sapi yang diambil dari sapi-sapi ternak yang diberi makan dengan pakan berkualitas tinggi. Hal ini memastikan bahwa produk akhir memiliki rasa yang lezat dan aroma yang khas.
Proses Pembuatan yang Rumit
Pembuatan keju parmesan melibatkan banyak tahapan yang rumit dan memakan waktu. Dari proses penggumpalan susu hingga pengeringan dan pematangan keju, semuanya memerlukan ketelitian dan kesabaran.
Usia yang Lama
Keju parmesan harus mengalami proses pematangan yang cukup lama, minimal selama 12 bulan. Selama proses ini, keju akan mengembangkan rasa yang semakin kaya dan tekstur yang semakin mengeras.
Pengaruh Tempat Penyimpanan
Tempat penyimpanan keju parmesan juga mempengaruhi harga jualnya. Keju parmesan yang disimpan dalam tempat penyimpanan yang ideal akan memiliki kualitas yang lebih baik dan harganya pun akan lebih tinggi.
Mengenal Keju Parmesan
Keju parmesan adalah keju asal Italia yang terkenal di seluruh dunia. Keju ini memiliki rasa yang gurih, tekstur yang kering, dan aroma yang khas. Keju parmesan biasanya dijual dalam bentuk kepingan besar dan baru diolah menjadi bubuk ketika akan digunakan dalam masakan.
Sejarah Keju Parmesan
Keju parmesan pertama kali dibuat di Italia pada abad ke-13. Proses pembuatannya masih dilakukan dengan cara tradisional hingga saat ini. Keju ini dikenal dengan sebutan Parmigiano Reggiano, nama yang diambil dari wilayah di Italia tempat keju ini pertama kali dibuat.
Bahan Baku Keju Parmesan
Keju parmesan dibuat dari susu sapi yang diambil dari sapi-sapi ternak yang sehat dan diberi makan dengan rumput segar dan pakan berkualitas tinggi. Kualitas susu yang digunakan menjadi faktor utama dalam menentukan kualitas akhir dari keju parmesan yang dihasilkan.
Proses Pembuatan Keju Parmesan
Proses pembuatan keju parmesan dimulai dengan memanaskan susu sapi hingga mencapai suhu tertentu. Setelah itu, susu ditambahkan enzim dan bakteri yang berguna untuk menggumpalkan susu. Kemudian, diperlukan waktu yang cukup lama untuk proses pengeringan dan pematangan keju.
Resep Menggunakan Keju Parmesan Bubuk
Keju parmesan bubuk dapat digunakan dalam berbagai resep masakan. Berikut ini adalah beberapa contoh resep yang menggunakan keju parmesan bubuk:
Resep Spaghetti Carbonara
Spaghetti carbonara adalah salah satu hidangan pasta yang paling populer di dunia. Untuk membuat spaghetti carbonara, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 200 gram spaghetti
- 100 gram daging bacon, potong dadu
- 2 butir telur
- 50 gram keju parmesan bubuk
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Peterseli cincang untuk taburan
Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat spaghetti carbonara:
- Rebus air dalam panci hingga mendidih, tambahkan garam secukupnya. Masukkan spaghetti dan masak hingga al dente.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tumis daging bacon hingga matang dan renyah.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok lepas telur dan tambahkan keju parmesan bubuk. Aduk rata.
- Tiriskan spaghetti yang sudah dimasak dan masukkan ke dalam wajan bersama dengan daging bacon. Aduk rata.
- Tuangkan campuran telur dan keju parmesan ke dalam wajan, aduk cepat hingga tercampur rata dan mengental.
- Sajikan spaghetti carbonara dalam piring saji, taburi dengan peterseli cincang. Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera.
Resep Caesar Salad
Caesar salad adalah hidangan salad yang terdiri dari irisan daun romaine, potongan daging ayam, crouton, dan saus Caesar. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Caesar salad:
- 1 buah romaine lettuce, iris tipis
- 200 gram daging ayam, potong dadu
- 50 gram crouton
- 50 gram keju parmesan bubuk
- 2 sendok makan saus Caesar
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat Caesar salad:
- Pertama-tama, panaskan wajan dengan sedikit minyak. Tumis potongan daging ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera.
- Siapkan piring saji, susun irisan romaine lettuce di dalamnya.
- Tambahkan potongan daging ayam yang sudah dimasak di atas romaine lettuce.
- Tambahkan crouton dan taburkan keju parmesan bubuk di atasnya.
- Tuang saus Caesar di atasnya dan aduk rata.
- Caesar salad siap disajikan.
Resep Chicken Parmesan
Chicken parmesan adalah hidangan panggang yang terdiri dari potongan ayam yang dilapisi tepung roti dan keju parmesan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat chicken parmesan:
- 2 buah dada ayam, fillet menjadi 4 potong tipis
- 100 gram tepung roti
- 50 gram keju parmesan bubuk
- 1 butir telur, kocok lepas
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 2 sendok makan saus tomat
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat chicken parmesan:
- Dalam sebuah wadah, campurkan tepung roti dan keju parmesan bubuk. Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata.
- Ambil satu potong fillet ayam, celupkan ke dalam telur kocok lepas.
- Gulingkan potongan ayam yang sudah di celupkan telur ke dalam campuran tepung roti dan keju parmesan. Pastikan seluruh permukaan ayam terlapisi dengan baik.
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan, goreng potongan ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Siapkan loyang panggang, olesi dengan sedikit minyak zaitun. Susun potongan ayam yang sudah digoreng di atas loyang panggang.
- Tuang saus tomat di atasnya dan taburkan keju parmesan bubuk secukupnya.
- Panggang chicken parmesan dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit.
- Chicken parmesan siap disajikan.
Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Keju Parmesan
Membuat keju parmesan di rumah tidaklah sulit. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
- 15 liter susu sapi segar
- 2 sendok makan start
- 2 sendok makan rennet cair
- Garam secukupnya
Langkah-langkah membuat keju parmesan:
- Panaskan susu sapi hingga mencapai suhu 32 derajat Celsius.
- Tambahkan start dan rennet cair ke dalam susu sapi yang telah dipanaskan tadi. Aduk rata.
- Tutup wadah dan biarkan selama 45-60 menit hingga susu membeku dan membentuk gumpalan-gumpalan kecil.
- Potong gumpalan susu menjadi ukuran kacang polong. Biarkan selama 15-20 menit.
- Panaskan susu hingga mencapai suhu 50 derajat Celsius dan aduk perlahan selama 20 menit.
- Tambahkan garam secukupnya dan aduk rata. Tutup wadah dan biarkan selama 20-30 menit.
- Tuangkan susu yang telah mengental ke dalam cetakan keju dan biarkan selama 1 jam.
- Pindahkan keju ke ruangan dengan suhu rendah (sekitar 12 derajat Celsius) dan biarkan selama minimal 12 bulan untuk proses pematangan.
- Keju parmesan siap disajikan.
Macam-Macam Keju Parmesan
Keju parmesan memiliki beberapa jenis yang berbeda, di antaranya adalah:
Parmigiano Reggiano
Parmigiano Reggiano adalah keju parmesan asli dari Italia. Keju ini diproduksi di daerah Emilia-Romagna dan Lombardia menggunakan susu sapi lokal yang berkualitas tinggi. Parmigiano Reggiano memiliki rasa yang lezat, tekstur yang kering, dan aroma yang khas.
Grana Padano
Grana Padano adalah keju parmesan yang diproduksi di daerah Lombardia, Piemonte, Trento, dan Emilia-Romagna. Keju ini memiliki rasa yang gurih, tekstur yang kering, dan warna yang lebih cerah dibandingkan dengan Parmigiano Reggiano.
Peralatan yang Dibutuhkan untuk Membuat Keju Parmesan
Untuk membuat keju parmesan di rumah, Anda akan membutuhkan beberapa peralatan berikut:
- Termometer untuk mengukur suhu susu
- Wadah untuk mengolah susu
- Panci untuk memanaskan susu
- Cetakan keju
- Penyaring untuk memisahkan whey dan dadih keju
- Kain kasa untuk mengeringkan keju
Cara Membuat Keju Parmesan Sendiri
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat keju parmesan sendiri di rumah:
- Pertama-tama, pastikan semua peralatan yang akan digunakan dalam proses pembuatan keju parmesan dalam keadaan bersih dan steril.
- Panaskan susu sapi hingga mencapai suhu 32 derajat Celsius. Anda dapat menggunakan termometer untuk mengukur suhu susu.
- Tambahkan start dan rennet cair ke dalam susu sapi yang telah dipanaskan tadi. Aduk rata untuk menggumpalkan susu.
- Tutup wadah dan biarkan selama 45-60 menit hingga susu membeku dan membentuk gumpalan-gumpalan kecil.
<
