Salah satu kue tradisional yang sangat terkenal di Indonesia adalah nastar keju. Kue ini memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang lembut. Nastar keju adalah varian nastar yang menggunakan keju sebagai salah satu bahan utamanya. Keju memberikan sentuhan rasa gurih yang membuat nastar ini semakin istimewa. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat nastar keju, berikut ini kami hadirkan resep dan cara membuatnya yang mudah dan praktis. Selamat mencoba!
Resep Nastar Keju Dan Cara Membuatnya
Mengenal Nastar Keju:
Nastar keju adalah salah satu varian nastar dengan tambahan keju yang membuat kue ini semakin lezat dan nikmat. Kue nastar sendiri merupakan kue kering yang terbuat dari campuran tepung terigu, mentega, telur, gula, dan bahan lainnya. Kue ini biasanya berbentuk bulat dengan selai nanas di tengahnya. Namun, pada nastar keju, selai nanas diganti dengan keju yang memberikan rasa gurih yang khas.
Resep Nastar Keju:
Bahan-bahan:
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nastar keju:
- 250 gram mentega
- 100 gram gula tepung
- 2 kuning telur
- 350 gram tepung terigu
- 50 gram susu bubuk
- 100 gram keju parut
- Secukupnya selai nanas sebagai isian (opsional)
Cara Membuat:
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat nastar keju:
- Kocok mentega dan gula tepung sampai lembut dan tercampur rata.
- Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga mengental.
- Campurkan tepung terigu dan susu bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan keju parut dan aduk hingga tercampur merata.
- Siapkan cetakan nastar dan pipihkan adonan nastar keju di atas cetakan.
- Isi tengahnya dengan selai nanas atau keju parut, atau biarkan kosong.
- Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama 20-25 menit hingga matang dan keju parut meleleh ke dalam nastar.
Macam-macam Nastar Keju:
Nastar keju ini dapat divariasikan dengan beberapa cara, di antaranya adalah:
- Menggunakan selai nanas sebagai isian di dalam nastar keju.
- Menggunakan keju parut sebagai isian di dalam nastar keju.
- Tidak menggunakan isian apa pun, sehingga nastar keju memiliki rasa yang lebih konsisten dan kuat.
Peralatan yang Dibutuhkan:
Dalam membuat nastar keju, Anda memerlukan beberapa peralatan berikut:
- Mixer atau pengocok telur untuk mengocok mentega, gula tepung, dan kuning telur.
- Wadah untuk mencampurkan tepung terigu, susu bubuk, dan keju parut.
- Cetakan nastar untuk membentuk adonan nastar menjadi bentuk yang rapi.
- Oven untuk memanggang nastar keju hingga matang.
Cara Membuat Nastar Keju yang Lezat:
Berikut adalah cara membuat nastar keju yang lezat:
- Kocok mentega dan gula tepung hingga lembut dan tercampur rata.
- Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga mengental.
- Campurkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak ke dalam adonan mentega. Aduk rata hingga tercampur merata dan menjadi adonan yang kalis.
- Tambahkan keju parut dan aduk kembali hingga tercampur merata.
- Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit di dalam kulkas agar adonan menjadi lebih mudah diolah dan nastar dapat mempertahankan bentuknya saat dipanggang.
- Siapkan cetakan nastar dan pipihkan adonan nastar keju di atas cetakan.
- Tambahkan selai nanas atau keju parut sebagai isian di tengah adonan nastar, atau biarkan adonan nastar kosong.
- Panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celsius selama 20-25 menit hingga matang dan nastar keju memiliki warna keemasan yang cantik.
- Setelah matang, keluarkan nastar keju dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum diangkat dari cetakan.
Kesimpulan:
Nastar keju adalah kue tradisional Indonesia yang memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang lembut. Kue ini menggunakan keju sebagai salah satu bahan utamanya, yang memberikan sentuhan rasa gurih yang khas. Untuk membuat nastar keju, Anda memerlukan bahan-bahan seperti mentega, gula tepung, kuning telur, tepung terigu, susu bubuk, dan keju parut. Nastar keju dapat divariasikan dengan menggunakan selai nanas atau keju parut sebagai isian di dalamnya, atau bahkan tanpa isian sama sekali. Untuk membuat nastar keju, Anda juga membutuhkan beberapa peralatan seperti mixer, wadah, cetakan nastar, dan oven. Dalam proses pembuatan nastar keju, Anda perlu mengikuti langkah-langkah yang jelas untuk mendapatkan hasil nastar keju yang lezat.
