Udang Keju

Resep Udang Keju yang Paling Enak

Mengenal Udang Keju

Udang keju adalah salah satu hidangan seafood yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terkenal dengan rasa gurihnya yang lezat dan keju yang meleleh di dalamnya. Udang keju adalah kombinasi sempurna antara kelezatan udang segar dan keju yang lezat, membuatnya menjadi camilan yang tak terlupakan.

Resep Udang Keju

Bahan:

• 500 gram udang segar, kupas kulitnya
• 100 gram keju cheddar, parut halus
• 2 sendok makan tepung terigu
• 1 sendok teh bubuk paprika
• 1 sendok makan tepung maizena
• 2 butir telur, kocok lepas
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Pertama, siapkan udang yang telah dikupas kulitnya.
2. Marinasi udang dengan sedikit garam dan merica. Diamkan selama beberapa menit.
3. Ambil satu wadah dan campurkan tepung terigu, tepung maizena, serta bubuk paprika. Aduk rata.
4. Siapkan wadah lain berisi telur yang telah dikocok lepas.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
6. Setelah itu, masukkan udang ke dalam campuran tepung terigu hingga rata. Kemudian, celupkan udang ke dalam telur kocok dan gulingkan di dalam parutan keju cheddar.
7. Goreng udang dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan keju meleleh.
8. Tiriskan udang dengan menggunakan tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
9. Udang keju siap disajikan.

Macam-Macam Varian Udang Keju

Udang keju memiliki banyak varian yang bisa kamu coba. Selain menggunakan keju cheddar, kamu juga bisa menggunakan keju mozarella atau keju parmesan untuk memberikan variasi rasa yang berbeda. Berikut beberapa varian udang keju yang populer:

1. Udang Keju Mozarella

Varian ini menggunakan keju mozarella sebagai bahan utamanya. Keju mozarella yang meleleh di dalam udang memberikan rasa creamy dan lezat. Cara membuatnya pun hampir sama dengan resep udang keju pada umumnya, hanya saja menggunakan keju mozarella sebagai pengganti keju cheddar.

2. Udang Keju Parmesan

Varian ini menggunakan keju parmesan sebagai bahan utamanya. Keju parmesan yang memiliki rasa gurih dan asin akan melengkapi rasa udang yang segar. Kamu bisa mengikuti resep udang keju di atas dengan mengganti keju cheddar menjadi keju parmesan.

Peralatan yang Dibutuhkan

Untuk membuat udang keju yang enak, kamu membutuhkan beberapa peralatan masak yang harus disiapkan di dapur. Berikut daftar peralatan yang dibutuhkan:

• Wajan untuk menggoreng
• Sendok penggorengan
• Wadah untuk marinasi udang
• Wadah untuk mencampurkan bahan-bahan tepung
• Wadah lain untuk telur kocok
• Parutan keju

Cara Mengolah Udang Keju dengan Benar

Agar udang keju yang kamu buat tetap enak dan lezat, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam pengolahan dan penyajian udang keju. Berikut tipsnya:

1. Pilih udang segar yang berkualitas baik agar rasanya lebih enak.
2. Marinasi udang dengan garam dan merica agar bumbu meresap ke dalam daging udang.
3. Masukkan udang ke dalam tepung terigu dengan jumlah yang cukup agar udang terbalut rata.
4. Celupkan udang yang telah berbalut tepung ke dalam telur kocok, lalu gulingkan di dalam keju parut hingga merata.
5. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang agar udang matang merata dan keju meleleh sempurna.
6. Tiriskan udang setelah digoreng dengan menggunakan tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
7. Sajikan udang keju dalam keadaan hangat agar tetap enak saat disantap.

Kesimpulan

Udang keju adalah hidangan seafood yang lezat dan menggugah selera. Dengan perpaduan antara udang segar dan keju yang meleleh, hidangan ini menjadi camilan yang tak terlupakan. Kamu dapat mencoba variasi resep udang keju dengan menggunakan keju mozarella atau parmesan untuk memberikan variasi rasa yang berbeda. Selamat mencoba dan nikmati udang keju yang paling enak!