Keju Mozarella Harga

Harga Keju Mozarella Alfamart Terbaru 2023

Jual Keju Mozzarella Perfetto 1kg Mozarella Perfetto Keju Leleh Perfeto

Harga Keju Mozzarella Kraft Terbaru – Informasi Harga Terbaru

Mengenal Keju Mozarella

Keju Mozarella merupakan salah satu jenis keju yang terkenal dengan tekstur lembut dan rasanya yang lezat. Keju ini berasal dari negara Italia, tepatnya dari daerah Napoli. Mozarella banyak digunakan sebagai bahan utama dalam berbagai masakan seperti pizza, pasta, dan sandwich. Keju Mozarella juga sering disajikan dalam bentuk lelehan di atas hidangan yang berkuah seperti sop atau sup.

Resep dengan Keju Mozarella

Keju Mozarella dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat. Berikut ini adalah beberapa resep yang menggunakan keju mozarella sebagai bahan utama:

1. Pizza Mozarella

Pizza Mozarella adalah salah satu varian pizza yang menggunakan keju Mozarella sebagai topping utama. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Pizza Mozarella antara lain: adonan pizza, saus tomat, keju mozarella, dan topping lain sesuai selera. Cara membuatnya adalah:

1. Siapkan adonan pizza sesuai dengan resep yang telah ada atau dapat dibeli di supermarket.
2. Olesi adonan pizza dengan saus tomat secukupnya.
3. Tambahkan potongan keju Mozarella secara merata di atas adonan pizza.
4. Tambahkan topping lain sesuai selera seperti daging, sayuran, atau bumbu-bumbu lainnya.
5. Panggang pizza di dalam oven dengan suhu 200 derajat Celsius selama 10-15 menit atau sesuai petunjuk pada kemasan adonan pizza.
6. Pizza Mozarella siap disajikan dan dinikmati.

2. Pasta Mozarella

Pasta Mozarella adalah hidangan pasta yang menggunakan keju Mozarella sebagai sausnya. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Pasta Mozarella antara lain: pasta, keju Mozarella, saus tomat, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya. Cara membuatnya adalah:

1. Rebus pasta sesuai petunjuk pada kemasan hingga al dente.
2. Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan saus tomat dan rempah-rempah lainnya sesuai selera.
4. Masukkan keju Mozarella yang telah dipotong ke dalam saus tomat.
5. Aduk hingga keju Mozarella meleleh dan tercampur rata dengan saus tomat.
6. Tambahkan pasta yang telah direbus ke dalam saus Mozarella.
7. Aduk hingga pasta terbalut rata dengan saus.
8. Pasta Mozarella siap disajikan dan dinikmati dengan taburan keju Parmesan di atasnya.

Bahan dan Macam-macam Keju Mozarella

Keju Mozarella memiliki beberapa jenis varian dengan tekstur dan rasa yang berbeda. Berikut ini adalah beberapa macam-macam keju Mozarella yang dapat ditemukan di pasaran:

1. Keju Mozarella Biasa

Keju Mozarella biasa merupakan varian keju Mozarella yang paling umum ditemui di pasaran. Keju ini memiliki tekstur yang lembut dan elastis. Rasanya yang ringan dan sedikit asin membuatnya menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan yang mengandung banyak sayuran atau daging.

2. Keju Mozarella Olokan

Keju Mozarella olokan adalah varian keju Mozarella yang telah dipotong-potong dan dikelompokkan menjadi olokan. Keju ini lebih mudah digunakan untuk hidangan pizza karena tidak perlu dipotong lagi dan dapat langsung diolah.

3. Keju Mozarella Permanis

Keju Mozarella permanis adalah varian keju Mozarella yang telah diberi tambahan gula dan bahan-bahan lain sehingga rasanya lebih manis. Keju Mozarella ini cocok digunakan sebagai bahan dalam hidangan penutup atau makanan manis lainnya.

4. Keju Mozarella Organik

Keju Mozarella organik adalah varian keju Mozarella yang dibuat dari susu yang berasal dari peternakan yang menggunakan metode organik dalam pengelolaannya. Keju ini memiliki rasa yang lebih segar dan alami.

Peralatan yang Dibutuhkan untuk Mengolah Keju Mozarella

Untuk mengolah keju Mozarella, terdapat beberapa peralatan yang diperlukan agar proses pembuatan lebih mudah dan efisien. Berikut adalah beberapa peralatan yang dapat digunakan untuk mengolah keju Mozarella:

1. Panci

Panci digunakan untuk memanaskan susu dan larutan asam agar susu dapat menggumpal menjadi keju.

2. Termometer

Termometer berfungsi untuk mengukur suhu susu dan larutan asam agar dapat dikontrol dengan baik sesuai dengan resep yang digunakan.

3. Sink

Sink digunakan untuk mendinginkan keju yang telah selesai diproses.

4. Pemotong Keju

Pemotong keju digunakan untuk memotong keju Mozarella menjadi ukuran atau bentuk yang diinginkan.

5. Wadah Penyimpanan

Wadah penyimpanan digunakan untuk menyimpan keju Mozarella agar tetap segar dan tahan lama.

Cara Menyiapkan Keju Mozarella

Berikut adalah langkah-langkah cara menyiapkan keju Mozarella sendiri di rumah:

1. Persiapan Bahan

Siapkan bahan-bahan yang diperlukan seperti susu, asam sitrat, dan garam.

2. Pemanasan Susu

Panaskan susu dalam panci dengan menggunakan api sedang hingga mencapai suhu sekitar 32°C.

3. Larutan Asam Sitrat

Campurkan asam sitrat dengan air steril dan aduk hingga asam sitrat larut dalam air.

4. Mencampurkan Asam Sitrat

Tambahkan larutan asam sitrat ke dalam susu panas secara perlahan sambil diaduk perlahan hingga susu menggumpal menjadi keju.

5. Mendinginkan dan Memotong Keju

Gunakan pemotong keju untuk memotong keju Mozarella menjadi ukuran yang diinginkan. Kemudian, rendam potongan keju dalam air dingin selama beberapa menit untuk mempercepat proses pendinginan.

6. Mencetak Keju

Bentuk keju Mozarella sesuai dengan keinginan dengan cara menggulung dan membentuknya. Setelah itu, rendam kembali keju dalam air dingin selama beberapa menit untuk memperkuat bentuknya.

7. Membersihkan Keju

Setelah proses pembentukan selesai, rendam keju Mozarella dalam air panas selama beberapa menit untuk membersihkan potongan keju dari larutan asam sitrat.

8. Penyimpanan

Simpan keju Mozarella dalam wadah penyimpanan yang bersih dan kedap udara agar tetap segar dan tahan lama.

Kesimpulan

Keju Mozarella adalah salah satu jenis keju yang memiliki tekstur lembut dan rasanya lezat. Keju ini banyak digunakan sebagai bahan utama dalam berbagai hidangan seperti pizza, pasta, dan sandwich. Terdapat beberapa macam-macam keju Mozarella yang dapat ditemukan di pasaran, antara lain keju Mozarella biasa, keju Mozarella olokan, keju Mozarella permanis, dan keju Mozarella organik.

Untuk mengolah keju Mozarella di rumah, diperlukan beberapa peralatan seperti panci, termometer, sink, pemotong keju, dan wadah penyimpanan. Dalam proses pembuatan keju Mozarella, langkah-langkah yang harus dilakukan meliputi persiapan bahan, pemanasan susu, larutan asam sitrat, mencampurkan asam sitrat, mendinginkan dan memotong keju, mencetak keju, membersihkan keju, dan penyimpanan.

Dengan menyiapkan keju Mozarella sendiri di rumah, Anda dapat menikmati hidangan-hidangan lezat dengan keju Mozarella yang segar dan menghemat pengeluaran Anda. Jangan ragu untuk mencoba resep-resep yang menggunakan keju Mozarella sebagai bahan utamanya, dan variasikan dengan bahan atau topping sesuai selera Anda. Selamat mencoba!