Cendol Keju

Cendol keju

Gambar 1

Gambar 2

Gambar 3

Cendol keju adalah salah satu varian minuman tradisional Indonesia yang dapat dinikmati dalam keadaan panas atau dingin. Rasanya yang manis dan creamy membuatnya menjadi favorit banyak orang. Cendol keju terdiri dari cendol yang merupakan adonan tepung beras yang dipotong-potong seperti mie, dan diberi pewarna hijau dari daun pandan. Cendol ini kemudian disajikan dengan kuah santan manis yang diberi tambahan keju parut yang memberikan sensasi gurih pada setiap suapan. Bagi pecinta makanan unik, cendol keju adalah pilihan yang tepat untuk mencoba sesuatu yang berbeda.

Mengenal Cendol Keju

Cendol keju adalah salah satu variasi dari minuman tradisional Indonesia yang memiliki sejarah panjang. Awalnya, cendol hanya terbuat dari campuran tepung beras, air, dan pewarna makanan hijau. Namun seiring berjalannya waktu, cendol mengalami evolusi dan kini hadir dengan berbagai rasa dan variasi.

Cendol keju adalah salah satu variasi cendol yang populer di Indonesia. Keju yang ditambahkan pada cendol memberikan sentuhan rasa gurih dan creamy pada kuah santan yang manis. Tambahan keju pada cendol ini membuatnya semakin lezat dan menarik untuk dicoba. Selain itu, keberadaan keju juga memberikan tambahan nutrisi yang baik bagi tubuh kita.

Resep Cendol Keju

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat cendol keju:

Bahan:

• 250 gram tepung beras
• 400 ml air matang
• 50 ml air pandan suji
• 1/2 sendok teh pasta pandan
• 100 ml air es
• secukupnya garam
• 200 ml santan
• 50 gram gula merah, serut
• 100 gram keju parut

Cara membuat:

1. Siapkan campuran tepung beras dan air matang dalam mangkuk. Aduk hingga adonan tercampur rata.
2. Tambahkan air pandan suji dan pasta pandan ke dalam adonan. Aduk rata hingga mendapatkan adonan yang berwarna hijau.
3. Masukkan adonan ke dalam cetakan cendol dan tekan-tekan hingga adonan keluar di bawah. Potong-potong cendol yang keluar dari cetakan.
4. Masukkan potongan cendol ke dalam air es dan biarkan hingga cendol mengeras.
5. Sementara itu, siapkan kuah santan dengan cara memanaskan santan, gula merah serut, dan sedikit garam hingga mendidih sambil terus diaduk.
6. Sajikan cendol keju dengan menyiramkan kuah santan pada cendol yang sudah mengeras, tambahkan keju parut di atasnya.

Macam-Macam Cendol Keju

Cendol keju memiliki beragam varian rasa yang bisa dieksplorasi sesuai dengan selera. Beberapa macam cendol keju yang terkenal antara lain:

Cendol Keju Original

Ini adalah cendol keju dalam bentuk yang paling sederhana. Cendol yang telah diolah dengan adonan tepung beras dicampur dengan kuah santan manis dan ditambahkan keju parut di atasnya.

Cendol Keju Durian

Untuk pecinta durian, cendol keju durian adalah pilihan yang sempurna. Cendol ini dibuat dengan tambahan daging durian yang memberikan rasa manis dan aroma khas durian.

Cendol Keju Matcha

Varian ini menggunakan cendol yang dikombinasikan dengan kuah santan manis dan bubuk matcha Jepang. Tambahan matcha memberikan sentuhan rasa dan pewarnaan yang unik pada cendol keju.

Cendol Keju Thai Tea

Cendol keju ini menggunakan teh Thai tea yang memberikan rasa manis dan aroma khas. Campuran antara teh Thai tea, cendol, kuah santan, dan keju menghasilkan kombinasi yang lezat dan menyegarkan.

Peralatan yang Dibutuhkan

Untuk membuat cendol keju, Anda akan membutuhkan beberapa peralatan berikut:

1. Mangkuk besar

Mangkuk besar digunakan untuk mencampur adonan tepung beras dan air matang.

2. Cetakan cendol

Cetakan cendol atau cetakan mie bisa digunakan untuk membuat bentuk cendol yang sesuai. Cetakan ini biasanya terbuat dari bahan plastik dan memiliki lubang-lubang kecil di bagian bawahnya.

3. Gunting

Gunting digunakan untuk memotong cendol yang keluar dari cetakan menjadi potongan-potongan kecil.

4. Panci

Panci digunakan untuk memanaskan kuah santan dan mengolah gula merah serut menjadi kuah.

Cara Membuat Cendol Keju

1. Persiapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat cendol keju.
2. Siapkan mangkuk besar dan campurkan tepung beras dengan air matang. Aduk rata hingga adonan tercampur secara merata.
3. Tambahkan air pandan suji dan pasta pandan ke dalam adonan. Aduk rata hingga warna adonan menjadi hijau.
4. Setelah adonan siap, masukkan ke dalam cetakan cendol dan tekan-tekan hingga adonan keluar di bawah. Potong-potong adonan yang keluar dari cetakan.
5. Siapkan panci dan panaskan santan di dalamnya. Tambahkan gula merah serut dan sedikit garam. Aduk hingga mendidih dan gula merah larut. Angkat dari api setelah mendidih.
6. Siapkan air es di wadah terpisah dan masukkan potongan cendol ke dalamnya. Biarkan cendol mengeras selama beberapa saat.
7. Sajikan cendol keju dengan menyiramkan kuah santan pada cendol yang sudah padat. Taburi dengan keju parut di atasnya.

Kesimpulan

Cendol keju adalah salah satu varian minuman tradisional Indonesia yang memiliki rasa manis dan creamy. Cendol tersebut terbuat dari adonan tepung beras yang dipotong-potong seperti mie dan diberi warna hijau dari daun pandan. Cendol ini disajikan dengan kuah santan manis yang diberi tambahan keju parut untuk memberikan rasa gurih yang khas pada setiap suapan.

Ada banyak variasi rasa cendol keju yang dapat kita temukan, seperti cendol keju original, cendol keju durian, cendol keju matcha, dan cendol keju Thai tea. Setiap varian memiliki keunikan dan kelezatan tersendiri. Selain itu, untuk membuat cendol keju, kita membutuhkan beberapa peralatan seperti mangkuk, cetakan cendol, gunting, dan panci.

Untuk mencoba membuat cendol keju sendiri di rumah, Anda dapat mengikuti resep yang telah disajikan di atas. Jika Anda ingin mencoba sensasi rasa unik dan menyegarkan, cendol keju dapat menjadi pilihan yang tepat. Nikmati cendol keju yang manis dan creamy ini bersama keluarga dan teman-teman terdekat Anda. Selamat mencoba!