Mengenal Keju Terbuat dari Apa?
Keju adalah makanan yang sangat populer di seluruh dunia. Berbagai jenis keju dapat ditemukan, mulai dari keju yang lezat dan creamy, hingga keju yang tajam dan penuh rasa. Namun, tahukah kamu bahwa ada berbagai macam bahan yang digunakan untuk membuat keju?
Resep Keju Terbuat dari Susu Babi
Salah satu keju yang unik adalah keju yang terbuat dari susu babi. Ya, kamu tidak salah dengar! Keju ini pertama kali ditemukan di dunia dan telah menjadi topik pembicaraan yang hangat dalam industri makanan.
Bahan-bahan untuk Membuat Keju Terbuat dari Susu Babi
Untuk membuat keju terbuat dari susu babi, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:
- Susu babi segar
- Enzim keju
- Garam
Macam-macam Keju Terbuat dari Susu Babi
Ada beberapa macam keju terbuat dari susu babi yang dapat kamu temui, antara lain:
- Keju terbuat dari susu babi segar
- Keju terbuat dari susu babi yang telah melalui proses fermentasi
- Keju terbuat dari campuran susu babi dan susu sapi
Peralatan yang Dibutuhkan untuk Membuat Keju Terbuat dari Susu Babi
Selain bahan-bahan di atas, kamu juga membutuhkan peralatan berikut ini untuk membuat keju terbuat dari susu babi:
- Wadah stainless steel
- Thermometer
- Sendok kayu
- Kain bersih
- Piring atau wadah untuk membungkus
Cara Membuat Keju Terbuat dari Susu Babi
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat keju terbuat dari susu babi:
- Panaskan susu babi dengan menggunakan wadah stainless steel dan thermometer hingga mencapai suhu 37-40 derajat Celsius.
- Tambahkan enzim keju ke dalam susu babi dan aduk hingga merata.
- Tutup wadah dengan kain bersih dan biarkan selama 1-2 jam hingga susu membeku.
- Potong susu yang telah membeku menjadi potongan-potongan kecil, sekitar 1 cm.
- Didihkan air dalam panci dan masukkan potongan susu babi yang telah dipotong ke dalam air mendidih. Masak selama 2-3 menit.
- Tiriskan air dari potongan susu babi dan peras menggunakan sendok kayu hingga air yang keluar bersih.
- Taburi garam pada potongan susu babi yang telah dikeringkan dan aduk hingga merata.
- Bungkus potongan susu babi dengan menggunakan kain bersih dan letakkan di piring atau wadah.
- Simpan di tempat yang bersuhu sejuk selama minimal 1 minggu untuk proses fermentasi.
- Setelah 1 minggu, keju terbuat dari susu babi siap untuk dinikmati.
Kesimpulan
Keju terbuat dari susu babi adalah salah satu jenis keju yang unik dan tidak lazim. Meskipun keju ini mungkin terdengar kontroversial bagi beberapa orang, namun masih banyak yang menikmati kelezatan dan keunikannya. Untuk membuat keju terbuat dari susu babi, kamu membutuhkan bahan-bahan seperti susu babi segar, enzim keju, dan garam. Selain itu, peralatan seperti wadah stainless steel, thermometer, dan sendok kayu juga diperlukan. Langkah-langkahnya meliputi memanaskan susu babi, menambahkan enzim keju, dan memotong serta mengolah susu babi tersebut. Setelah proses fermentasi yang memakan waktu minimal 1 minggu, keju terbuat dari susu babi siap untuk disantap.
Meskipun keju terbuat dari susu babi adalah sesuatu yang baru dan tidak umum, namun sangat menarik untuk dicoba bagi pecinta keju yang ingin menjelajahi rasa baru. Setelah mencoba keju unik ini, siapa tahu kamu akan menemukan kelezatan yang tak terduga dari keju terbuat dari susu babi. So, siap untuk menggoyang lidahmu dengan keju yang luar biasa ini?
Image Sources:
Keju Terbuat dari Apa? – Notordinaryblogger
Pertama di Dunia, Inilah Keju Terbuat dari Susu Babi : Okezone News
American Processed Cheese Slices | ToolFanatic.com
