Resep Pisang Keju – Resepedia
Pisang keju adalah salah satu makanan yang sangat populer dan disukai banyak orang. Kombinasi antara pisang yang manis dan keju yang gurih membuat pisang keju menjadi camilan yang lezat dan menggugah selera. Tidak hanya itu, pisang keju juga mudah dibuat dan bisa menjadi menu yang cocok untuk berbagai acara, baik itu santai di rumah atau pun pesta.
Mengenal Pisang Keju
Pisang keju merupakan varian makanan yang menggunakan pisang sebagai bahan utamanya, yang kemudian diberi topping keju sebagai penghias dan penambah cita rasa. Biasanya, pisang yang digunakan adalah pisang yang sudah matang atau pisang yang sedikit matang. Pisang yang sudah matang memiliki cita rasa yang manis dan tekstur yang lembut, sehingga sangat cocok untuk diolah menjadi pisang keju.
Resep Pisang Keju
Berikut ini adalah resep pisang keju yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan:
- 5 buah pisang matang
- 100 gram keju parut
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 1 butir telur
- 100 ml air
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Macam-Macam Pisang Keju
Ada beberapa variasi pisang keju yang bisa Anda coba, di antaranya:
- Pisang Keju Crispy
- Pisang Keju Panggang
Pisang keju crispy adalah jenis pisang keju yang memiliki tekstur renyah dan kriuk-kriuk. Pisang yang digunakan diolah dengan cara digoreng dalam minyak panas hingga kecoklatan dan renyah. Kemudian, pisang tersebut ditaburi dengan keju parut dan bisa ditambahkan toping lain sesuai selera, seperti cokelat leleh atau kacang.
Pisang keju panggang adalah variasi pisang keju yang disajikan dalam keadaan panas dan dipanggang di dalam oven. Pisang yang digunakan biasanya masih dalam keadaan matang atau setengah matang. Setelah dipanggang, pisang tersebut diberi topping keju dan bisa ditambahkan bahan lain sesuai selera, seperti coklat cair, susu kental manis, atau selai.
Peralatan yang Dibutuhkan
Untuk membuat pisang keju, ada beberapa peralatan yang perlu Anda siapkan, di antaranya adalah:
- Wajan atau penggorengan untuk menggoreng pisang
- Pisau untuk memotong pisang
- Piring atau wadah untuk menaruh pisang yang sudah dipotong
- Wadah untuk mencampurkan adonan tepung
- Tongkat sate atau garpu untuk memasukkan pisang ke dalam minyak panas
- Sendok atau sutil untuk mencelupkan pisang ke dalam adonan tepung
Cara Membuat Pisang Keju
Berikut ini adalah langkah-langkah dalam membuat pisang keju:
- Kupas dan potong pisang menjadi beberapa bagian sesuai selera
- Siapkan adonan tepung dengan mencampurkan tepung terigu, tepung maizena, telur, dan air. Aduk rata hingga terbentuk adonan yang kental dan tidak bergerindil.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan.
- Celupkan pisang ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaan pisang terlapisi dengan adonan tepung.
- Goreng pisang dalam minyak panas hingga kecoklatan dan matang.
- Tiriskan pisang dari minyak dan letakkan di atas tisu dapur untuk menghilangkan minyak berlebih.
- Saat pisang masih panas, taburi dengan keju parut hingga merata.
Kesimpulan
Pisang keju merupakan camilan yang lezat dan cocok untuk disantap kapan saja. Dengan mengikuti resep dan langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat sendiri pisang keju di rumah. Variasi pisang keju seperti pisang keju crispy dan pisang keju panggang juga bisa menjadi pilihan menu yang menarik. Selamat mencoba!
