Pisang Goreng Kipas….rangup!!!!!
Resep Pisang Goreng Kipas Pasir Renyah
Pisang Goreng Kipas….rangup!!!!!
Apa itu Pisang Goreng Kipas? Well, jika kamu belum pernah mendengar tentang Pisang Goreng Kipas sebelumnya, kamu pasti sudah tertarik dari judul di atas. Pisang Goreng Kipas adalah varian unik dari pisang goreng yang terkenal di Indonesia dan sangat populer di kalangan pecinta makanan penutup. Tapi jangan salah, Pisang Goreng Kipas bukanlah pi-sang yang digunakan sebagai kipas ya, hehe.
Bagaimana Cara Membuat Pisang Goreng Kipas yang Renyah?
Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat Pisang Goreng Kipas Pasir yang renyah dan lezat:
Bahan-bahan:
– Pisang Ambon / Pisang Raja (Disarankan yang masih setengah matang)
– Tepung Terigu
– Tepung Beras
– 1 Telur (Kocok lepas)
– Air (Secukupnya, bisa digantikan dengan susu untuk hasil yang lebih lezat)
– Gula Pasir (Secukupnya, sesuai selera manisnya)
– Garam (Secukupnya)
– Minyak Goreng (Untuk menggoreng)
Cara Membuat:
1. Kupas pisang dan potong memanjang menjadi dua bagian.
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan yang kental tapi masih bisa mengalir.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang dalam.
5. Celupkan potongan pisang ke dalam adonan tepung hingga semua bagian terlapisi dengan baik.
6. Goreng pisang dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
7. Pisang Goreng Kipas siap disajikan! Kamu bisa menambahkan saus cokelat, keju parut, atau taburan gula halus sebagai hiasan jika diinginkan.
Mengapa Pisang Goreng Kipas Menjadi Sangat Populer?
Pisang Goreng Kipas memiliki tekstur yang unik dan berbeda dari pisang goreng biasanya. Ketika digigit, pisang ini renyah di luar dan lembut di dalam, memberikan sensasi yang sangat memuaskan bagi siapa saja yang mencicipinya. Selain itu, Pisang Goreng Kipas juga memiliki rasa manis yang khas dan aroma yang menggugah selera, membuatnya menjadi pilihan makanan penutup yang sempurna.
Apa yang Membuat Pisang Goreng Kipas Renyah?
Kelebihan dari Pisang Goreng Kipas terletak pada campuran adonannya. Menggunakan tepung terigu dan tepung beras dalam adonan memberikan hasil yang lebih renyah. Selain itu, teknik penggorengan yang tepat juga memainkan peran penting dalam mencapai tekstur yang sempurna. Dengan cara menggoreng yang benar, Pisang Goreng Kipas dapat menjadi renyah di luar, tetapi tetap lembut di dalam.
Mengapa Harus Memilih Pisang Ambon / Pisang Raja?
Pemilihan jenis pisang juga ikut berperan dalam kelezatan Pisang Goreng Kipas. Pisang Ambon / Pisang Raja memiliki tekstur yang lebih padat dan manis alami, sehingga cocok untuk diolah menjadi Pisang Goreng Kipas yang renyah. Selain itu, pisang jenis ini juga tidak terlalu lunak ketika matang, sehingga dapat memberikan hasil akhir yang lebih krispi.
Kesimpulan
Pisang Goreng Kipas adalah makanan penutup yang sangat terkenal di Indonesia, dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Dengan menggunakan pisang jenis Ambon atau Raja yang masih setengah matang, adonan tepung terigu dan tepung beras, serta teknik penggorengan yang tepat, Pisang Goreng Kipas dapat menjadi hidangan penutup yang lezat dan menggugah selera. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatan Pisang Goreng Kipas yang khas!
