Mie Gomak Kuah Tanpa Santan
Resep Mie Gomak Kuah Tanpa Santan
Mie Gomak Kuah Tanpa Santan merupakan salah satu masakan yang sangat lezat dan menggugah selera. Dengan menggunakan mie lidi dan kuah pedas yang nikmat, hidangan ini cocok dinikmati saat cuaca sedang dingin atau kalaupun saat cuaca sedang panas.
Mie Gomak Kuah Tanpa Santan ini mengandung banyak rempah-rempah yang memberikan cita rasa yang khas. Biasanya, hidangan ini disajikan dengan potongan daging yang lezat dan tekstur mie yang kenyal.
Bahan-bahan:
– Mie lidi secukupnya
– Air secukupnya
– Daun bawang secukupnya
– Bawang merah 5 siung
– Bawang putih 4 siung
– Cabai keriting merah 3 buah
– Cabai besar merah 2 buah
– Cabai rawit merah 5 buah (atau sesuai selera)
– Jahe 1 ruas jari
– Serai 1 batang, memarkan
– Daun salam 2 lembar
– Daun jeruk 2 lembar
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Kaldu bubuk secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Macam-macam Peralatan yang Digunakan:
– Wajan
– Pisau
– Talenan
– Panci
– Sendok
– Garpu
Cara Membuat Mie Gomak Kuah Tanpa Santan:
1. Panaskan wajan, tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris halus hingga harum.
2. Masukkan cabai keriting merah, cabai besar merah, dan cabai rawit merah ke dalam tumisan bawang. Tumis hingga cabai layu.
3. Masukkan jahe, serai, daun salam, dan daun jeruk ke dalam wajan. Tumis hingga harum.
4. Tambahkan air secukupnya ke dalam wajan. Biarkan air mendidih.
5. Masukkan potongan daging ke dalam kuah. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata.
6. Masak kuah dengan api sedang hingga daging matang dan empuk.
7. Sementara itu, rebus mie lidi hingga matang. Setelah matang, tiriskan mie lidi.
8. Siapkan mangkuk, letakkan mie lidi yang telah direbus di dalamnya.
9. Tuangkan kuah dengan daging yang telah matang ke atas mie lidi.
10. Taburkan potongan daun bawang di atas mie dan kuah.
11. Mie Gomak Kuah Tanpa Santan siap disajikan. Nikmati hidangan ini selagi hangat.
Kesimpulan:
Mie Gomak Kuah Tanpa Santan adalah hidangan khas yang sangat lezat dan menggugah selera. Dengan menggunakan mie lidi dan kuah pedas, hidangan ini menjadi pilihan yang tepat saat cuaca sedang dingin atau panas. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, kamu dapat mencoba membuat hidangan ini di rumah. Nikmati dan manjakan lidahmu dengan cita rasa khas Mie Gomak Kuah Tanpa Santan. Selamat mencoba!
Mie Kuah Daging adalah salah satu hidangan yang sangat populer dan lezat. Dalam hidangan ini, mie yang kenyal disajikan dengan kuah yang gurih dan daging yang empuk. Rasanya yang enak dan disajikan secara sederhana membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
Bahan-bahan:
– Mie kuning 2 bungkus
– Air secukupnya
– Daging sapi 250 gram
– Bawang merah 5 siung
– Bawang putih 3 siung
– Jahe 1 ruas jari
– Daun jeruk 2 lembar
– Daun bawang 1 batang
– Tuak 1 sdm (optional)
– Kaldu bubuk secukupnya
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Macam-macam Peralatan yang Digunakan:
– Wajan
– Pisau
– Talenan
– Panci
– Sendok
– Garpu
Cara Membuat Mie Kuah Daging:
1. Rebus air dalam panci. Masukkan daging sapi ke dalam panci dan rebus hingga daging matang.
2. Jika sudah matang, angkat daging dan tiriskan. Potong daging menjadi bentuk sesuai selera.
3. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris halus hingga harum.
4. Masukkan jahe dan daun jeruk ke dalam tumisan bawang. Tumis hingga harum.
5. Tambahkan daging yang sudah dipotong ke dalam wajan. Aduk rata dan tumis hingga daging berubah warna.
6. Masukkan air secukupnya ke dalam wajan. Tambahkan tuak (optional) untuk memberi aroma khas. Biarkan air mendidih.
7. Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata dan masak hingga kuah mendidih.
8. Sementara itu, rebus mie kuning hingga matang. Setelah matang, tiriskan mie kuning.
9. Siapkan mangkuk, letakkan mie kuning yang telah direbus di dalamnya.
10. Tuangkan kuah dengan daging yang telah matang ke atas mie kuning.
11. Taburkan potongan daun bawang di atas mie dan kuah.
12. Mie Kuah Daging siap disajikan. Nikmati hidangan ini selagi hangat.
Kesimpulan:
Mie Kuah Daging adalah hidangan yang sangat populer dan lezat. Dengan mie yang kenyal, kuah yang gurih, dan daging yang empuk, hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, kamu dapat mencoba membuat hidangan ini di rumah. Nikmati dan manjakan lidahmu dengan cita rasa khas Mie Kuah Daging. Selamat mencoba!
Mie Kuah Ikan Bangka adalah hidangan yang berasal dari daerah Bangka Belitung. Hidangan ini terkenal dengan kuahnya yang kaya rasa dan mie yang kenyal. Dalam hidangan ini juga terdapat ikan sebagai bahan utama yang memberikan cita rasa yang khas.
Bahan-bahan:
– Mie kuning 2 bungkus
– Air secukupnya
– Ikan tenggiri fillet 250 gram
– Bawang merah 5 siung
– Bawang putih 3 siung
– Cabai rawit merah 5 buah (atau sesuai selera)
– Daun bawang 1 batang
– Jahe 1 ruas jari
– Daun jeruk 2 lembar
– Kaldu bubuk secukupnya
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Macam-macam Peralatan yang Digunakan:
– Wajan
– Pisau
– Talenan
– Panci
– Sendok
– Garpu
Cara Membuat Mie Kuah Ikan Bangka:
1. Rebus air dalam panci. Masukkan ikan tenggiri fillet ke dalam panci dan rebus hingga ikan matang.
2. Jika sudah matang, angkat ikan dan tiriskan. Potong ikan menjadi beberapa bagian sesuai selera.
3. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris halus hingga harum.
4. Masukkan jahe, daun bawang, dan daun jeruk ke dalam tumisan bawang. Tumis hingga harum.
5. Tambahkan cabai rawit merah ke dalam wajan. Aduk rata dan tumis hingga cabai rawit layu.
6. Masukkan potongan ikan ke dalam wajan. Aduk rata dan tumis hingga ikan berubah warna.
7. Masukkan air secukupnya ke dalam wajan. Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata.
8. Biarkan kuah mendidih hingga tercium aroma yang sedap.
9. Sementara itu, rebus mie kuning hingga matang. Setelah matang, tiriskan mie kuning.
10. Siapkan mangkuk, letakkan mie kuning yang telah direbus di dalamnya.
11. Tuangkan kuah beserta potongan ikan ke atas mie kuning.
12. Mie Kuah Ikan Bangka siap disajikan. Nikmati hidangan ini selagi hangat.
Kesimpulan:
Mie Kuah Ikan Bangka adalah hidangan yang khas dan berasal dari daerah Bangka Belitung. Dengan kuah yang kaya rasa, mie yang kenyal, dan ikan sebagai bahan utama, hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Dengan bahan-bahan dan langkah-langkah yang sederhana, kamu dapat mencoba membuat hidangan ini di rumah. Nikmati dan manjakan lidahmu dengan cita rasa khas Mie Kuah Ikan Bangka. Selamat mencoba!
