Mie Godog Jawa: Resep, Bahan, Macam-macam Peralatan, dan Cara Membuat
Indonesia, sebagai negeri dengan kekayaan kuliner yang melimpah, tidak pernah kehabisan menu lezat untuk dinikmati. Salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia adalah Mie Godog Jawa. Mie godog ini memiliki cita rasa yang gurih dan nyamleng, membuatnya menjadi hidangan yang sangat cocok untuk disantap saat cuaca sedang tidak bersahabat. Nah, dalam artikel ini, kami akan membahas mengenai mie godog Jawa, mulai dari mengenal, resep, bahan, macam-macam peralatan yang digunakan, cara membuatnya, hingga kesimpulan mengenai makanan ini.
Mengenal Mie Godog Jawa
Mie Godog Jawa merupakan salah satu hidangan khas Jawa yang terkenal dan menjadi favorit banyak orang. Hidangan ini terdiri dari mie kuning yang dimasak dengan kuah bening yang gurih dan disajikan dengan beragam bahan pelengkap, seperti ayam suwir, tauge, sawi hijau, irisan telur, dan kerupuk.
Resep Mie Godog Jawa
Jika Anda tertarik untuk mencoba membuat mie godog Jawa di rumah, berikut ini adalah resep yang dapat Anda ikuti:
Bahan yang Diperlukan:
Macam-Macam Peralatan yang Dibutuhkan:
Cara Membuat Mie Godog Jawa:
1. Rebus air dalam panci besar hingga mendidih. Tambahkan sedikit garam untuk memberikan rasa pada mie godog Jawa.
2. Masukkan mie kuning ke dalam air mendidih dan masak hingga matang. Angkat mie kuning dan tiriskan.
3. Sementara itu, panaskan wajan dengan sedikit minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
4. Tambahkan potongan daging ayam ke dalam wajan dan masak hingga berubah warna menjadi kecokelatan.
5. Setelah itu, tambahkan air secukupnya dan masak hingga daging ayam empuk dan matang.
6. Siapkan wadah terpisah dan rebus tauge dan sawi hijau hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
7. Ambil seporsi mie kuning yang telah ditiriskan dan masukkan ke dalam mangkuk.
8. Tambahkan irisan telur rebus, tauge, dan sawi hijau ke dalam mangkuk.
9. Tuangkan kuah bening ayam ke dalam mangkuk.
10. Taburi mie godog dengan bawang goreng dan siram dengan sedikit minyak bawang yang tersisa di wajan.
Kesimpulan
Mie Godog Jawa adalah hidangan khas Jawa yang memiliki cita rasa gurih dan nyamleng. Hidangan ini terdiri dari mie kuning yang dimasak dengan kuah bening yang gurih dan disajikan dengan beragam bahan pelengkap. Untuk membuat mie godog Jawa, Anda akan membutuhkan mie kuning, daging ayam, tauge, sawi hijau, telur rebus, kerupuk, bawang goreng, garam, dan penyedap rasa. Peralatan yang dibutuhkan antara lain panci besar, wajan, sendok kayu, garpu, dan pisau.
Untuk memasak mie godog Jawa, Anda perlu merebus mie kuning hingga matang, menumis bawang putih dan bawang merah, memasukkan daging ayam dan menggorengnya hingga berubah warna, menyediakan air untuk membuat kuah ayam yang gurih, merebus tauge dan sawi hijau, dan menyiapkan bahan pelengkap lainnya seperti telur rebus dan kerupuk. Setelah itu, Anda tinggal menyajikan mie godog Jawa dengan mencampurkan semua bahan di atas dan menambahkan kuah bening ayam. Taburi mie godog dengan bawang goreng dan sedikit minyak bawang sebelum disajikan.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat mie godog Jawa di rumah. Resep ini mudah diikuti dan hasilnya pasti lezat. Selamat mencoba!
