Resep Lontong Mie Surabaya Sederhana Enak
Mengenal Lontong Mie Surabaya
Siapa yang tidak kenal dengan Lontong Mie Surabaya? Makanan legendaris yang berasal dari Surabaya ini sudah menjadi favorit banyak orang. Lontong Mie Surabaya terkenal dengan rasa gurih dan lezatnya, serta kombinasi antara lontong dan mie yang membuatnya semakin nikmat.
Resep Lontong Mie Surabaya
Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat Lontong Mie Surabaya yang enak. Perhatikan bahan-bahan dan langkah-langkahnya dengan seksama.
Bahan-bahan:
- 300 gram mie kuning
- 200 gram lontong, potong-potong
- 100 gram daging ayam, potong dadu
- 100 gram daging sapi, potong dadu
- 100 gram udang, kupas
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Macam-macam Peralatan:
- Panci
- Wajan
- Tungku
- Garpu
- Pisau
- Sendok
Cara Memasak:
- Rebus mie kuning dalam panci air mendidih hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan daging ayam, daging sapi, dan udang. Masak hingga berubah warna.
- Masukkan lontong, daun bawang, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
- Tuangkan air secukupnya dan masak hingga mendidih.
- Tambahkan mie kuning yang sudah direbus. Aduk rata.
- Tuangkan telur kocok lepas, aduk rata hingga matang.
- Sajikan Lontong Mie Surabaya dalam piring saji.
Kesimpulan
Lontong Mie Surabaya adalah makanan yang lezat dan menggugah selera. Kombinasi antara lontong dan mie yang disajikan dengan bumbu yang khas membuatnya semakin istimewa. Dengan resep sederhana di atas, Anda dapat mencoba membuat Lontong Mie Surabaya sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!
