Resep Mie Celor Palembang, Makanan Hangat untuk Pancaroba
Mie Celor adalah salah satu makanan tradisional Palembang yang terkenal dan memiliki rasa yang khas. Makanan ini cocok disantap saat cuaca pancaroba, karena memberikan sensasi hangat di perut. Mie Celor terdiri dari mie kuning yang dimasak dengan irisan daging udang segar dan disajikan dengan kuah santan yang gurih. Inilah resep Mie Celor Palembang yang bisa Anda coba di rumah.
Mengenal Mie Celor
Mie Celor dikenal sebagai salah satu makanan ikonik dari Kota Palembang, Sumatera Selatan. Makanan ini memiliki cita rasa yang khas dan hingga kini tetap menjadi favorit banyak orang. Mie Celor terkenal dengan kuah santannya yang gurih, yang dipadukan dengan mie kuning yang lezat dan daging udang segar. Kombinasi bahan-bahan tersebut menciptakan cita rasa yang unik dan menggugah selera.
Resep Mie Celor Palembang
Berikut adalah resep Mie Celor Palembang yang dapat Anda ikuti di rumah.
Bahan-bahan:
- 250 gram mie kuning
- 200 gram udang segar, dikupas
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 helai daun jeruk purut
- 400 ml santan kental dari 1 butir kelapa
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Aceh muda secukupnya (opsional)
- Bawang merah goreng sebagai taburan
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Mie Celor Palembang:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan udang segar, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk purut. Tumis hingga udang berubah warna.
- Masukkan santan kental dan daun bawang. Aduk rata.
- Tambahkan garam, merica, dan Aceh muda (jika menggunakan). Aduk rata dan masak hingga kuah mengental.
- Rebus mie kuning hingga matang, kemudian tiriskan.
- Sajikan mie kuning dalam mangkuk, tuangkan kuah santan di atasnya.
- Tambahkan taburan bawang merah goreng.
Nikmati Mie Celor Palembang yang lezat ini saat masih panas untuk mendapatkan nikmatnya lebih maksimal. Anda dapat menyesuaikan bumbu dan rempah sesuai dengan selera pribadi. Rasakan kelezatan kuah santan yang gurih, perpaduan dengan mie kuning dan udang segar yang membuat hidangan ini begitu istimewa.
Kesimpulan
Mie Celor Palembang adalah salah satu makanan tradisional yang terkenal dan memiliki rasa yang khas. Mie Celor terdiri dari mie kuning yang dimasak dengan irisan daging udang segar dan disajikan dengan kuah santan yang gurih. Rasakan nikmatnya Mie Celor Palembang ini di rumah dengan mengikuti resep yang telah kami bagikan. Selamat mencoba!
Mie Celor, Spaghetti Palembang dengan Rasa Nendang
Mie Celor adalah makanan khas Indonesia dari Kota Palembang yang memiliki cita rasa nendang. Makanan ini terbuat dari mie yang direbus, kemudian disajikan dengan kuah kental yang terbuat dari santan, udang, dan bumbu-bumbu rempah khas Palembang. Mie Celor merupakan salah satu menu makanan yang wajib dicoba jika sedang berada di Palembang.
Mengenal Mie Celor
Mie Celor merupakan salah satu hidangan makanan yang populer di Palembang. Makanan ini memiliki sejarah panjang dan dikenal sebagai salah satu makanan legendaris yang melegenda di kota tersebut. Mie Celor terkenal dengan kuah santan yang kental, mie kuning yang kenyal, dan udang segar yang membuatnya semakin lezat. Makanan ini bisa dinikmati saat makan siang atau malam hari.
Resep Mie Celor
Berikut adalah resep Mie Celor yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 250 gram mie kuning
- 200 gram udang segar, dikupas
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 helai daun jeruk purut
- 400 ml santan kental dari 1 butir kelapa
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Aceh muda secukupnya (opsional)
- Bawang merah goreng sebagai taburan
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Mie Celor:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan udang segar, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk purut. Tumis hingga udang berubah warna.
- Masukkan santan kental dan daun bawang. Aduk rata.
- Tambahkan garam, merica, dan Aceh muda (jika menggunakan). Aduk rata dan masak hingga kuah mengental.
- Rebus mie kuning hingga matang, kemudian tiriskan.
- Sajikan mie kuning dalam mangkuk, tuangkan kuah santan di atasnya.
- Tambahkan taburan bawang merah goreng.
Mie Celor siap disajikan! Nikmati kenikmatan Mie Celor dengan kuah santan yang kental, mie kuning yang kenyal, dan udang segar yang lezat. Anda juga dapat menambahkan bumbu atau rempah sesuai dengan selera pribadi. Selamat mencoba dan semoga hidangannya menjadi favorit di keluarga!
Kesimpulan
Mie Celor adalah makanan khas Palembang dengan cita rasa yang nendang. Mie Celor terdiri dari mie kuning yang direbus dan disajikan dengan kuah santan kental yang bercita rasa lezat. Makanan ini juga diberikan tambahan udang segar yang membuatnya semakin spesial. Anda dapat mencoba resep Mie Celor di atas dan menikmatinya bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!
Sekilas Sejarah Mie Celor, Makanan Legendaris Asli Palembang
Mie Celor adalah makanan legendaris asli dari Palembang yang telah menjadi ikon kuliner kota tersebut. Makanan ini populer di masyarakat dan telah menjadi warisan budaya yang harus dijaga keberlangsungannya. Dengan citarasa yang khas dan bahan-bahan yang lezat, Mie Celor terus dikenal dan dicintai oleh banyak orang.
Mengenal Mie Celor
Mie Celor merupakan makanan khas dari Palembang yang terkenal dengan kuah santan yang kental dan lezat. Makanan ini memiliki sejarah yang panjang dan telah menjadi makanan legendaris di kota tersebut. Mie Celor dibuat dengan menggunakan mie kuning yang kenyal, disajikan dengan kuah santan yang gurih, udang segar, dan berbagai rempah-rempah pilihan. Rasanya yang nikmat membuat Mie Celor menjadi hidangan yang sangat disukai.
Resep Mie Celor
Berikut adalah resep Mie Celor yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 250 gram mie kuning
- 200 gram udang segar, dikupas
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 helai daun jeruk purut
- 400 ml santan kental dari 1 butir kelapa
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Aceh muda secukupnya (opsional)
- Bawang merah goreng sebagai taburan
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Mie Celor:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan udang segar, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk purut. Tumis hingga udang berubah warna.
- Masukkan santan kental dan daun bawang. Aduk rata.
- Tambahkan garam, merica, dan Aceh muda (jika menggunakan). Aduk rata dan masak hingga kuah mengental.
- Rebus mie kuning hingga matang, kemudian tiriskan.
- Sajikan mie kuning dalam mangkuk, tuangkan kuah santan di atasnya.
- Tambahkan taburan bawang merah goreng.
Sajikan Mie Celor dalam keadaan hangat dan nikmati kelezatannya bersama keluarga. Jika Anda ingin menambahkan variasi rasa, Anda dapat mencampurkan beberapa bahan tambahan sesuai dengan selera pribadi Anda. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Mie Celor adalah makanan legendaris asli Palembang yang terkenal dengan cita rasa yang khas dan lezat. Makanan ini memiliki sejarah yang panjang dan telah menjadi ikon kuliner kota tersebut. Dengan resep yang sederhana, Anda dapat mencoba membuat Mie Celor di rumah dan menikmatinya bersama keluarga. Selamat mencoba!
