Arem-Arem Mie
Mengenal Arem-Arem Mie
Arem-Arem Mie adalah sebuah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari mie yang dibalut dengan bungkus daun pisang. Makanan ini biasanya diisi dengan berbagai macam bahan, seperti ayam, sayuran, dan bumbu-bumbu rempah. Arem-Arem Mie sering disajikan sebagai makanan ringan atau sebagai hidangan pendamping kopi atau teh. Hidangan ini sangat populer di berbagai daerah di Indonesia, dan memiliki rasa yang unik dan lezat.
Resep Arem-Arem Mie
Berikut adalah resep dan cara membuat Arem-Arem Mie yang bisa kamu coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 200 gram mie kuning
- 100 gram daging ayam cincang
- 50 gram wortel parut
- 50 gram buncis potong-potong
- 2 butir telur
- 3 siung bawang putih cincang halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Daun pisang secukupnya untuk membungkus
Langkah-langkah:
- Rebus mie kuning hingga matang, tiriskan, dan sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging ayam cincang dan tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan wortel parut dan buncis, masak hingga sayuran sedikit layu.
- Kocok telur dan tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
- Tuangkan adonan telur ke dalam wajan, aduk rata dengan bahan-bahan lainnya.
- Masukkan mie kuning, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Siapkan daun pisang yang telah dibersihkan.
- Ambil sejumput adonan Arem-Arem Mie dan letakkan di tengah daun pisang.
- Lipat daun pisang hingga membungkus adonan.
Selanjutnya, kukus Arem-Arem Mie selama kurang lebih 30 menit hingga matang.
Macam-Macam Arem-Arem Mie
Arem-Arem Mie memiliki beragam variasi di Indonesia. Beberapa di antaranya adalah:
- Arem-Arem Mie Pedas: Arem-Arem Mie dengan bumbu pedas yang menggugah selera. Biasanya menggunakan cabai rawit dan bumbu penyedap pedas lainnya.
- Arem-Arem Mie Ayam: Arem-Arem Mie dengan isian daging ayam, yang memberikan rasa gurih dan lezat pada hidangan ini.
- Arem-Arem Mie Sayuran: Arem-Arem Mie dengan isian sayuran seperti wortel, buncis, kubis, dan lain-lain. Cocok untuk kamu yang sedang menjalani pola makan vegetarian.
Peralatan yang Diperlukan
Untuk membuat Arem-Arem Mie, kamu akan membutuhkan beberapa peralatan sebagai berikut:
- Panci untuk merebus mie kuning
- Wajan untuk menumis bumbu dan bahan-bahan lainnya
- Piring atau wadah untuk mencampur adonan telur dan bumbu
- Sendok atau spatula untuk mengaduk adonan
- Daun pisang sebagai pembungkus Arem-Arem Mie
- Pengukus untuk mengukus Arem-Arem Mie hingga matang
Cara Membuat Arem-Arem Mie
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat Arem-Arem Mie yang bisa kamu ikuti:
- Rebus mie kuning dalam panci yang telah diisi air mendidih. Biarkan mie matang, lalu tiriskan airnya dan sisihkan mie kuning.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih cincang hingga harum.
- Tambahkan daging ayam cincang ke dalam wajan, tumis hingga berubah warna.
- Masukkan wortel parut dan buncis, tumis hingga sayuran sedikit layu.
- Kocok telur dalam sebuah wadah, tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga bumbu tercampur merata dengan telur.
- Tuangkan adonan telur ke dalam wajan yang sudah berisi bumbu dan bahan lainnya. Aduk rata hingga semua bahan tercampur merata dan matang.
- Masukkan mie kuning yang telah ditiriskan ke dalam wajan. Aduk rata hingga mie tercampur merata dengan bahan-bahan lainnya.
- Siapkan daun pisang yang telah dibersihkan. Letakkan sejumput adonan Arem-Arem Mie di tengah daun pisang.
- Lipat daun pisang hingga membungkus adonan, membentuk segitiga atau bungkusan bulat.
Selanjutnya, kukus Arem-Arem Mie dalam pengukus selama kurang lebih 30 menit hingga matang sempurna.
Kesimpulan
Arem-Arem Mie adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari mie yang dibalut dengan bungkus daun pisang. Hidangan ini memiliki rasa yang unik dan lezat, serta dapat diisi dengan berbagai bahan, seperti ayam, sayuran, dan bumbu-bumbu rempah. Arem-Arem Mie sering disajikan sebagai makanan ringan atau sebagai hidangan pendamping kopi atau teh. Kamu dapat mencoba membuat Arem-Arem Mie sendiri di rumah dengan mengikuti resep dan langkah-langkah yang telah disajikan di atas. Selamat mencoba!
