Posted inKuliner

Mie Goreng Seafood

Mie Goreng Seafood yang Menggugah Selera

Mie Goreng Seafood

Jika kamu sedang lapar dan ingin menyajikan hidangan yang lezat dan praktis, resep mie goreng seafood adalah pilihan yang tepat. Mie goreng seafood merupakan hidangan yang terkenal di Asia, terutama di Indonesia. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih, dipadukan dengan bumbu dan saus yang khas, serta beragam bahan seafood yang segar dan lezat.

Mengenal Mie Goreng Seafood

Mie goreng seafood adalah hidangan mie yang digoreng dengan bahan utama adalah seafood, seperti udang, cumi-cumi, kepiting, dan ikan. Hidangan ini biasanya disajikan dengan mie kuning yang digoreng dengan bumbu-bumbu khas seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan saus-saus sebagai pelengkapnya.

Resep Mie Goreng Seafood

Berikut ini adalah resep mie goreng seafood yang mudah dan praktis untuk kamu coba di rumah:

Bahan-bahan:

  • 150 gram mie kuning
  • 100 gram udang, dikupas sisakan ekor
  • 100 gram cumi-cumi, dipotong-potong
  • 100 gram kepiting, dikupas
  • 100 gram ikan, dipotong-potong
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 siung bawang merah, cincang halus
  • 2 buah cabai merah, iris tipis
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan kecap manis
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Rebus mie kuning dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
  3. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  4. Tambahkan cabai merah, udang, cumi-cumi, kepiting, dan ikan. Aduk rata.
  5. Masukkan mie kuning yang sudah direbus dan aduk rata.
  6. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
  7. Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata dan matang.
  8. Tambahkan daun bawang dan aduk rata.
  9. Angkat dan hidangan mie goreng seafood siap disajikan.

Peralatan yang Dibutuhkan:

  • Wajan
  • Panci
  • Sendok
  • Garpu
  • Pisau
  • Chopping board
  • Wadah

Macam-macam Mie Goreng Seafood

Mie goreng seafood memiliki variasi yang beragam, di antaranya:

Mie Goreng Seafood Pedas

Mie goreng seafood pedas adalah varian dari mie goreng seafood yang ditambahkan cabai rawit atau cabai merah iris yang lebih banyak. Hidangan ini memberikan sensasi pedas yang menggugah selera.

Mie Goreng Seafood Terasi

Mie goreng seafood terasi adalah varian dari mie goreng seafood yang ditambahkan terasi atau belacan. Terasi memberikan aroma dan rasa khas yang membedakan hidangan ini dengan varian lainnya.

Peralatan yang Dibutuhkan

Untuk memasak mie goreng seafood, kamu membutuhkan beberapa peralatan yang penting, antara lain:

  • Wajan: digunakan untuk menggoreng bumbu dan mie kuning.
  • Panci: digunakan untuk merebus mie kuning hingga matang.
  • Sendok: digunakan untuk mengaduk bumbu dan mie goreng seafood.
  • Garpu: digunakan untuk mengambil dan mencicipi mie goreng seafood.
  • Pisau: digunakan untuk memotong bahan-bahan seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan lainnya.
  • Chopping board: digunakan sebagai alas untuk memotong bahan-bahan.
  • Wadah: digunakan untuk menampung semua bumbu dan bahan yang telah dipotong.

Cara Memasak Mie Goreng Seafood

Untuk memasak mie goreng seafood, kamu dapat mengikuti langkah-langkah berikut:

  1. Rebus mie kuning dalam panci berisi air mendidih hingga matang. Tiriskan.
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang telah dipanaskan sebelumnya.
  3. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  4. Tambahkan cabai merah, udang, cumi-cumi, kepiting, dan ikan. Aduk rata.
  5. Masukkan mie kuning yang sudah direbus. Aduk rata.
  6. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
  7. Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata dan matang.
  8. Tambahkan daun bawang dan aduk rata.
  9. Angkat dan hidangan mie goreng seafood siap disajikan.

Kesimpulan

Mie goreng seafood adalah hidangan yang mudah diolah dan menggugah selera. Dengan menggunakan beragam bahan seafood yang segar dan bumbu yang khas, hidangan ini menjadi favorit di Asia, terutama di Indonesia. Kamu bisa mencoba resep mie goreng seafood di rumah dengan mengikuti langkah-langkah yang telah dijelaskan di atas. Selamat mencoba!