Mie ayam adalah salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Mie yang kenyal disajikan dengan irisan daging ayam, pangsit, dan kuah yang lezat. Dalam artikel ini, kami akan membagikan beberapa resep mie ayam yang dapat Anda coba di rumah. Siapkan bahan-bahannya dan ikuti langkah-langkahnya dengan seksama!
Cara Membuat Mie Ayam Sendiri
Sebelum memasak mie ayam, mari kita lihat terlebih dahulu bagaimana cara membuat mie sendiri. Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat mie yang kenyal dan lezat.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
– Tepung terigu sebanyak 500 gram
– Air secukupnya
– Telur sebanyak 2 butir
– Garam secukupnya
– Minyak sayur secukupnya
Langkah-langkah:
1. Campur tepung terigu dengan telur dan tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
2. Tambahkan garam secukupnya ke dalam adonan dan uleni hingga kalis dan elastis.
3. Setelah adonan siap, diamkan selama kurang lebih 1 jam.
4. Kemudian gilas adonan menggunakan rolling pin hingga tipis. Potong adonan menjadi mie sesuai keinginan.
5. Rebus mie dalam air mendidih yang telah ditambahkan sedikit minyak sayur hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
Mengenal Mie Basah
Mie basah adalah jenis mie yang teksturnya lebih kenyal dan lembut daripada mie instan. Biasanya mie basah digunakan sebagai bahan dasar dalam pembuatan mie ayam. Mie basah memiliki rasa yang lebih segar dan lebih sehat karena tidak mengandung bahan pengawet. Untuk membuat mie basah, Anda dapat mengikuti resep berikut:
Bahan-bahan yang Diperlukan untuk Mie Basah:
– Tepung terigu sebanyak 500 gram
– Air bersih secukupnya
– Telur sebanyak 2 butir
– Garam secukupnya
– Minyak sayur secukupnya
Langkah-langkah:
1. Campur tepung terigu dengan telur dan tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
2. Tambahkan garam secukupnya ke dalam adonan dan uleni hingga kalis dan elastis.
3. Setelah adonan siap, diamkan selama kurang lebih 1 jam agar adonan lebih kenyal.
4. Kemudian gilas adonan menggunakan rolling pin hingga tipis. Potong adonan menjadi mie sesuai keinginan.
5. Rebus mie dalam air mendidih yang telah ditambahkan sedikit minyak sayur hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
Mengenal Mie Ayam Bakso
Mie ayam bakso adalah salah satu variasi mie ayam yang dapat Anda nikmati. Rasanya yang enak dan gurih membuatnya menjadi makanan yang disukai oleh banyak orang. Untuk membuat mie ayam bakso, Anda dapat mengikuti resep berikut ini:
Bahan-bahan yang Diperlukan:
– Tepung terigu sebanyak 500 gram
– Air bersih secukupnya
– Telur sebanyak 2 butir
– Garam secukupnya
– Bawang putih secukupnya
– Merica bubuk secukupnya
– Kaldu ayam bubuk secukupnya
– Daging ayam cincang halus sebanyak 250 gram
– Bakso ayam sebanyak 250 gram
– Sawi hijau secukupnya
Langkah-langkah:
1. Campur tepung terigu dengan telur dan tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
2. Tambahkan garam secukupnya ke dalam adonan dan uleni hingga kalis dan elastis.
3. Setelah adonan siap, diamkan selama kurang lebih 1 jam agar adonan lebih kenyal.
4. Kemudian gilas adonan menggunakan rolling pin hingga tipis. Potong adonan menjadi mie sesuai keinginan.
5. Rebus mie dalam air mendidih yang telah ditambahkan sedikit minyak sayur hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
6. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan daging ayam cincang dan bakso ayam. Masak hingga matang.
7. Tambahkan air, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu meresap.
8. Masukkan sawi hijau ke dalam wajan dan masak sebentar hingga layu.
Peralatan yang Diperlukan:
– Mangkuk besar
– Rolling pin
– Panci
– Wajan
– Pisau
– Sendok
– Pemotong mie
Cara Membuat Mie Ayam
Setelah mengetahui cara membuat mie dan beberapa jenis mie yang ada, mari kita lanjutkan dengan langkah-langkah membuat mie ayam. Simak resep berikut ini:
1. Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Masukkan potongan ayam ke dalam panci dan rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan ayam yang telah direbus ke dalam wajan dan tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, merica, dan kaldu ayam bubuk ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam ayam.
4. Rebus mie ayam dalam air mendidih dan tambahkan sedikit minyak sayur. Masak hingga mie matang, lalu tiriskan dan sisihkan.
5. Siapkan mangkuk saji, masukkan mie kedalamnya dan tambahkan ayam, pangsit, dan kuah yang sudah disiapkan. Taburi dengan bawang goreng dan daun seledri.
Kesimpulan
Mie ayam merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Dalam artikel ini, kami telah membagikan beberapa resep mie ayam yang dapat Anda coba di rumah. Mulai dari cara membuat mie sendiri hingga variasi mie basah dan mie ayam bakso. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba!
