Posted inKuliner

Mie Keriting

Mie Keriting P. Siantar, Pluit, Jakarta – my name is Food.

Mie Keriting P. Siantar, Pluit, Jakarta

Mengenal Mie Keriting P. Siantar

Mie Keriting P. Siantar adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Mie ini memiliki ciri khas rambut yang keriting, yang membuatnya terlihat unik dan menarik. Hidangan ini pertama kali diperkenalkan oleh orang-orang Siantar, yang merupakan etnis Tionghoa yang tinggal di kota Siantar, Sumatera Utara.

Mie Keriting P. Siantar juga dikenal dengan sebutan “mie Citarasa Medan” karena merupakan salah satu hidangan khas Sumatera Utara, terutama di daerah Medan. Namun, mie keriting juga dapat ditemukan di berbagai daerah di Indonesia, termasuk di Jakarta.

Resep Mie Keriting

Untuk membuat Mie Keriting, berikut adalah resep yang dapat Anda coba di rumah:

  1. Bahan:
    • 250 gram mie keriting
    • 3 siung bawang putih, cincang halus
    • 2 buah cabai merah, iris serong
    • 1 batang daun bawang, iris halus
    • 1 sendok makan kecap manis
    • 1 sendok makan saus tiram
    • 1 sendok teh gula pasir
    • 1 sendok teh garam
    • 200 ml air
    • 2 sendok makan minyak goreng
  2. Cara Membuat:
    1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
    2. Tambahkan mie keriting, aduk rata.
    3. Masukkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, garam, dan air. Aduk hingga rata.
    4. Tambahkan daun bawang, aduk sebentar.
    5. Masak mie hingga matang dan kuah menyusut.
    6. Angkat mie keriting dan sajikan selagi hangat.

Macam-macam Mie Keriting

Mie Keriting memiliki berbagai macam varian yang dapat Anda coba. Berikut adalah beberapa macam-macam mie keriting yang populer di Indonesia:

  • Mie Keriting Ayam Pedas: Mie keriting disajikan dengan ayam yang dipotong kecil-kecil dan bumbu pedas, memberikan sensasi pedas yang menggoda selera.
  • Mie Keriting Seafood: Mie keriting yang disajikan dengan campuran berbagai jenis seafood, seperti udang, cumi, dan kepiting, memberikan cita rasa segar dan lezat.
  • Mie Keriting Bakso: Mie keriting yang disajikan dengan bakso sapi atau bakso ayam, memberikan tambahan tekstur dan rasa yang berbeda.
  • Mie Keriting Vegetarian: Mie keriting yang disajikan dengan aneka sayuran segar, seperti wortel, kacang panjang, dan sawi, memberikan pilihan sehat bagi mereka yang menjalani pola makan vegetarian.

Peralatan yang Dibutuhkan

Untuk membuat Mie Keriting, Anda memerlukan beberapa peralatan yang diperlukan, antara lain:

  • Panci untuk merebus mie
  • Wajan untuk menumis bumbu
  • Sendok masak untuk mengaduk mie
  • Pisau untuk mencincang bawang putih dan cabai
  • Telur untuk ditambahkan sebagai pelengkap mie
  • Piring saji untuk menyajikan mie

Cara Membuat Mie Keriting yang Lezat

Untuk mendapatkan Mie Keriting yang lezat, berikut adalah beberapa tips yang perlu Anda perhatikan:

  • Pilih mie keriting yang berkualitas baik dan segar.
  • Masak mie keriting sesuai petunjuk di kemasan, jangan terlalu matang agar tidak keras.
  • Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum untuk memberikan aroma yang sedap pada mie keriting.
  • Tambahkan bumbu seperti saus tiram dan kecap manis untuk memberikan rasa gurih dan manis pada mie keriting.
  • Tambahkan sedikit gula pasir dan garam sesuai selera Anda.
  • Jangan terlalu banyak menggunakan minyak goreng.
  • Masak mie keriting hingga matang dan kuah menyusut agar rasa dan tekstur mie sempurna.
  • Jangan lupa untuk menambahkan daun bawang sebagai pelengkap, memberikan aroma dan cita rasa yang segar.
  • Sajikan Mie Keriting selagi masih hangat untuk mendapatkan sensasi yang lebih nikmat.

Kesimpulan

Mie Keriting P. Siantar, Pluit, Jakarta adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia. Mie ini memiliki ciri khas rambut yang keriting, yang membuatnya terlihat unik dan menarik. Dalam membuat Mie Keriting, Anda dapat menggunakan berbagai macam bumbu dan tambahan, seperti ayam pedas, seafood, bakso, atau bahkan sayuran segar. Penting untuk menggunakan bahan-bahan berkualitas baik dan mengikuti langkah-langkah yang tepat dalam proses pembuatan Mie Keriting agar menghasilkan hidangan yang lezat dan menggugah selera. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba buat Mie Keriting sendiri di rumah dan nikmati cita rasanya yang khas!

Sumber Gambar:

https://4.bp.blogspot.com/-bOv4SB87pvY/Vs_qK67rD2I/AAAAAAAAD4c/FXm5vo21tPI/s1600/20150131_112922.jpg

https://makanmana.net/wp-content/uploads/2015/12/mie-keriting1.jpg

https://www.islampos.com/wp-content/uploads/2018/02/mie-goreng-keriting.jpg