Siapa yang tidak suka mie dok-dok? Makanan legendaris yang populer di Jogja ini bisa membuat lidah bergoyang dan perut kenyang. Bagi pecinta kuliner, mie dok-dok menjadi salah satu destinasi wajib untuk dicoba. Kali ini kita akan membahas 5 rekomendasi mie dok-dok terenak di Jogja yang harus kamu coba. Siap-siap ngiler dan lapar ya!
Mie Dok Dok Bu Har
Mie Dok Dok Bu Har menjadi salah satu tempat makan mie dok-dok yang wajib kamu kunjungi di Jogja. Tempat makan ini terkenal dengan rasa mie dok-dok yang enak dan pedasnya yang khas. Mie dok-dok Bu Har juga menyajikan mie dok-dok dengan berbagai pilihan topping, seperti bakso, tahu, dan ayam. Harga yang terjangkau dan porsi yang cukup besar membuat mie dok-dok Bu Har menjadi favorit untuk dinikmati oleh semua kalangan.
Mie Dok Dok Pak Ali
Tempat makan mie dok-dok yang satu ini juga tidak kalah populer di Jogja. Mie Dok Dok Pak Ali terkenal dengan rasa pedasnya yang menggugah selera. Mie dok-dok di tempat ini disajikan dengan tambahan telur rebus dan mie yang kenyal. Selain itu, kamu juga bisa memilih berbagai topping seperti bakso, tahu, dan ayam sesuai selera. Harga yang terjangkau dan rasa yang lezat membuat Mie Dok Dok Pak Ali menjadi destinasi kuliner yang wajib untuk dikunjungi.
Mie Dok Dok Mbah Marto
Tempat makan mie dok-dok yang satu ini memiliki suasana yang unik dan berbeda dari tempat-tempat lainnya. Mie Dok Dok Mbah Marto terkenal dengan mie dok-dok pedas khas Jogja. Mie dok-dok di tempat ini menyajikan mie yang kenyal dengan tambahan telur rebus dan berbagai topping sesuai selera. Harga yang terjangkau dan porsi yang cukup besar membuat Mie Dok Dok Mbah Marto menjadi salah satu tempat makan mie dok-dok yang harus kamu coba saat berkunjung ke Jogja.
Mie Dok Dok Mas Anton
Jika kamu mencari keseruan saat makan mie dok-dok, Mie Dok Dok Mas Anton adalah tempat yang tepat untukmu. Di tempat ini, kamu bisa memeilih mie dok-dok dengan tingkat kepedasan sesuai selera, mulai dari level 1 hingga level 5. Selain itu, Mie Dok Dok Mas Anton juga menyediakan berbagai pilihan topping yang lezat seperti bakso, tahu, dan ayam. Harga yang terjangkau dan suasana yang asyik membuat Mie Dok Dok Mas Anton menjadi tempat makan mie dok-dok yang cocok untuk berkumpul bersama teman atau keluarga.
Mie Dok Dok Mbah Slamet
Jika kamu mencari tempat makan mie dok-dok yang legendaris di Jogja, Mie Dok Dok Mbah Slamet adalah jawabannya. Tempat makan ini telah berdiri sejak tahun 1970-an dan sudah menjadi ikon kuliner Jogja. Mie dok-dok di tempat ini memiliki cita rasa yang khas dan tak terlupakan. Selain itu, Mie Dok Dok Mbah Slamet juga menyediakan pilihan topping yang lezat seperti daging sapi, bakso, tahu, dan jamur. Harga yang terjangkau dan rasa yang nikmat membuat Mie Dok Dok Mbah Slamet selalu ramai dikunjungi oleh para pecinta kuliner.
Mengenal Mie Dok-Dok
Mie dok-dok adalah makanan khas Jogja yang terbuat dari mie yang digoreng kering dan diberi bumbu khas. Nama “dok-dok” sendiri berasal dari suara “dok-dok” saat mie tersebut digoreng dengan wajan besar dan diaduk secara terus-menerus. Proses penggorengan dan pemadatan mie inilah yang membuat mie dok-dok memiliki tekstur yang kenyal dan renyah. Mie dok-dok juga biasanya disajikan dengan tambahan telur rebus, tahu, dan berbagai topping lainnya sesuai selera. Rasa pedas yang khas juga menjadi ciri khas dari mie dok-dok.
Resep Mie Dok-Dok
Jika kamu ingin mencoba membuat mie dok-dok sendiri di rumah, berikut adalah resep sederhana yang bisa kamu coba:
Bahan:
- 1 bungkus mie instan
- Telur rebus, secukupnya
- Tahu goreng, secukupnya
- Bakso, secukupnya
- Sawi hijau, secukupnya
- Bawang goreng, secukupnya
Macam-Macam Topping:
- Topping 1: Ayam, bakso, tahu
- Topping 2: Daging sapi, bakso, tahu
- Topping 3: Jamur, tahu, bakso
Peralatan:
- Panci untuk merebus mie
- Wajan untuk menggoreng mie
- Mangkuk untuk menyajikan mie
- Pisau dan talenan untuk memotong bahan
- Sendok dan garpu untuk mencampur bumbu
Cara Membuat:
1. Rebus mie instan sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Goreng tahu hingga matang. Angkat dan potong-potong sesuai selera.
3. Iris bakso menjadi beberapa bagian.
4. Rebus sayuran sawi hijau hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
5. Panaskan wajan dengan sedikit minyak. Tumis bawang goreng hingga harum.
6. Masukkan mie instan yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata.
7. Tambahkan bumbu dari mie instan dan aduk rata.
8. Masukkan topping sesuai selera, seperti ayam, bakso, tahu, atau daging sapi. Aduk rata.
9. Masukkan sayuran sawi hijau yang sudah direbus. Aduk rata.
10. Angkat mie dok-dok dari wajan dan sajikan dalam mangkuk.
11. Letakkan telur rebus dan tahu goreng di atas mie.
12. Taburi bawang goreng sebagai pelengkap.
Kesimpulan
Mie dok-dok adalah salah satu kuliner khas Jogja yang wajib untuk kamu coba. Di Jogja, ada banyak tempat makan mie dok-dok yang terkenal dengan rasa yang lezat dan bermacam-macam topping yang menggugah selera. Beberapa rekomendasi tempat makan mie dok-dok terenak di Jogja yang harus kamu coba antara lain Mie Dok Dok Bu Har, Mie Dok Dok Pak Ali, Mie Dok Dok Mbah Marto, Mie Dok Dok Mas Anton, dan Mie Dok Dok Mbah Slamet. Setiap tempat makan mie dok-dok memiliki keunikan dan rasa yang berbeda-beda, tetapi semuanya tetap enak dan nikmat untuk dinikmati.
Jika kamu ingin mencoba membuat mie dok-dok sendiri di rumah, tidak sulit kok. Kamu hanya perlu menyiapkan bahan, peralatan, dan mengikuti langkah-langkah yang sudah dijelaskan sebelumnya. Dengan resep sederhana ini, kamu bisa menyajikan mie dok-dok ala rumahan yang enak dan lezat.
Jadi, tunggu apa lagi? Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba mie dok-dok terenak di Jogja dan bahkan membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba dan rasakan sensasi kenikmatan mie dok-dok yang begitu khas dan lezat!
