Posted inKuliner

Mie Ayam Bu Tumini Sari Rasa Jati Ayu

Mie Ayam Tumini Khas Jogja yang Menggugah Selera

Mie Ayam Tumini

Mie Ayam Tumini adalah salah satu makanan khas Jogja yang memiliki citarasa yang menggugah selera. Mie ayam ini memiliki tekstur mie yang kenyal dan disajikan dengan berbagai bahan dan rempah pilihan yang membuatnya semakin lezat.

Mengenal Mie Ayam Tumini

Mie Ayam Tumini telah menjadi primadona di Jogja selama bertahun-tahun. Warung Mie Ayam Tumini yang berada di kawasan Jogja dikenal dengan antrian yang selalu panjang. Para pecinta kuliner tidak ingin melewatkan kesempatan untuk mencicipi mie ayam legendaris ini.

Resep Mie Ayam Tumini

Berikut adalah resep Mie Ayam Tumini yang dapat Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:

  • 250 gram mie ayam, rebus dan tiriskan
  • 150 gram ayam fillet, potong dadu kecil
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh kecap asin
  • 1 sendok makan saus cabai
  • 1 sendok teh gula pasir
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Daun bawang, iris halus (untuk taburan)
  • Bawang merah goreng (untuk taburan)

Cara Membuat Mie Ayam Tumini

  1. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan potongan ayam fillet, aduk hingga berubah warna.
  3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus cabai, gula pasir, garam, dan merica. Aduk rata dan masak hingga ayam matang sempurna.
  4. Tambahkan mie ayam yang sudah direbus, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
  5. Angkat dan sajikan Mie Ayam Tumini dengan taburan daun bawang dan bawang merah goreng.

Macam-Macam Mie Ayam di Jogja

Selain Mie Ayam Tumini, Jogja juga memiliki beberapa varian mie ayam yang patut Anda coba. Berikut beberapa macam-macam mie ayam di Jogja:

  • Mie Ayam Pak Mulus: Mie ayam yang memiliki rasa yang kuat, dengan pilihan tambahan seperti pangsit, bakso, dan jamur.
  • Mie Ayam Bowi: Mie ayam dengan kuah kaldu yang gurih dan daging ayam yang lembut.
  • Mie Ayam Kang Toha: Mie ayam dengan porsi yang besar dan bumbu yang khas.

Peralatan yang Dibutuhkan

Untuk membuat Mie Ayam Tumini, Anda akan memerlukan beberapa peralatan dapur berikut:

  • Wajan
  • Panci
  • Sendok masak
  • Piring
  • Pisau
  • Chopper

Kesimpulan

Mie Ayam Tumini adalah salah satu makanan khas Jogja yang tidak boleh Anda lewatkan saat berkunjung ke sana. Rasanya yang lezat dan antriannya yang panjang merupakan bukti kepopulerannya. Anda juga dapat mencoba membuat Mie Ayam Tumini sendiri di rumah dengan resep yang telah kami bagikan. Selamat mencoba!