Halo, teman-teman! Aku punya kabar menarik untuk kalian semua yang suka makanan lezat. Kali ini aku ingin membagikan resep mie jebew, jajanan populer khas Garut yang pasti bikin lidah kalian bergoyang. Mie jebew ini memiliki rasa yang pedas dan menggugah selera. Jadi, siap-siap ya untuk mencoba resep yang menantang ini!
Resep Mie Jebew
Sumber Gambar: 
Mie jebew adalah salah satu makanan khas Garut yang sangat terkenal. Rasanya yang pedas dan teksturnya yang kenyal membuatnya menjadi makanan favorit dari banyak orang. Jadi, jika kalian penasaran dan ingin mencoba membuatnya sendiri, berikut ini adalah resep mie jebew untuk kalian:
Bahan-Bahan:
- 300 gram mie basah
- 200 gram daging sapi, potong tipis
- 200 gram daging ayam, potong tipis
- 100 gram tauge, seduh dengan air panas
- 4 butir telur bebek, rebus
- 8 batang daun bawang, iris tipis
- 6 siung bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Macam-Macam:
Seperti yang kita tahu, mie jebew memiliki banyak variasi. Beberapa varian mie jebew yang populer antara lain mie jebew pedas, mie jebew keju, dan mie jebew telur. Masing-masing varian memiliki tambahan bahan yang berbeda, namun rasanya tetap lezat dan bikin ketagihan!
1. Mie Jebew Pedas
Sumber Gambar: 
Mie jebew pedas adalah salah satu jenis mie jebew yang paling populer. Rasanya yang pedas menggugah selera membuatnya menjadi favorit bagi pecinta makanan pedas. Untuk membuat mie jebew pedas, kalian bisa menambahkan cabai rawit yang sudah dihaluskan atau cabai bubuk sesuai selera. Selamat menikmati sensasi pedasnya!
2. Mie Jebew Keju
Sumber Gambar:
Bagi yang suka dengan keju, mie jebew keju adalah pilihan yang tepat. Keju yang meleleh di atas mie jebew memberikan sensasi kelezatan yang tak terlupakan. Untuk membuat mie jebew keju, tambahkan keju parut di atas mie jebew yang sudah matang. Selamat menikmati campuran pedas dan lezatnya!
3. Mie Jebew Telur
Sumber Gambar:
Bagi pecinta telur, mie jebew telur adalah pilihan yang tepat. Dengan menambahkan telur ayam atau telur bebek yang sudah direbus di atas mie jebew, sensasi kenikmatan akan semakin lengkap. Mie jebew telur cocok disajikan sebagai hidangan sarapan atau makan malam. Yuk, segera coba!
Peralatan:
Untuk memasak mie jebew, beberapa peralatan yang diperlukan antara lain:
- Wajan
- Sendok
- Pisau dapur
- Telanjang api
- Gas kompor
Cara Membuat Mie Jebew:
- Pertama-tama, rebus mie basah hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan daging sapi dan ayam. Aduk rata hingga daging berubah warna.
- Masukkan tauge dan daun bawang. Aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, minyak wijen, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk merata hingga semua bumbu tercampur dengan baik.
- Masukkan mie basah yang sudah direbus. Aduk rata hingga mie terbalut bumbu.
- Tuangkan air secukupnya agar mie tidak terlalu kering. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
- Angkat dan sajikan mie jebew dalam mangkuk. Tambahkan telur bebek rebus di atasnya.
Kesimpulan:
Mie jebew adalah salah satu jajanan populer khas Garut yang memiliki cita rasa yang khas. Rasanya yang pedas dan kenyal membuatnya menjadi favorit banyak orang. Dalam pembuatan mie jebew, kita bisa menambahkan berbagai macam variasi, seperti mie jebew pedas, mie jebew keju, dan mie jebew telur. Setiap varian memiliki keunikan dan kelezatan tersendiri.
Jadi, tunggu apalagi? Segera coba resep mie jebew ini di rumah dan rasakan sensasi kenikmatan yang pedas dan kenyal. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
