Bentuk Kue Nastar Simple

 

Mengenal Kue Nastar

Kue Nastar merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer, terutama saat menjelang Hari Raya Lebaran. Kue ini memiliki bentuk yang unik dan menggugah selera. Dalam bahasa Hokkien, “na” berarti mentega, dan “tar” berarti isi. Hal ini menggambarkan karakteristik dari kue nastar, yaitu kue dengan kulit kering yang dibuat dari adonan yang mengandung mentega, serta diisi dengan selai nanas yang manis.

 

Resep Kue Nastar Sederhana

Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue nastar sendiri di rumah, berikut ini adalah resep kue nastar sederhana yang dapat Anda ikuti:

Bahan:

• 250 gram mentega
• 100 gram gula halus
• 2 butir kuning telur
• 400 gram tepung terigu protein rendah
• 50 gram tepung maizena
• 150 gram selai nanas
• 1 butir kuning telur untuk olesan

Cara Membuat:

1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut.
2. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
3. Ambil adonan kue sedikit demi sedikit, kemudian uleni dengan tangan hingga terbentuk adonan yang lembut dan rata.
4. Diamkan adonan selama 30 menit dalam kulkas.
5. Ambil sedikit adonan, pipihkan dan beri selai nanas di tengahnya. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan letakkan di atas loyang yang telah diolesi mentega.
6. Olesi bagian atas kue dengan kuning telur.
7. Panggang kue dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna kekuningan.
8. Dinginkan kue nastar sejenak sebelum disajikan.

Dengan mengikuti resep yang sederhana ini, Anda dapat membuat kue nastar yang lezat dan enak di rumah. Selamat mencoba!

 

Macam-Macam Variasi Kue Nastar

Kue Nastar memang memiliki bentuk yang khas, yaitu bulat dengan selai nanas di tengahnya. Namun, saat ini telah banyak variasi kue nastar yang bermunculan dengan bentuk dan rasa yang berbeda. Berikut ini adalah beberapa macam-macam variasi kue nastar yang bisa Anda coba:

1. Kue Nastar Gulung

Kue nastar gulung memiliki bentuk yang unik dan menarik. Berbeda dengan kue nastar bulat tradisional, kue nastar gulung ini memiliki tekstur yang lebih lembut dan empuk. Selain itu, kue nastar gulung juga memiliki isian yang beragam, seperti cokelat, keju, kacang, atau selai buah lainnya.

2. Kue Nastar Keju

Kue nastar keju adalah variasi kue nastar yang menggunakan tambahan keju parut dalam adonannya. Keju memberikan aroma dan rasa yang gurih pada kue nastar, serta membuat teksturnya menjadi lebih lembut. Kue nastar keju ini cocok untuk Anda yang menyukai rasa keju yang khas.

3. Kue Nastar Cokelat

Bagi pecinta cokelat, kue nastar cokelat merupakan pilihan yang tepat. Kue ini memiliki rasa yang manis dan legit karena adonan cokelat yang digunakan. Anda dapat menambahkan potongan cokelat ke dalam adonan, atau menggunakan selai cokelat sebagai isian di tengah kue nastar.

4. Kue Nastar Kacang

Jika Anda menyukai kue dengan rasa kacang yang khas, Anda dapat mencoba membuat kue nastar dengan varian kacang. Anda bisa menggunakan kacang tanah yang digoreng dan dihaluskan sebagai bahan utama adonan nastar, juga menggunakan selai kacang sebagai isian.

Peralatan yang Dibutuhkan

Pada umumnya, untuk membuat kue nastar tidak memerlukan peralatan yang rumit. Berikut ini adalah beberapa peralatan yang dibutuhkan untuk membuat kue nastar:

1. Mixer

Peralatan ini digunakan untuk mengocok mentega dan gula halus hingga lembut agar adonan kue nastar tercampur dengan baik.

2. Wadah Bahan

Gunakan wadah yang cukup besar untuk mencampur semua bahan adonan nastar. Pastikan wadah tersebut bersih dan kering.

3. Sendok Kayu

Sendok kayu atau spatula digunakan untuk mencampur adonan kue nastar secara merata.

4. Loyang

Dalam membuat kue nastar, Anda membutuhkan loyang untuk meletakkan adonan kue. Gunakan loyang yang tahan panas dan dilapisi dengan kertas roti atau diolesi dengan mentega agar adonan tidak lengket.

5. Oven

Gunakan oven untuk memanggang kue nastar. Pastikan oven telah dipanaskan terlebih dahulu sesuai dengan suhu yang ditentukan dalam resep.

Cara Membuat Kue Nastar

Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat kue nastar:

1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut. Anda dapat menggunakan mixer atau spatula untuk langkah ini.
2. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
3. Ambil adonan kue sedikit demi sedikit, kemudian uleni dengan tangan hingga terbentuk adonan yang lembut dan rata.
4. Diamkan adonan selama 30 menit dalam kulkas untuk membuat adonan lebih mudah diolah.
5. Ambil sedikit adonan, pipihkan dan beri selai nanas di tengahnya. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan letakkan di atas loyang yang telah diolesi mentega.
6. Olesi bagian atas kue dengan kuning telur untuk memberikan kilau yang indah saat kue selesai dipanggang.
7. Panggang kue dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna kekuningan.
8. Dinginkan kue nastar sejenak sebelum disajikan agar tekstur kue menjadi lebih kenyal.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat kue nastar yang lezat dan enak di rumah. Selamat mencoba!

Kesimpulan

Kue Nastar merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer, terutama saat menjelang Hari Raya Lebaran. Kue ini memiliki bentuk yang unik dan menggugah selera. Kue nastar terbuat dari adonan yang mengandung mentega dan diisi dengan selai nanas yang manis. Selain itu, kue nastar juga memiliki beragam variasi, seperti kue nastar gulung, kue nastar keju, kue nastar cokelat, dan kue nastar kacang. Untuk membuat kue nastar, Anda membutuhkan peralatan yang sederhana, seperti mixer, wadah bahan, sendok kayu, loyang, dan oven. Dengan mengikuti resep kue nastar sederhana dan langkah-langkah yang diberikan, Anda dapat membuat kue nastar yang lezat dan enak di rumah. Selamat mencoba!