Resep Kue Kacang Jadul Yang Gurih
Kue kacang jadul adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Kue ini biasanya terbuat dari bahan dasar kacang yang diolah dengan teknik tradisional. Meski terkesan sederhana, kue kacang jadul ini memiliki daya tarik tersendiri dan selalu cocok dijadikan teman minum teh atau kopi.
Resep Kue Kacang Jadul Renyah dan Enak oleh Chalistaa Kitchen – Cookpad
Jika Anda ingin mencoba membuat kue kacang jadul yang renyah dan enak, berikut ini adalah resep dari Chalistaa Kitchen yang bisa Anda ikuti:
Mengenal Kue Kacang Jadul
Kue kacang jadul adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang sudah ada sejak lama. Nama “jadul” mengacu pada penampilan dan cara pembuatan kue ini yang masih menggunakan teknik tradisional dan bahan-bahan sederhana. Kue ini biasanya memiliki tampilan yang sederhana namun memiliki rasa yang sangat lezat.
Resep Kue Kacang Jadul
Berikut adalah resep lengkap untuk membuat kue kacang jadul yang renyah dan enak:
Bahan:
- 250 gram kacang mete, sangrai
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram gula pasir
- 100 gram margarin
- 1 butir telur
- ¼ sendok teh garam
Cara Membuat:
- Haluskan kacang mete sampai halus dengan menggunakan food processor atau blender.
- Aduk rata kacang mete halus dengan tepung terigu dan gula pasir.
- Tambahkan margarin dan telur, aduk rata hingga membentuk adonan yang bisa dipulung.
- Diamkan adonan selama 15-30 menit.
- Setelah adonan istirahat, bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil seukuran kelereng.
- Panggang adonan dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit atau sampai matang dan berwarna kecokelatan.
- Angkat kue dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Macam-macam Variasi Kue Kacang Jadul
Meski kue kacang jadul memiliki tampilan yang sederhana, namun Anda bisa bereksperimen dengan variasi rasa dan bentuk kue ini. Berikut adalah beberapa variasi kue kacang jadul yang bisa Anda coba:
1. Kue Kacang Jadul Cokelat
Anda bisa menambahkan bubuk cokelat kedalam adonan kue untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih kaya. Tambahkan 2 sendok makan bubuk cokelat pada langkah kedua dalam resep di atas, lalu ikuti langkah-langkah selanjutnya seperti biasa.
2. Kue Kacang Jadul Keju
Jika Anda menyukai keju, Anda bisa menambahkan 50 gram keju parut pada langkah kedua dalam resep di atas. Keju akan memberikan aroma dan rasa yang gurih pada kue kacang jadul.
3. Kue Kacang Jadul Pandan
Anda juga bisa menambahkan 2 sendok makan pasta pandan pada langkah kedua dalam resep, untuk memberikan aroma dan warna hijau alami pada kue kacang jadul.
Peralatan yang Diperlukan
Untuk membuat kue kacang jadul, Anda membutuhkan beberapa peralatan berikut:
- Food processor atau blender untuk menghaluskan kacang mete.
- Mangkuk besar untuk mencampur adonan kue.
- Oven untuk memanggang kue.
- Loyang atau nampan panggang untuk menaruh adonan kue.
- Sendok atau tangan untuk membentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil.
Cara Membuat Kue Kacang Jadul yang Lezat
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kue kacang jadul yang lezat:
- Haluskan kacang mete sampai halus dengan menggunakan food processor atau blender.
- Aduk rata kacang mete halus dengan tepung terigu dan gula pasir.
- Tambahkan margarin dan telur, aduk rata hingga membentuk adonan yang bisa dipulung.
- Diamkan adonan selama 15-30 menit.
- Setelah adonan istirahat, bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil seukuran kelereng.
- Panggang adonan dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit atau sampai matang dan berwarna kecokelatan.
- Angkat kue dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Kesimpulan
Kue kacang jadul adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang memiliki rasa yang gurih dan lezat. Kue ini terbuat dari bahan dasar kacang yang diolah dengan teknik tradisional. Meski terkesan sederhana, kue kacang jadul ini memiliki daya tarik tersendiri dan selalu cocok dijadikan teman minum teh atau kopi.
Dengan resep yang kami berikan, Anda bisa membuat kue kacang jadul yang renyah dan enak di rumah. Anda juga bisa bereksperimen dengan variasi rasa dan bentuk kue ini sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!
