Aneka Kue Basah Modern yang Wajib Kamu Coba
Kue merupakan salah satu makanan yang sangat populer di masyarakat kita. Tanpa terkecuali, kue basah juga memiliki tempat yang istimewa di hati setiap orang. Kue basah memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang menggoda, membuatnya menjadi sajian wajib dalam segala acara. Dari traditional hingga modern, ada begitu banyak aneka kue basah yang bisa kamu coba. Dalam artikel ini, kami akan mengenalkan beberapa kue basah modern yang mungkin belum kamu ketahui. Bersiaplah untuk tergoda!
1. Kue Putu Ayu
Kue Putu Ayu adalah salah satu kue basah yang sangat terkenal di Indonesia. Kue ini memiliki rasa yang lezat dan aroma yang harum. Biasanya terbuat dari tepung terigu, kelapa parut, gula merah, dan santan. Tampilannya yang cantik dengan lapisan kelapa parut di atasnya membuat kue ini sangat menggugah selera. Kamu bisa menikmati Kue Putu Ayu ini sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan penutup setelah makan besar. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut pasti akan membuatmu ketagihan!
2. Kue Lumpur
Bagi pecinta kue basah, pasti sudah tidak asing lagi dengan Kue Lumpur. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang khas. Biasanya terbuat dari tepung beras, gula merah, dan santan. Kue Lumpur ini juga memiliki aneka variasi topping yang bisa membuatnya semakin menarik, seperti topping keju, coklat, atau kacang. Rasanya yang manis dan lezat membuat Kue Lumpur menjadi favorit di berbagai acara, seperti ulang tahun, arisan, atau hanya sebagai camilan santai di rumah. Yuk, cobain!
3. Kue Cucur
Apa kamu pernah mencicipi Kue Cucur? Kue yang satu ini memiliki tekstur yang kenyal dan cita rasa yang unik. Biasanya terbuat dari tepung beras, gula merah, dan santan. Kue Cucur bisa kamu temui di berbagai warung atau pedagang kaki lima di pasar tradisional. Rasanya yang manis dan lezat membuat Kue Cucur menjadi pilihan yang cocok sebagai camilan di tengah hari. Kalau kamu suka kue basah, jangan lupa untuk mencoba Kue Cucur ini!
Mengenal Aneka Kue Basah Modern:
Kue Putu Ayu, Kue Lumpur, dan Kue Cucur adalah hanya beberapa contoh dari aneka kue basah modern yang bisa kamu temui di Indonesia. Tidak hanya itu, masih ada banyak lagi kue basah lainnya yang tidak kalah lezat dan menggugah selera. Di bawah ini, kami akan mengenalkan beberapa jenis kue basah modern lainnya yang mungkin belum kamu ketahui. Mari kita simak!
1. Kue Klepon
Kue Klepon merupakan salah satu kue basah yang cukup populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa. Kue ini memiliki bentuk bulat dengan lapisan kelapa parut di luar dan gula merah cair di dalamnya. Rasanya yang manis dan segar membuat Kue Klepon menjadi camilan yang cocok dinikmati di sore hari. Untuk membuat Kue Klepon, kamu akan membutuhkan tepung ketan, kelapa parut, gula merah, dan air pandan. Yuk, coba buat sendiri di rumah!
2. Kue Lupis
Kue Lupis juga merupakan salah satu kue basah yang cukup terkenal di Indonesia. Kue ini memiliki bentuk kotak dengan lapisan kelapa parut di atasnya. Biasanya terbuat dari ketan putih yang dibentuk menjadi kotak-kotak kecil. Rasanya yang legit dan kental membuat Kue Lupis menjadi camilan yang cocok dinikmati di pagi atau sore hari. Kamu bisa menemui Kue Lupis di berbagai pasar tradisional atau toko kue. Jangan lupa mencicipi kelezatannya!
3. Kue Lapis Legit
Siapa yang tidak kenal dengan Kue Lapis Legit? Kue yang satu ini memiliki tekstur yang padat dan rasanya yang sangat legit. Biasanya terbuat dari tepung terigu, telur, gula, dan santan. Kue Lapis Legit memiliki lapisan yang beragam, mulai dari lapisan coklat, pandan, pisang, hingga keju. Rasanya yang manis dan legit membuat Kue Lapis Legit menjadi hidangan yang cocok disajikan dalam acara spesial atau sebagai oleh-oleh. Kamu harus mencobanya!
4. Kue Onde-onde
Kue Onde-onde merupakan salah satu kue basah yang cukup terkenal di Indonesia. Kue ini memiliki bulatan berwarna hijau dengan lapisan kelapa parut di luar dan gula merah di dalamnya. Rasanya yang manis dan renyah membuat Kue Onde-onde menjadi camilan yang pas dinikmati di sore hari. Untuk membuat Kue Onde-onde, kamu akan membutuhkan tepung ketan, pasta pandan, kelapa parut, dan gula merah. Yuk, coba buat sendiri di rumah!
5. Kue Es Krim Goreng
Siapa yang bisa menolak Kue Es Krim Goreng? Kue yang satu ini sangat cocok untuk kamu yang suka variasi dalam menyantap kue basah. Rasanya yang manis dengan sensasi es krim dingin di tengah kulit lumpia yang renyah membuat Kue Es Krim Goreng menjadi camilan yang sempurna. Kamu bisa menemui Kue Es Krim Goreng di berbagai toko kue atau toko es krim. Jangan lupa mencicipi kelezatannya!
6. Kue Nagasari
Kue Nagasari merupakan salah satu kue basah yang juga cukup populer di Indonesia. Kue ini memiliki tampilan yang cantik dengan bentuknya yang menyerupai bunga. Biasanya terbuat dari tepung beras atau tepung ketan dengan isi pisang. Rasanya yang manis dengan aroma pandan yang khas membuat Kue Nagasari menjadi camilan yang pas dinikmati di sore hari. Kalau kamu suka kue basah, jangan lupa untuk mencoba Kue Nagasari ini!
7. Kue Bingka
Kue Bingka adalah salah satu kue basah yang berasal dari daerah Sumatera Barat. Kue ini memiliki karakteristik tekstur yang kental seperti puding dengan rasa yang legit dan wangi. Biasanya terbuat dari tepung beras, gula, kelapa parut, dan santan. Kue Bingka sangat pas disajikan sebagai hidangan penutup setelah makan besar atau sebagai camilan bersama keluarga di akhir pekan. Rasanya yang lezat pasti akan membuatmu ketagihan!
8. Kue Serabi
Tidak lengkap rasanya jika membicarakan kue basah tanpa menyebutkan Kue Serabi. Kue yang satu ini sangat populer di Jawa Tengah dan Jawa Timur. Biasanya berbentuk bulat dengan tekstur yang lembut dan rasa yang manis. Kue Serabi memiliki aneka variasi topping yang bisa membuatnya semakin menarik, seperti topping kacang, keju, atau coklat. Rasanya yang lezat membuat Kue Serabi menjadi camilan favorit di berbagai acara. Jangan lupa untuk mencicipinya!
9. Kue Talam
Kue Talam adalah salah satu kue basah yang memiliki kombinasi dua lapisan, yaitu lapisan bawah berwarna hijau dengan aroma pandan dan lapisan atas berwarna putih dengan rasa santan. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang lezat. Rasanya yang manis dengan aroma pandan yang khas membuat Kue Talam menjadi camilan yang cocok dinikmati di sore hari atau sebagai hidangan penutup setelah makan besar. Kamu harus mencoba!
10. Kue Lumpur
Kue Lumpur merupakan salah satu kue basah yang memiliki tekstur yang kenyal dan lezat. Biasanya terbuat dari tepung beras, gula merah, dan santan. Kue Lumpur ini juga memiliki aneka variasi topping yang bisa membuatnya semakin menarik, seperti topping keju, coklat, atau kacang. Rasanya yang manis dan lezat membuat Kue Lumpur menjadi favorit di berbagai acara, seperti ulang tahun, arisan, atau hanya sebagai camilan santai di rumah. Yuk, cobain!
Resep Aneka Kue Basah Modern:
Setelah mengenal beberapa jenis kue basah modern, saatnya kita mencoba membuatnya sendiri di rumah. Berikut adalah beberapa resep kue basah modern yang bisa kamu coba:
1. Resep Kue Putu Ayu
Bahan-Bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 200 ml santan
- 150 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 1 sendok teh baking powder
- Secubit garam
- Secukupnya pasta pandan
- Secukupnya kelapa parut
Cara Membuat:
- Siapkan mangkuk besar, masukkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan santan dan telur ke dalam mangkuk. Aduk rata menggunakan whisk atau spatula hingga adonan tercampur sempurna.
- Bagi adonan menjadi dua bagian. Satu bagian tetap warna putih dan satu bagian tambahkan pasta pandan aduk rata.
- Siapkan cetakan putu ayu berlubang dan beri sedikit minyak. Tuang adonan putih sampai setengah tinggi cetakan. Kemudian tuang adonan hijau di atasnya.
- Siapkan panci besar dengan api sedang. Letakkan cetakan di atas panci kemudian tutup panci dengan penutup atau aluminium foil.
- Kukus adonan selama kurang lebih 20-25 menit. Cek kematangan dengan tusuk gigi, jika tusuk gigi keluar bersih berarti putu ayu sudah matang.
- Ambil putu ayu dari cetakan dan lengkapi dengan kelapa parut di atasnya.
- Putu ayu siap disajikan. Nikmati saat masih hangat!
2. Resep Kue Klepon
Bahan-Bahan:
- 200 gram tepung ketan
- 100 ml air pandan
- 150 gram gula merah, serut
- Secukupnya kelapa parut
Cara Membuat:
- Siapkan tepung ketan di dalam wadah.
- Tuang air pandan sedikit demi sedikit ke dalam tepung ketan sambil diuleni hingga tercampur rata dan adonan bisa dipulung.
- Bagi adonan menjadi bulatan kecil dan pipihkan.
- Letakkan gula merah di tengah adonan dan bulatkan kembali hingga gula merah terbungkus rata.
- Siapkan panci berisi air dan didihkan. Setelah air mendidih, masukkan bulatan ketan ke dalam panci dan rebus hingga bulatan ketan mengapung. Ang
