Resep Kue Bawang Renyah Tanpa Santan Untuk Lebaran
Kue bawang adalah salah satu jenis kue tradisional yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan renyah membuatnya menjadi andalan di berbagai acara, termasuk Lebaran. Namun, beberapa orang mungkin menghindari kue bawang karena mengandung santan. Nah, kami punya resep kue bawang yang renyah tanpa santan yang bisa Anda coba untuk Lebaran kali ini. Yuk, simak langkah-langkahnya berikut ini!
Mengenal Kue Bawang
Sebelum kita menyajikan resep kue bawang yang renyah tanpa santan, ada baiknya kita mengenal lebih jauh tentang kue bawang itu sendiri. Kue bawang adalah kue tradisional Indonesia yang berasal dari zaman dulu. Biasanya, kue bawang terbuat dari campuran tepung terigu, bawang putih atau bawang bombay, telur, dan santan. Adapun santan berfungsi untuk memberikan kelembutan dan aroma khas pada kue bawang.
Resep Kue Bawang Renyah, Gurih, dan Empuk
Jika Anda ingin mencoba membuat kue bawang yang renyah, gurih, dan empuk, berikut ini adalah resep yang bisa Anda ikuti:
Bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 5 siung bawang putih, dihaluskan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh kaldu bubuk
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Siapkan wadah dan masukkan tepung terigu, telur, bawang putih, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis. Pastikan adonan tidak terlalu lembek atau terlalu keras.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Ambil sedikit adonan dengan sendok, lalu masukkan ke dalam minyak panas. Ulangi hingga adonan habis.
- Goreng kue bawang hingga berwarna kecokelatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
- Kue bawang renyah, gurih, dan empuk siap disajikan.
Macam-Macam Kue Bawang
Kue bawang memiliki beberapa varian yang bisa Anda coba. Beberapa di antaranya adalah:
- Kue Bawang Pedas: tambahkan cabai bubuk atau cabe rawit yang sudah dihaluskan ke dalam adonan untuk memberikan rasa pedas pada kue bawang.
- Kue Bawang Keju: tambahkan parutan keju ke dalam adonan untuk memberikan rasa yang lebih gurih dan aroma keju yang lezat pada kue bawang.
- Kue Bawang Jagung: tambahkan jagung manis yang sudah dihaluskan atau jagung pipil kecil-kecil ke dalam adonan untuk memberikan rasa manis dan tekstur yang unik pada kue bawang.
Peralatan yang Dibutuhkan
Untuk membuat kue bawang, Anda akan memerlukan beberapa peralatan berikut:
- Mangkuk besar untuk mencampur adonan
- Sendok atau spatula untuk mengaduk adonan
- Wajan untuk menggoreng kue bawang
- Sendok atau sutil untuk menggoreng kue bawang
- Tatakan atau kertas minyak untuk meniriskan kue bawang
Cara Membuat Kue Bawang yang Renyah Tanpa Santan
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat kue bawang yang renyah tanpa santan, berikut ini adalah resep yang bisa Anda ikuti:
Bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 5 siung bawang putih, dihaluskan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh kaldu bubuk
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Siapkan wadah dan masukkan tepung terigu, telur, bawang putih, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis. Pastikan adonan tidak terlalu lembek atau terlalu keras.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Ambil sedikit adonan dengan sendok, lalu masukkan ke dalam minyak panas. Ulangi hingga adonan habis.
- Goreng kue bawang hingga berwarna kecokelatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
- Kue bawang renyah, gurih, dan empuk siap disajikan.
Kesimpulan
Kue bawang adalah salah satu kue tradisional yang sangat disukai di Indonesia. Rasanya yang gurih dan renyah membuatnya menjadi camilan favorit di berbagai acara, termasuk Lebaran. Jika Anda tidak ingin menggunakan santan dalam kue bawang, Anda bisa menggunakan resep-resep di atas yang akan memberikan hasil yang renyah, gurih, dan empuk. Selamat mencoba dan selamat Lebaran!
