Resep Kue Balok

Kue Balok Coklat Lumer Bandung

Makanan tradisional selalu memiliki daya tarik tersendiri bagi setiap orang. Salah satu makanan tradisional yang sangat populer di Indonesia adalah kue balok. Kue balok merupakan jajanan khas Bandung yang memiliki rasa yang khas dan lezat. Kue ini terbuat dari campuran tepung terigu, gula merah, air, dan cokelat. Kue balok coklat lumer Bandung ini memiliki tekstur yang lembut dan padat, serta memiliki aroma yang menggugah selera.

Kue balok coklat lumer Bandung ini sangat terkenal di kalangan masyarakat Bandung dan sekitarnya. Kue ini sering dijadikan sebagai oleh-oleh khas Bandung yang wajib dibawa pulang sebagai kenang-kenangan. Selain itu, kue balok coklat lumer Bandung juga sering dijadikan sebagai hidangan penutup yang lezat dan menggugah selera.

Resep Kue Balok Khas Bandung, Jajanan Enak

Jika Anda ingin mencoba membuat kue balok coklat lumer Bandung di rumah, berikut ini adalah resep kue balok khas Bandung yang bisa Anda ikuti:

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 250 gram gula merah, serut halus
• 250 ml air
• 75 gram cokelat masak, serut halus
• 100 ml minyak goreng
• ¼ sendok teh garam

Langkah-langkah:

1. Pertama-tama, siapkan wadah dan campurkan tepung terigu, gula merah serut, cokelat masak serut, dan garam.

2. Aduk rata semua bahan kering tersebut hingga tercampur secara merata.

3. Tuangkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi mengental dan tercampur rata.

4. Panaskan minyak goreng di atas api kecil hingga cukup panas. Setelah itu, tuangkan adonan kue balok ke dalam cetakan balok yang telah dipanaskan sebelumnya.

5. Biarkan adonan mengembang selama beberapa menit hingga matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan.

6. Potong-potong kue balok sesuai dengan selera. Kemudian, sajikan kue balok coklat lumer Bandung ini dengan taburan gula bubuk di atasnya.

Kue balok khas Bandung ini memiliki rasa yang legit dan tekstur yang lembut. Kue ini sangat cocok disajikan sebagai hidangan penutup atau teman minum teh di sore hari.

Kue Balok Lumer Mudah Dibuat

Kue balok memang memiliki keunikan tersendiri. Bahan-bahan sederhana yang digunakan untuk membuat kue ini menjadikannya makanan yang mudah dibuat di rumah. Berikut ini adalah resep kue balok yang mudah dibuat:

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 250 gram gula pasir
• 250 ml air matang
• 100 gram cokelat batang, serut halus
• 2 sendok makan margarin, lelehkan
• Secukupnya susu kental manis untuk hiasan

Langkah-langkah:

1. Pertama-tama, campurkan tepung terigu dan gula pasir dalam wadah yang berbeda.

2. Aduk rata tepung terigu dan gula pasir tersebut. Setelah itu, tuangkan air matang secara perlahan sambil terus diaduk hingga adonan menjadi mengental dan tidak bergerindil.

3. Panaskan cetakan kue balok di atas api kecil. Setelah cetakan panas, tuangkan adonan kue balok ke dalam cetakan sampai penuh.

4. Taburi adonan kue balok dengan serutan cokelat batang yang telah disiapkan sebelumnya.

5. Tutup cetakan kue balok dan panggang di atas api kecil selama 5-10 menit hingga kue matang.

6. Setelah matang, angkat kue balok dari cetakan dan sajikan dengan menambahkan susu kental manis di atasnya sebagai hiasan.

Kue balok yang lumer ini memiliki rasa yang manis dan lembut di dalamnya. Sangat cocok disajikan sebagai camilan di saat santai bersama keluarga atau teman.

Mengenal Kue Balok

Apa Itu Kue Balok?

Kue balok adalah makanan khas dari daerah Bandung. Kue ini termasuk dalam jajanan tradisional yang memiliki rasa yang khas dan unik. Kue balok terbuat dari campuran tepung terigu, gula merah, air, dan cokelat. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan padat, serta memiliki aroma yang menggugah selera. Kue balok coklat lumer Bandung adalah salah satu varian kue balok yang paling terkenal.

Asal Usul Kue Balok

Asal usul kue balok tidak dapat dipastikan secara pasti. Namun, kue ini telah ada sejak zaman kolonial Belanda di Indonesia. Konon, kue balok pertama kali dibuat oleh seorang warga Belanda yang tinggal di Bandung. Kue ini kemudian menjadi populer di kalangan masyarakat Bandung dan sekitarnya. Hingga saat ini, kue balok tetap menjadi salah satu jajanan khas Bandung yang sangat digemari oleh banyak orang.

Resep Kue Balok

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 250 gram gula merah, serut halus
• 250 ml air
• 75 gram cokelat masak, serut halus
• 100 ml minyak goreng
• ¼ sendok teh garam

Cara Membuat Kue Balok:

1. Pertama-tama, siapkan wadah dan campurkan tepung terigu, gula merah serut, cokelat masak serut, dan garam.

2. Aduk rata semua bahan kering tersebut hingga tercampur secara merata.

3. Tuangkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi mengental dan tercampur rata.

4. Panaskan minyak goreng di atas api kecil hingga cukup panas. Setelah itu, tuangkan adonan kue balok ke dalam cetakan balok yang telah dipanaskan sebelumnya.

5. Biarkan adonan mengembang selama beberapa menit hingga matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan.

6. Potong-potong kue balok sesuai dengan selera. Kemudian, sajikan kue balok coklat lumer Bandung ini dengan taburan gula bubuk di atasnya.

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 250 gram gula pasir
• 250 ml air matang
• 100 gram cokelat batang, serut halus
• 2 sendok makan margarin, lelehkan
• Secukupnya susu kental manis untuk hiasan

Langkah-langkah:

1. Pertama-tama, campurkan tepung terigu dan gula pasir dalam wadah yang berbeda.

2. Aduk rata tepung terigu dan gula pasir tersebut. Setelah itu, tuangkan air matang secara perlahan sambil terus diaduk hingga adonan menjadi mengental dan tidak bergerindil.

3. Panaskan cetakan kue balok di atas api kecil. Setelah cetakan panas, tuangkan adonan kue balok ke dalam cetakan sampai penuh.

4. Taburi adonan kue balok dengan serutan cokelat batang yang telah disiapkan sebelumnya.

5. Tutup cetakan kue balok dan panggang di atas api kecil selama 5-10 menit hingga kue matang.

6. Setelah matang, angkat kue balok dari cetakan dan sajikan dengan menambahkan susu kental manis di atasnya sebagai hiasan.

Macam-macam Kue Balok

Kue Balok Coklat Lumer Bandung

Kue balok coklat lumer Bandung adalah salah satu varian kue balok yang paling terkenal. Kue ini memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang lembut. Kue balok ini biasanya disajikan dengan taburan gula bubuk di atasnya untuk menambah kenikmatannya.

Peralatan yang Dibutuhkan

• Wadah
• Tepat takar
• Sendok aduk
• Alat serut
• Cetakan kue balok
• Wajan
• Minyak goreng

Cara Membuat Kue Balok

1. Persiapan

Siapkan semua bahan dan peralatan yang dibutuhkan.

2. Campur Bahan Kering

Campurkan tepung terigu, gula merah serut, cokelat masak serut, dan garam dalam wadah yang berbeda.

3. Aduk Rata

Aduk rata semua bahan kering tersebut hingga tercampur secara merata.

4. Tambahkan Air

Tuangkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi mengental dan tercampur rata.

5. Panaskan Minyak

Panaskan minyak goreng di atas api kecil hingga cukup panas. Setelah itu, tuangkan adonan kue balok ke dalam cetakan balok yang telah dipanaskan sebelumnya.

6. Biarkan Mengembang dan Matang

Biarkan adonan mengembang selama beberapa menit hingga matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan.

7. Potong-potong

Potong-potong kue balok sesuai dengan selera. Kemudian, sajikan kue balok coklat lumer Bandung ini dengan taburan gula bubuk di atasnya.

Kesimpulan

Kue balok coklat lumer Bandung adalah jajanan tradisional yang sangat populer di Indonesia. Kue ini memiliki rasa yang khas dan lezat serta tekstur yang lembut. Kue balok coklat lumer Bandung ini mudah dibuat di rumah dengan menggunakan bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu, gula merah, air, dan cokelat. Kue ini sering dijadikan sebagai oleh-oleh khas Bandung yang wajib dibawa pulang sebagai kenang-kenangan. Namun, kue balok tidak hanya terkenal di Bandung, tetapi juga di daerah lain di Indonesia. Setiap daerah memiliki varian kue balok yang khas dan unik. Kue balok juga sering dijadikan sebagai hidangan penutup yang lezat dan menggugah selera. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba kue balok coklat lumer Bandung yang lezat ini!